Loading ...
Loading ...
Loading ...
70
groentelade moet u deze weer op de groentelade
leggen, zodat de inwendige temperatuur van de
groentelade niet wordt beïnvloed.
Voorzorgen voor het bewaren
van levensmiddelen
U kunt het voedsel beter schoonmaken en
droogvegen voordat u het in de koelkast opbergt.
Voordat voedsel in de koelkast wordt bewaard, is
het raadzaam om het af te dekken, om te
voorkomen dat het water verdampt om enerzijds
vers fruit en verse groenten en fruit te bewaren
en anderzijds te voorkomen dat er geurvervuiling
ontstaat.
Zet niet te veel of te zwaar voedsel in de koelkast.
Houd voldoende ruimte tussen de levensmiddelen;
als ze te dicht opeen staan, wordt de koude
luchtstroom geblokkeerd waardoor het koeleffect
wordt beïnvloed. Bewaar niet te veel of te zwaar
voedsel, om te voorkomen dat het schap doorzakt.
Houd bij het bewaren van het voedsel een
bepaalde afstand tot de binnenwand aan en plaats
waterrijk voedsel niet te dicht bij de achterwand
van de koelkast, zodat het niet op de binnenwand
kan bevriezen.
Gecategoriseerde opslag van levensmiddelen:
voedingsmiddelen moeten worden opgeslagen
per categorie, met het voedsel dat elke dag wordt
gegeten vooraan op het schap, zodat de deur
korter open kan worden gehouden en
voedselbederf als gevolg van verstreken
vervaldata kan worden vermeden.
Tips voor energiebesparing: Laat warm voedsel
afkoelen tot kamertemperatuur alvorens het in de
koelkast te plaatsen. Zet diepvriesvoedsel in het
versvak om te ontdooien en benut daarbij de lage
temperatuur van het diepvriesvoedsel om het
verse voedsel te koelen en zo energie te besparen.
Opslag van groenten en fruit
In het geval van koelapparaten met chiller moet
worden vermeld dat sommige soorten verse
groenten en fruit gevoelig zijn voor koude en
daarom niet geschikt zijn voor opslag in een
dergelijk vak.
Gebruik van het vriezercompartiment
De vriezertemperatuur wordt onder -18 ℃
geregeld en het is raadzaam om het voedsel voor
langdurige bewaring in het vriezercompartiment
op te slaan, maar de op de verpakking van het
voedsel aangegeven bewaartermijn moet in acht
worden genomen.
De diepvriesladen worden gebruikt om voedsel
op te slaan dat ingevroren moet zijn. Vis en vlees
in grote blokken moeten in kleine stukjes worden
gesneden en in vershoudzakken worden verpakt
voordat ze gelijkmatig over de diepvriesladen
worden verdeeld.
★ Laat warm voedsel afkoelen tot
kamertemperatuur alvorens het in het
vriezercompartiment te plaatsen.
★ Plaats geen vloeistoffen verpakt in glas of blik in
het vriezercompartiment, om te voorkomen dat
het glas of blik barst als gevolg van volume-
uitzetting na het bevriezen van de vloeistof.
★ Verdeel het voedsel in kleinere porties.
★ U kunt het voedsel beter inpakken voordat u het
invriest. De gebruikte verpakkingszakken moet
droog zijn om te voorkomen dat ze aan elkaar
vastvriezen. Levensmiddelen moeten worden
verpakt of afgedekt met geschikte materialen die
stevig, smaakloos, lucht- en waterdicht, niet giftig
en vrij van vervuiling zijn, om kruisbesmetting en
geurhinder te voorkomen.
Tips voor het kopen van diepvriesvoedsel
1. Raadpleeg wanneer u diepvriesvoedsel koopt
de bewaarinstructies op de verpakking. U kunt
elk diepvriesproduct opslaan gedurende de
periode die wordt aangegeven in de
sterrenclassificatie. Gewoonlijk is dit de periode
die wordt aangegeven als “Minstens houdbaar
tot”, op de voorkant van de verpakking.
2. Controleer de temperatuur van het
diepvriesvak in de winkel waar u uw
diepvriesvoedsel koopt.
3. Ga na of de verpakking van diepvriesvoedsel in
perfecte staat verkeert.
4. Doe diepvriesproducten altijd als laatste in uw
winkelmand of -wagen.
5. Probeer diepvriesvoedsel bij elkaar te houden
tijdens het winkelen en tijdens de terugkeer naar
huis, zo blijft het voedsel kouder.
6. Koop diepvriesvoedsel alleen als u het
onmiddellijk in de vriezer kunt doen. In de
meeste supermarkten en apparatuurwinkels zijn
speciale geïsoleerde zakken te koop. Deze
houden de diepvriesproducten langer koud.
7. Voedsel hoeft niet altijd te worden ontdooid
voordat het wordt bereid. Groenten en pasta
kunnen rechtstreeks in kokend water worden
gedaan of worden gestoomd. Bevroren sauzen en
soepen kunnen in een pan worden gedaan en
langzaam worden verhit tot ze ontdooid zijn.
8. Gebruik voedsel van goede kwaliteit en
manipuleer het zo min mogelijk. Wanneer
levensmiddelen in kleine hoeveelheden worden
ingevroren, zal het minder tijd kosten dan
wanneer ze bevroren en ontdooid zijn.
9. Schat de hoeveelheid in te vriezen voedsel. Bij
het invriezen van grote hoeveelheden vers
voedsel, zet u de temperatuurregelaar op de lage
stand, waarbij de vriestemperatuur wordt
verlaagd. Het voedsel kan dus snel worden
ingevroren, waardoor de versheid van het
voedsel goed bewaard blijft.
Loading ...
Loading ...
Loading ...