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USO DEL HORNO
Los elementos calentadores y un ventilador se apagan
inmediatamente cuando se abre la puerta. Se volverán a
encender aproximadamente 1 segundos después de que
se cierre la puerta.
Cuando prepare carnes para rostizar, utilice la asadera y
la rejilla. La asadera retiene derrames de grasa y la rejilla
ayuda a evitar salpicaduras de grasa. Gire la perilla OVEN
MODE del horno hasta la posición OFF para cancelar
Convection Roast (rostizado por convección) en cualquier
momento.
NOTA
Es normal que los ventiladores de enfriamiento empiecen
a funcionar después del termino de un ciclo de cocción,
para proteger el panel de control.
NOTA
Pantalla del modo ROSTIZADO por CONVECCIÓN
CONVECTION ROAST
(ASADO POR CONVECCIÓN)
Esta característica de rostizado por convección se encuentra
diseñada para brindar un desempeño de cocción óptimo
para rostizar carnes de res y de ave. No es necesario utilizar el
precalentamiento para carnes de res y de ave. El aire caliente
circula alrededor de los alimentos por todos los lados, sellando
los jugos y sabores. Las comidas quedan doradas y crujientes
por afuera y jugosas por dentro. El rostizado por convección es
especialmente bueno para cortes de carne grandes y tiernos.
Configuración de la función CONVECTION ROAST
1. Gire la perilla de modo del horno para seleccionar la
función CONV. ROAST, 350°F aparecerá en la pantalla.
2. Ajuste la temperatura.
Por ejemplo, Gire la perilla Time/Temp en dirección de las
manecillas del reloj hasta 375°F.
3. Presione START (iniciar). En la pantalla podrá verse CONV
ROAST (rostizado por convección) y la temperatura
convertida comenzando a 100°F(35°C). A medida que se
precalienta el horno, la pantalla mostrará la temperatura
en aumentos de 5 grados. Una vez que el horno alcance
la temperatura deseada, sonará una alarma. La pantalla
mostrará la temperatura del horno auto convertida
(reducida por 25 ° F o 14 ° C), CONV ROAST (Rostizado por
convección) el ícono del ventilador.
4. Gire la perilla de modo del horno a la posición OFF para
cancelar Convection Roast (Rostizado) en cualquier
momento.
CONVECCIÓN TOSTAR
Beneficios de la convección tostar:
La característica de convección tostar es mejor para productos
horneados claros y delicados tales como pasteles, tarteletas,
galletas, hojaldres, scones, muffins, bizcochos, panes sin
levadura, etc. El aire caliente que circula mediante un ventilador
distribuye el calor más uniformemente que el movimiento
natural del aire en un horno térmico estándar. Este movimiento
de aire caliente mantiene la cocción de los alimentos más
uniforme, sellando la humedad y generado panes con una
corteza más gruesa. El elemento de calentamiento por
convección tostar calienta más rápido, reduciendo el tiempo de
cocción hasta un 30 por ciento.
Consejos para una convección tostar
y
Las reducciones de tiempo varían en base a la cantidad y clase
de alimentos que se cocinarán. Elija bandejas para galletas
sin lados y asaderas con lados muy bajos para permitir que el
aire caliente circule alrededor de los alimentos. Los alimentos
horneados en recipientes con un acabado oscuro se cocinan
más rápido.
y
Cuando utilice la convección tostar con una sola bandeja,
coloque la bandeja del horno en la posición C. Si cocina con
bandejas múltiples, coloque las bandejas del horno en la
posición B y D.
y
Es importante destapar los alimentos para que las
supercies de los alimentos permanezcan expuestas
al aire que circula, por lo que los alimentos quedarán
dorados y crujientes.
y
Mantenga la pérdida de calor a un mínimo al abrir el horno
sólo cuando sea necesario.
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