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une texture plus ne, utiliser le mode continu (ON) pendant
quelques secondes. Si l’appareil a du mal à hacher, retirer un peu
de viande et continuer.
Râper/réduire en poudre du fromage dur
Couper le fromage (bien réfrigéré) en cubes de 1 po. (2,5 cm)
et placer les morceaux dans le bol, sans dépasser la capacité
maximale de 2 lb (910 g). Utiliser la fonction «pulse» pour râper
le fromage et terminer avec le mode continu pour le réduire
en poudre. Vous obtiendrez de meilleurs résultats avec des
fromages secs. Les fromages plus gras ont tendance s’empâter.
Hacher des oignons, du céleri, du chou etc.
Couper les oignons en quartiers et les autres légumes en
morceaux de 1 po. (2,5 cm). Placer les morceaux dans le bol,
sans dépasser le haut du cylindre en plastique. Utiliser la fonction
«pulse» jusqu’à obtention de la consistance désirée.
Remarque: ne pas trop hacher; cela peut produire des résultats
irréguliers ou réduire les ingrédients qui se trouvent au fond du
bol en purée.
Réduire en purée ou mixer
Pour réduire fruits et légumes en purée, émulsionner une sauce
ou mixer, mettre les ingrédients dans le bol et utiliser le mode
continu jusqu’à obtention de la consistance désirée. Ne pas
laisser l’appareil sans surveillance pendant le fonctionnement.
Si les ingrédients liquides débordent, c’est que le bol est
trop rempli. Si cela se produisait, arrêter l’appareil, puis vider
partiellement le bol avant de continuer.
Ne pas dépasser la LIGNE DE REMPLISSAGE MAXIMUM.
Arrêt de l’appareil
• Toujours utiliser le bouton OFF pour éteindre l’appareil ; cela
arrêtera le moteur.
• Éteindre l’appareil et attendre que le couteau soit
complètement immobile avant d’ouvrir le couvercle.
• Le mécanisme de sécurité arrêtera l’appareil si vous tournez
ou enlevez le couvercle. Toutefois, ne vous servez pas de cette
méthode pour arrêter l’appareil.
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