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10
Rezepte
de
Grüner Smoothie
– 1 grüner Apfel (ca. 100 g)
– Saft einer Zitrone
(ca. 20 g)
– 20 g Grünkohl
– 10 g Stangensellerie
– 10 g Korianderblätter
– 10 g Leinsamen
– 1 g gemahlenen Zimt
– 250 ml gekühltes Wasser
Apfel, Stangensellerie und Grünkohl in
Stücke schneiden.
Etwas von dem Wasser in den
Mixbecher geben.
Alle Zutaten in den Smoothie-Einsatz
füllen und mit Wasser auffüllen.
1 Minute bei höchster Drehzahl mixen.
Tipp: Dieses Rezept gelingt auch ohne
Smoothie-Einsatz.
Trauben-Smoothie
(MMB4...)
– 250 g grüne Weintrauben
– 25 g junger Spinat
– 100 g gefrorene Bananenstücke
– 200 ml kalter grüner Tee
(geeignet für Kinder)
Etwas von dem Tee in den Mixbecher
geben.
Trauben, Spinat und Bananenstücke in
den Smoothie-Einsatz füllen und mit dem
restlichen Tee auffüllen.
Bei höchster Drehzahl mixen, bis der
Smoothie fertig ist.
Rote Grütze
– 400 g Früchte (entkernte Sauer-
kirschen, Himbeeren, Johannis-
beeren, Erdbeeren, Brombeeren)
– 100 ml Sauerkirschsaft
– 100 ml Rotwein
– 80 g Zucker
– 1 Päckchen Vanillezucker
– 2 EL Zitronensaft
– 1 Msp. Nelken (gemahlen)
– 1 Prise Zimt (gemahlen)
– 8 Blatt Gelatine
Gelatine in kaltem Wasser
ca. 10 Minuten einweichen.
AIIe Zutaten (außer Gelatine) aufkochen.
Die Gelatine ausdrücken und in der
Mikrowelle schmelzen, nicht kochen.
Heiße Früchte und Gelatine bei niedriger
Drehzahl ca. 1 Minute mixen.
Grütze in kalt ausgespülte Schälchen
füllen und kaltstellen.
Es darf maximal 500 ml heiße Flüssigkeit
im Mixbecher verarbeitet werden!
Tipp: Rote Grütze schmeckt mit
geschlagener Sahne oder Vanillesauce.
Basilikum-Pesto
– 10 g Pinienkerne
– 3 g Knoblauch
– 5 g Salz
– 40 g Parmesan-Käse
– 10 g frischer Basilikum
– 70 g Olivenöl
Pinienkerne, Knoblauch, Salz und
Parmesankäse in den Glas-Behälter
geben und mit dem Messerhalter
verschließen.
Auf Stufe Q für 15 Sekunden
zerkleinern.
Basilikum und Olivenöl zugeben und
alles für 10 Sekunden auf Stufe Q
vermischen.
Kürbis-Suppe
– 600 g gelbfleischiger Kürbis
– 200 g Kartoffeln
– 1 l Gemüsebrühe
– 2 Zwiebeln
– 2 Knoblauchzehen
– Gemahlener Pfeffer und Salz
– 30 g Butter
– 2 Esslöffel Olivenöl extra vergine
– 5-6 Blatt Basilikum
– 2-3 Blatt Salbei
– 1 Zweig Petersilie
– 1 Zweig Thymian
– 1 Zweig Majoran
– ¼ Teelöffel Zimt gemahlen
– Geriebener Parmesan nach Geschmack
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