Loading ...
Loading ...
Loading ...
4.1. ΓΚΡΙΛ
Κλασικός τρόπος λειτουργίας
Η θερμότητα παράγεται από τα θερμαντικά σώματα που
βρίσκονται στην οροφή και στον πυθμένα της συσκευής. Κατά
κανόνα η μεσαία θέση είναι η πλέον ενδεδειγμένη για το μαγείρεμα
.Εάν θέλετε να ψήσετε περισσότερο το επάνω μέρος η την βάση
του φαγητού τοποθετείστε το φαγητό στην ψηλότερη ή στην πιο
χαμηλή σχάρα.
Τρόπος λειτουργίας με το αερόθερμο.
•Το φαγητό ψήνεται ομοιόμορφα με τον θερμό αέρα που
κυκλοφορεί ομοιόμορφα με την βοήθεια του ανεμιστήρα που
βρίσκεται τοποθετημένος στο εσωτερικό της πλάτης της
συσκευής.Με αυτό το τρόπο λειτουργίας σας δίνετε η δυνατότητα
να ψήνετε ταυτόχρονα διαφορετικά πιάτα τα οποία έχετε
τοποθετήσει στις σχάρες του φούρνου.
•Με αυτή την λειτουργία μπορείτε να αποψύξετε φαγητά να
αποστειρώσετε δοχεία φαγητού,να ετοιμάσετε σιρόπια φρούτων
και να αφυδατώσετε φρούτα και μανιτάρια.
•Προθερμάνετε τον φούρνο τουλάχιστον για δέκα λεπτά πριν το
χρησιμοποιήσετε (εκτόςαν η συνταγή έχει διαφορετική οδηγία).
Μην ανοίγετε την πόρτα όσο ψήνεται το κέικ γιατί δεν θα
φουσκώσει (το ίδιο ισχύει για ότι έχει μαγιά και τα σουφλέ),γιατί το
κύμα του κρύου αέρα που θα μπει ανοίγοντας την πόρτα θα
διακόψει την διαδικασία της ζύμωσης του γλυκού ή φαγητού.
Μπορείτε να ελέγξετε κατά πόσο το κέικ έχει ψηθεί επαρκώς
4.3. ΨΗΣΙΜΟ ΚΕΙΚ
•Η μικρότερη ποσότητα κρέατος που μπορείτε να ψήσετε στο φούρνο
είναι 1 kg. Εάν δοκιμάσετε να ψήσετε μικρότερη ποσότητα ο φούρνος
θα την στεγνώσει. Εάν θέλετε το κρέας να ψηθεί σε βάθος
χρησιμοποιείστε λιγότερο λίπος. Εάν το κρέας έχει λίγο λίπος δεν
χρειάζεται να το αλείψετε με λάδι. Εάν μόνο το ένα μέρος είναι λιπαρό
γυρίστε το από επάνω το λιωμένο λίπος θα διαπεράσει όλο το
κομμάτι. Τα κόκκινα κρέατα πρέπει να παραμείνουν εκτός ψυγείου για
μία ώρα πριν ψηθούν .
•Αν τοποθετήσετε το κρέας από το ψυγείο στο φούρνο το κρέας θα
γίνει σκληρό εξαιτίας της διαφοράς θερμοκρασίας. Μην αλατίσετε το
κρέας πριν από το μαγείρεμα ιδιαίτερα αν προτίθεστε να
χρησιμοποιήσετε το γκριλ γιατί θα αφυδατωθεί και θα χάσει τα υγρά
του.
•Προσθέστε αλάτι στο ψητό κρέας αφού μαγειρευτεί.
•Τοποθετείστε το κρέας που πρόκειται να ψήσετε σε ένα πλατύ ρηχό
ταψί.
•Σκεύη /ταψιά με υψηλά τοιχώματα δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται
γιατί παρεμποδίζουν την διάχυση της θερμότητας. Τοποθετείστε το
κρέας σε ένα ανθεκτικό στις υψηλές θερμοκρασίες σκεύος ή
απευθείας στο γκριλ. Τοποθετείστε κάτω από τη σχάρα ένα ταψί για
την συλλογή των ζωμών. Προσθέστε τις σάλτσες από την αρχή αν ο
φαγητό δεν θα ψηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, διαφορετικά αν το
φαγητό θα ψηθεί για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα προσθέστε την
σάλτσα την τελευταία μισή ώρα .
