Garland MCOED10 MCO-ED-10 38" Master Series Deep Depth Single Convection Oven with 450 Digital Controller, Auto-Set Back and Auto Cool-Down Features, in Stainless Steel

User Manual - Page 34

For MCOED10.

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Cuisson Manuelle à l’aide
de la Fonction Cook-N-Hold
(Cuisson et Maintien au Chaud)
1. Appuyez sur la touche COOK/HOLD, la DEL de cette
touche s’allume.
2. Appuyez sur la touche SET - la DEL TEMP s’allume.
3. Réglez la température de cuisson à l’aide du cadran
(préréglé en usine sur 350°F).
4. Appuyez sur la touche SET - la DEL HOLD s’allume.
5. Réglez la température du maintien au chaud à l’aide du
cadran (préréglé en usine sur 200°F).
6. Appuyez sur la touche SET - la DEL FAN s’allume
7. Sélectionnez le mode de fonctionnement du ventilateur
à l’aide d’une des trois touches (3) du ventilateur (
HIGH, LOW, PULSE ) - la DEL du ventilateur sélectionné
s’allume.
8. Appuyez sur la touche SET - la DEL TIME s’allume.
9. Réglez le temps de cuisson à l’aide du cadran (préréglé en
usine sur 30:00).
10. Appuyez sur la touche SET - prêt à cuire
11. Appuyez sur la touche START/CANCEL pour démarrer la
cuisson manuelle.
Programmation des Touches Produit
(Master )
REMARQUE: Le temps de cuisson est l’élément du
programme qui dit au contrôleur que d’autres informations
(température, vitesse du ventilateur, etc.) vont être entrées
dans le contrôleur. La première étape consiste à entrer toutes
les périodes de temps nécessaires, suivies par les autres
éléments de cuisson.
1. Appuyez sur la touche PROG et maintenez-la enfoncée
pendant trois (3) secondes - tous les DEL des touches
produits s’allument.
2. Le mot CODE s’a che. Le contrôleur demande le code
d’accès. Appuyez sur les touches 4-2-7-5 et la touche
START/CANCEL. Le mot PROD s’a che pour indiquer
qu’il est possible d’accéder à la programmation des
produits.
3. Appuyez sur la touche de produit (1 - 9) où vous
souhaitez sauvegarder un programme de cuisson. Le mot
SHLF s’a che. Le contrôle demande si vous souhaitez
programmer la touche en tant que minuteur de niveau
ou en tant que pro l de cuisson. Sélectionnez votre
réponse en appuyant sur la touche START/CANCEL.
Lorsque la réponse correcte est a chée, appuyez sur la
touche SET. La DEL TIME s’allume et 30:00 sa che.
4. Réglez le premier temps de cuisson avec le cadran. S’il est
nécessaire d’entrer plusieurs pro ls de cuisson :
Appuyez sur la touche produit où le programme doit
être sauvegardé (1 - 9) - Lindication PR-2 s’a che.
Réglez le second temps de cuisson avec le cadran (les
préréglages en usine pour PR-2 à PR-5 sont :00).
Appuyez de nouveau sur la même touche produit (1
- 9) - l’indication PR-3 s’a che.
Recommencez de la même façon pour tous les
pro ls. Lorsque le dernier temps de pro l est entré,
appuyez sur la touche SET OU :
Si vous désirez moins de cinq (5) pro ls - appuyez sur la
touche SET après le dernier pro l requis. Lindication PRE
s’a che, suivie du chi re :00. Le contrôleur demande si vous
souhaitez obtenir l’alarme de rappel (préalarme) sonore
pendant le processus de cuisson (préréglé en usine sur :00).
5. Si vous désirez le signal de préalarme, programmez à
l’aide du cadran le temps au bout duquel l’alarme doit
sonner. (P. ex. Si le produit doit être retourné à la moitié
du cycle de cuisson de 60 minutes, réglez la préalarme sur
30 minutes). Si vous ne désirez pas de préalarme, assurez-
vous que « :00 » est a ché. Appuyez sur la touche SET - la
DEL TEMP s’allume et l’a chage indique la température
de cuisson du premier pro l (préréglé en usine sur 350°F).
6. Réglez la première température de cuisson à l’aide du
cadran.
Appuyez sur la touche produit - l’indication
PR-2 s’a che suivie de la deuxième température.
Réglez le deuxième temps de cuisson à l’aide du
cadran.
Répétez de la même manière que pour le temps de
cuisson, pour tous les pro ls désirés.
INSTRUCTIONS D’UTILISATION (suite)
Numéro de Pièce 1955203 rév 4 4/15 15
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