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Flocons d’avoine ou céréales chaudes
• C’est l’avoine épointée qui convient le mieux.
• Ne pas remplir le bol de cuisson plus qu’à mi-hauteur de liquide, car les flocons
d’avoine gonflent en cours de cuisson.
• Remuer les aliments occasionnellement pendant la cuisson pour qu’ils réchauffent
uniformément.
• Une fois que les flocons d’avoine sont cuits, le cuiseur à riz passera en mode WARM
(Réchaud). Il est à noter que cela vaut pour les flocons d’avoine bien cuits. Si vous
préférez une autre consistance, il est recommandé de faire passer manuellement le
mode COOK (Cuisson) au mode WARM (Réchaud) pour obtenir les résultats désirés.
• Choisir des recettes dont le temps de cuisson est de 1 heure ou moins.
Ajouter des assaisonnements et de l’huile ou du beurre dans le riz avant d’ajouter l’eau,
au goût. Laisser reposer le riz pendant au moins 15 minutes dans l’appareil avant de le
servir.
QUANTITÉ
DE RIZ
QUANTITÉ D’EAU TEMPS DE
CUISSON
APPROXIMATIF
DONNE (tasses
standards de
225 g (8 oz))
POUR LE RIZ BLANC À GRAIN LONG, AU JASMIN, BASMATI, JAUNE OU À GRAIN MOYEN
1 mesure de riz Jusqu’à la marque « 1 » de 19 à 24 minutes 425 ml (1,8 tasses)
2 mesures de riz Jusqu’à la marque « 2 » de 21 à 26 minutes 828 ml (3,5 tasses)
3 mesures de riz Jusqu’à la marque « 3 » de 23 à 28 minutes 1254 ml (5,3 tasses)
POUR LE RIZ BRUN
1 mesure de riz 354 ml (1 ½ tasses) de 26 à 31 minutes 544 ml (2,.3 tasses)
2 mesures de riz 710 ml (3 tasses) de 28 à 33 minutes 1064 ml (4,5 tasses)
Pour les autres types de céréale ne figurant pas dans le tableau de cuisson, suivez
les instructions indiquées sur l’emballage.
TABLEAU POUR LES LÉGUMES CUITS À LA VAPEUR
Cuire à la vapeur en utilisant de 236 à 354 ml (1 à 1 ½ tasses) d’eau, de fond
ou de bouillon de légumes (froid ou à température ambiante).
LÉGUME QUANTITÉ PRÉPARATION TEMPS SUGGESTIONS
Asperges
fraîches
115 g (¼ lb) Laver; casser la base
ligneuse là où les
turions se cassent
facilement.
de 10
à 12
minutes
Assaisonner de
sel, de poivre
et de zestes de
citron râpé.
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