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PT
Durante a cozedura
• A presença de vapor ao nível do indicador de presença de
pressão
(D)
é normal durante os primeiros minutos de
funcionamento da panela de pressão.
• Quando a válvula de funcionamento
(A)
libertar vapor de
forma continua e emitir um som contínuo (PSCHHHT),
reduza a potência da fonte de calor, de forma a que a
válvula
(A)
continue a emitir um som contínuo.
• Controle o tempo de cozedura indicado na receita.
• Uma vez terminado o tempo de cozedura, desligue a fonte
de calor.
Fim da cozedura
Libertar o vapor:
- Despressurização lenta:
• Rode progressivamente a válvula
(A)
, selecionando
a velocidade de despressurização que preferir, até
que esta esteja posicionada em frente ao
pictograma - fig. 9. Quando o indicador de
presença de pressão
(D)
diminuir, a panela de
pressão deixa de estar sob pressão.
O indicador de presença de pressão (D) impede a
abertura da panela de pressão, sempre que esta
esteja sob pressão.
- Despressurização rápida:
• Pode passar a panela de pressão sob água corrente fria
para acelerar a despressurização, tal como se mostra na
imagem ao lado. Quando o indicador de presença de
pressão
(D)
baixar, a panela de pressão deixa de estar
sob pressão.
• Pode abrir a panela de pressão
- fig. 1 e 2
.
- Caso particular:
• No caso de cozedura de alimentos emulsivos (consulte
a tabela de cozedura) ou de legumes secos, não
despressurize a panela de pressão e aguarde a descida
do indicador de presença de pressão
(D)
para a abrir.
Reduza um pouco os tempos de cozedura
recomendados.
Se, durante a libertação
de vapor, observar proje-
ções anormais, volte a
colocar a válvula de fun-
cionamento (A) sobre a
marca ou - fig.
7 ou 8 - em seguida,
volte a despressurizar
lentamente, garantindo
que deixa de haver pro-
jeções.
O indicador de
presença de pressão
(D) impede que a
pressão aumente no
interior da panela de
pressão, caso esta não
esteja corretamente
fechada.
Quando sob pressão,
movimente a panela de
pressão com a máxima
precaução, sem agitar.
TE_SECURE-5_NE2INSA4_Mise en page 1 12/11/2015 16:22 Page127
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