4.6. ΨΗΣΙΜΟ ΚΡΕΑΤΟΣ
4.5. ΨΗΣΙΜΟ ΨΑΡΙΟΥ
Τα μικρά ψαράκια μπορεί να ψηθούν στο φούρνο στην μέγιστη
θερμοκρασία από την αρχή μέχρι το τέλος .Τα ψάρια μέτριου μεγέθους
πρέπει να ψηθούν στην μέγιστη θερμοκρασία στην αρχή και μετά
πρέπει να μειώσετε την ένταση της θερμοκρασίας. Ψάρια μεγάλου
μεγέθους ψήνονται σε χαμηλή θερμοκρασία από την αρχή έως το
τέλος. Ελέγξτε το δέρμα του ψαριού στο επάνω μέρος για να
βεβαιωθείτε ότι έχει ψηθεί καλά. Για να είστε σίγουροι ότι το ψάρι έχει
ψηθεί ελέγξτε το άνοιγμα της κοιλιάς .Το ψημένο ψάρι έχει ασπριδερό
ματ χρώμα. Βέβαια αυτό δεν αφορά τον σολομό και την πέστροφα.
4. ΧΡΗΣΗ ΤΟΥ ΦΟΥΡΝΟΥ
4.4. ΠΙΤΣΑ
4.7. ΣΟΎΒΛΑ
Προσοχή Μην καλύπτετε ποτέ τις εσωτερικές επιφάνειες
του φούρνου με αλουμινόχαρτο. Η συγκέντρωση της
θερμότητας μπορεί να καταστρέψει το φούρνο ή το
φαγητό σας.
4.2. ΟΔΗΓΙΕΣ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ.
61 GR
Για να διακόψετε την λειτουργία της εστίας περιστρέψτε τον επιλογέα
στην θέση «O»
Η οβάλ επιφάνεια μαγειρέματος αποτελείτε από δύο θερμαινόμενες
επιφάνειες: μια κυκλική επιφάνεια και μια οβάλ. Περιστρέψτε τον
επιλογέα από το 1-12 για να ρυθμίσετε την ένταση της κυκλικής
επιφάνειας. Για να θέσετε σε λειτουργία την οβάλ επιφάνεια
περιστρέψτε τον επιλογέα απευθείας στην θέση 12 και μετά ρυθμίστε
από το 1-12.
Η θερμαινόμενη επιφάνεια συνίσταται σε δύο ομόκεντρες επιφάνειες.
Ο εσωτερικός κύκλος ενεργοποιείται περιστρέφοντας τον επιλογέα σε
οποιαδήποτε θέση μεταξύ του 1-12. Η εξωτερική επιφάνεια
ενεργοποιείται όταν περιστρέψετε τον επιλογέα στην θέση πέρα από
την ρύθμιση 12.
βάζοντας μέσα μια οδοντογλυφίδα . Εάν βγάζοντας τη παραμένει
στεγνή σημαίνει ότι το κέικ έχει ψηθεί καλά. Μην δοκιμάσετε πριν
παρέλθουν τα ¾ της προβλεπόμενης διάρκειας ψησίματος.
Χρήσιμες υποδείξεις.
•Εάν η εξωτερική επιφάνεια του φαγητού έχει ψηθεί (πάρει χρώμα)
αλλά το εσωτερικό είναι υδαρές συνεχίστε το ψήσιμο σε χαμηλότερη
θερμοκρασία.
•Εάν η εξωτερική επιφάνεια έχει στεγνώσει πρέπει να συνεχίσετε το
ψήσιμο σε ψηλότερη θερμοκρασία για μικρότερο χρονικό διάστημα.
• Ρυθμίστε τον φούρνο στη μέγιστη θερμοκρασία.
