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Bien laver et rincer toutes les pièces après chaque utilisation.
Nettoyer le couteau et les disques à l’aide d’une brosse dure
avant de les laver. Le couteau et les disques sont très aiguisés.
Les manipuler avec précaution.
LAVAGE: utiliser uniquement des détergents en poudre peu
moussant spécialement formulés pour laver la vaisselle et les
ustensiles de cuisine (disponibles auprès des fournisseurs de
restaurants et autres établissements de cuisine). Suivre les
consignes du fabricant.
Si nécessaire, éliminer les résidus tenaces à la brosse et laisser
tremper avant de les laver.
RINÇAGE
Rincer à l’eau uniquement.
DÉSINFECTION
Utiliser de l’eau de javel ordinaire, diluée dans de l’eau entre
50°F (10°C) et 120°F (50°C). La concentration d’eau de javel de
devrait pas dépasser 200 ppm (voir les instructions concernant
les applications alimentaires sur l’étiquette). La proportion exacte
d’eau/eau de javel dépendra de la concentration d’hypochlorite
dans l’eau de javel. Proportions pour les produits les plus
courants :
– 5.25 % d’hypochlorite: 5.25% – 3 c. à thé (15 ml) d’eau de javel
par gallon (3.8 L) d’eau.
– 8.25% d’hypochlorite: 5.25% – 2 c. à thé (15 ml) d’eau de javel
par gallon (3.8 L) d’eau.
Plonger les pièces dans la solution désinfectante pendant 2
minutes (ou bien les vaporiser de solution désinfectante).
SÉCHAGE
Égoutter les pièces et les laisser sécher à l’air libre.
Nettoyage du socle-moteur
Nettoyer et désinfecter le socle-moteur avant d’utiliser l’appareil
pour la première fois et après chaque utilisation. Débrancher
l’appareil.
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