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21Cucina
IT
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Disco emulsionante - consigli e avvertenze
- Potete usare il disco emulsionante per montare la panna e gli
albumi a neve, per preparare budini, maionese e impasti per torte.
- Non usate il disco emulsionante per preparare impasti per torte
contenenti burro o margarina e neppure per impastare la pasta. In
questi casi, usate l'accessorio per impastare (vedere pag. 31).
- Controllate sempre che il recipiente e il disco emulsionante siano
asciutti e privi di grasso prima di montare gli albumi a neve. Gli
albumi dovrebbero essere a temperatura ambiente.
PT
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Disco para emulsionar - sugestões e avisos
- Pode usar o disco de emulsionar para bater natas e ovos, claras,
pudins instantâneos, maionese e preparados para bolos esponjosos.
- Não se sirva do disco de emulsionar para preparar massa para
bolos que levem manteiga ou margarina ou massas pesadas. Para
essa finalidade deverá usar o batedor (vidé página 31).
- Certifique-se que a taça e o disco de emulsionar estão secos e
sem qualquer gordura quando for bater claras. As claras devem
estar à temperatura ambiente.
EL
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( 31).
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EN
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Emulsifying disc - tips and warnings
- You can use the emulsifying disc to whip cream and to whisk eggs,
egg whites, instant pudding, mayonnaise and sponge cake mixtures.
- Do not use the emulsifying disc to prepare cake mixtures with
butter or margarine or to knead dough. Use the kneading
accessory for these jobs (see page 31).
- Make sure the bowl and the emulsifying disc are dry and free from
grease when you whisk egg whites.The egg whites should be at
room temperature.
FR
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Disque à émulsionner - suggestions et
avertissements
- Vous pouvez utiliser le disque à émulsionner pour battre des blancs
d'œufs et de la crème fouettée, pour préparer de la mayonnaise,
du pudding, des pâtes pour génoises.
- N'utilisez pas le disque à émulsionner pour préparer des pâtes avec
du beurre ou de la margarine ou pour le pétrissage. Utilisez
l'accessoire de pétrissage pour ces opérations (voir page 31).
- Assurez-vous que le bol et le disque à émulsionner sont secs et
propres lorsque vous voulez fouetter des blancs d'oeufs. Les oeufs
doivent être à température ambiante.
ES
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Disco emulsionante: consejos y advertencias
- Puede utilizar el disco emulsionante para montar nata, batir huevos
y claras de huevo, o preparar puddings, mayonesas y masas de
bizcocho.
- No utilice el disco emulsionante para preparar mezclas para tartas
con mantequilla o margarina, o para amasar. Utilice el accesorio
para amasar para estas tareas (consulte la página 31).
- Asegúrese de que el recipiente y el batidor están secos y no tienen
grasa cuando monte claras de huevo. Las claras de huevo deben
estar a temperatura ambiente.
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