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06 ZUBEREITUNGSHINWEISE
Lebensmittel Portionsgröße Leistung Uhrzeit Ruhezeit (in Min.)
Babynahrung
(Gemüse +
Fleisch)
190 g 600 W 30 Sek. 2-3
Anleitung
Den Brei in einen Keramikteller geben. Abgedeckt erhitzen. Nach dem Erhitzen
umrühren. Nach dem Garvorgang 2 bis 3 Minuten lang ruhen lassen. Vor dem
Füttern gut umrühren und die Temperatur sorgfältig kontrollieren.
Babybrei
(Getreide +
Milch + Obst)
190 g 600 W 20 Sek. 2-3
Anleitung
Den Brei in einen Keramikteller geben. Abgedeckt erhitzen. Nach dem Erhitzen
umrühren. Nach dem Garvorgang 2 bis 3 Minuten lang ruhen lassen. Vor dem
Füttern gut umrühren und die Temperatur sorgfältig kontrollieren.
Babymilch 100 ml 300 W 30 - 40 Sek. 2-3
200 ml 300 W 50 Sek. bis 1 Min. 2-3
Anleitung
Die Milch gut umrühren oder schütteln und in eine sterilisierte Glasflasche füllen.
Die Flasche in die Mitte des Drehtellers stellen. Ohne Abdeckung erhitzen. Die
Flasche gut schütteln und mindestens 3 Minuten lang ruhen lassen. Vor dem
Füttern schütteln und die Temperatur sorgfältig kontrollieren.
MANUELLES AUFTAUEN
Mikrowellen eignen sich hervorragend zum Auftauen tiefgefrorener Nahrungsmittel. Tiefgefrorene
Speisen werden in kurzer Zeit schonend aufgetaut. Dies kann sehr vorteilhaft sein, wenn
beispielsweise unerwartet Gäste kommen.
Tiefgefrorenes Geflügel muss vor dem Garen vollständig aufgetaut werden. Entfernen Sie eventuell
vorhandene Metallklammern, und nehmen Sie das Geflügel vollständig aus der Verpackung, damit
die Auftauflüssigkeit abtropfen kann.
Legen Sie die tiefgefrorenen Nahrungsmittel auf einen Teller ohne Abdeckung. Drehen Sie das
Auftaugut nach der Hälfte der Zeit um, gießen Sie die Flüssigkeit ab, und entfernen Sie eventuell
vorhandene Geflügelinnereien baldmöglichst.
Prüfen Sie gelegentlich, ob sich die Nahrungsmittel kalt anfühlen.
Wenn sich kleinere und dünnere Teile der tiefgefrorenen Nahrungsmittel erwärmen, können sie
während des Auftauvorgangs mittels schmaler Streifen Aluminiumfolie geschützt werden.
Wenn sich Geflügel von außen erwärmt, unterbrechen Sie den Auftauvorgang, und lassen Sie das
Geflügel 20 Minuten lang ruhen, bevor Sie mit dem Auftauen fortfahren.
Lassen Sie Fisch, Fleisch und Geflügel anschließend noch ruhen, bis es vollständig aufgetaut ist. Die
Ruhezeit bis zum vollständigen Auftauen ist abhängig von der aufzutauenden Menge. Einzelheiten
hierzu finden Sie in der folgenden Tabelle.
Hinweis: Flache Nahrungsmittelportionen lassen sich besser auftauen als dicke Stücke,
und kleinere Mengen benötigen weniger Zeit als große. Beachten Sie diesen
Hinweis beim Einfrieren und Auftauen von Nahrungsmitteln.
Verwenden Sie die Angaben in der folgenden Tabelle als Richtlinie, wenn Sie tiefgefrorene
Nahrungsmittel auftauen, die eine Temperatur von -18 bis -20 °C aufweisen.
Alle tiefgefrorenen Nahrungsmittel sollten mit der Auftauleistungsstufe (180 W) aufgetaut werden.
Lebensmittel Portionsgröße Garzeit (in Min.) Ruhezeit (in Min.)
Fleisch
Hackfleisch 250 g 6½-7½ 5-25
500 g 13-14 5-25
Schweinesteaks 250 g 7½-8½ 5-25
Anleitung
Das Fleisch auf einen flachen Keramikteller legen.Die schmaleren Seiten mit
Aluminiumfolie schützen. Nach der Hälfte der Auftauzeit wenden!
Geflügel
Hähnchenteile 500 g (2 Stk.) 14½-15½ 15-40
Ganzes
Hähnchen
900 g 28-30
Anleitung
Die Hähnchenteile zunächst mit der Hautseite nach unten, das ganze Hähnchen
zunächst mit der Brust nach unten auf einen flachen Keramikteller legen.
Die dünneren Teile, wie die Enden der Keulen und Flügel mit Aluminiumfolie
schützen. Nach der Hälfte der Auftauzeit wenden!
Fisch
Fischfilets 250 g (2 Stk.) 6-7 5-15
400 g (4 Stk.) 12-13
Anleitung
Tiefgefrorenen Fisch in die Mitte eines flachen Keramiktellers legen.
Die dünneren Teile unter die dicken Teile legen. Die Schmalseiten mit
Aluminiumfolie schützen. Nach der Hälfte der Auftauzeit wenden!
Obst
Beeren 250 g 6-7 5-10
Anleitung
Das Obst auf einem flachen runden Glasteller (mit großem Durchmesser)
verteilen.
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