• Χρόνος προθέρμανσης 15-20 λεπτά
• Τοποθετήστε τον δίσκο σε 1 από τις 2 χαμηλότερες θέσεις
• Χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά
Διάρκεια ψησίματος (min) Ηλεκτρικός φούρνος
20/30
30/40
60/70
65/75
•Το ψήσιμο στο γκριλ δίνει σύντομα ένα ροδαλό χρώμα στο φαγητό
.Ανάλογα με το είδος του φαγητού που πρόκειται να μαγειρέψετε
μπορείτε να ρυθμίσετε το γκριλ στην αντίστοιχη θέση. Σχεδόν όλα τα
φαγητά μπορεί να ψηθούν στο γκριλ εξαιρείται το άπαχο κυνήγι και το
ρολό με κιμά .
•Αλείψτε με λάδι το ψάρι και το κρέας που προτίθεσθε να ψήσετε στο
γκριλ.
•Όταν ψήνετε στο γκριλ τοποθετείστε ένα ταψάκι με λίγο νερό για να
μαζέψετε τους χυμούς έτσι θα αποφύγετε την δημιουργία καπνού και
δυσάρεστων οσμών και τον κίνδυνο ανάφλεξης.
•Το ψήσιμο στο γκριλ ενδείκνυται για κομμάτια κρέας ,μπριτζόλες, οι
οποίες δεν πρέπει να είναι πολύ χοντρές ,κομμάτια από κυνήγι,
πουλιά ,ψάρια και μερικά λαχανικά όπως μελιτζάνες, ντομάτες,
φρέσκα κολοκυθάκια μαζί με σουβλάκια από ψάρι.
•Λαδώστε το ψάρι πριν το τοποθετήσετε απευθείας κάτω από το
γκριλ. Προσθέστε αλάτι στο κρέας μετά το μαγείρεμα ,αλατίστε το
εσωτερικό του ψαριού πριν το τοποθετήσετε στη σχάρα.
•Ανάλογα με το πάχος του ψαριού ή του κρέατος που πρόκειται να
ψήσετε ρυθμίστε την απόσταση της σχάρας από το γκριλ. Η σωστή
ρύθμιση της απόστασης είναι προϋπόθεση για το ομοιόμορφο
ψήσιμο διαφορετικά το εξωτερικό θα καεί ενώ το εσωτερικό θα είναι
ωμό.
•Αποφύγετε την δημιουργία δυσάρεστων οσμών και κάπνας
τοποθετώντας ένα ταψάκι με δύο ποτήρια νερό μέσα στο οποίο θα
πέφτει το λίπος και οι ζωμοί του φαγητού.
•Το γκριλ μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε και για να τοστάρετε ψωμί ή
σάντουιτς και να ψήσετε μερικά φρούτα όπως ανανά, μπανάνα, μήλα .
Προσοχή τα φρούτα δεν πρέπει να έλθουν σε επαφή με τα θερμαντικά
στοιχεία.
• Η συσκευή συνοδεύεται από μια μεταλλική σούβλα, δύο δαγκάνες
και ένας γάντζο στήριξης του ψητού
• Οδηγίες χρήσης:
-Αφαιρέστε όλο τον εξοπλισμό από τον φούρνο
-Τοποθετείστε το βαθύ ταψί στον πυθμένα του φούρνου ή στην πιο
χαμηλή θέση της σχάρας
-Περάστε το κρέας στη σούβλα και στερεώστε το με τις δύο δαγκάνες
-Στερεώστε τη σούβλα στην υποδοχή που βρίσκεται στην εσωτερική
πλάτη του φούρνου μετά στερεώστε το γάντζο στήριξης στην οπή στο
εμπρόσθιο μέρος του θαλάμου του φούρνου
•Για το ψήσιμο με τη σούβλα δεν απαιτείται προθέρμανση του
φούρνου.
•Διάρκεια ψησίματος με την λειτουργία της σούβλας .
Βοδινό (1kg)
Αρνάκι,κατσίκι (1kg)
Μοσχάρι,Πουλερικά (1kg)
Χοιρινό (1kg)
Loading ...
Loading ...
Loading ...