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FRANÇAIS
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5. Si la livre par pouce carrée est plus haute que vous le voulez, tournez le cadran de pression à
la position ÉTTEINTE, puis tirez la vanne de relâchement de pression pour laisser sortir tout
le CO2 de la cruche. Ajoutez le CO2 à la cruche de nouveau et tournant lentement le cadran
de pression du sens horaire jusqu’à ce que la livre par pouce carrée désirée soit atteinte.
6. Quand le cadran de pression est xé à la livre par pouce
carré, c’est le temps de verser votre bière !
VERSER LA BIÈRE EN FÛT
1. Commencez avec un verre propre.
2. Tenir le verre à un angle de 45°environ 1 pouce sous le robinet de la bière en fût.
3. Tirez sur la poignée en fût pour ouvrir complètement le débit de bière.
4. Maintenez toujours le verre à 45° et laissez la bière s’écouler sur la paroi
du côté du verre jusqu’à ce que celui-ci soit environ à moitié plein.
5. Une fois que le verre est à moitié plein, continuez de verser doucement la bière
tout en diminuant l'inclinaison du verre à une position debout puis verser
le reste dans le centre du verre. Idéalement, cela créera environ 1 pouce de
tête de mousse lorsque vous aurez terminé de verser la bière en fût.
6. Remettez rapidement la poignée du fût dans sa position initiale debout.
REMARQUE : Si vous cumulez plus de mousse dans la bière que prévu, laissez
la bière reposer quelques instants jusqu'à ce que la mousse soit inerte puis
nissez de verser la bière dans le verre. Cela empêche les déchets de bière.
7. Si la bière n’a pas assez de mousse selon vos préférences, augmentez légèrement la pression
de CO2 jusqu’à la livre par pouce carré désirée. N'augmentez PAS la pression de CO2 trop
rapidement car votre bière pourrait se verser trop rapidement et avec trop de mousse.
CONSEIL DE PRO :
Lorsque le régulateur est ouvert, le CO2 continuera de couler
dans le baril. Ceci pourrait occasionner un surplus de pression s'écoulant dans le
baril et pourrait causer un surplus de mousse dans la bière. Si vous éprouvez une
bière trop mousseuse, remplissez simplement baril de CO2, puis tournez le cadran
de pression du sens contre horaire à la position ÉTEINTE. Comme plus de bière
est versé, ajoutez de petites quantités de CO2 dans le baril pour déplacer la bière
déversée, puis tournez le cadran de pression à la position ÉTEINTE à nouveau.
8. Buvez-le et appréciez-le !
REMPLACER LES CARTOUCHES DE CO2
1. Quand la cartouche de CO2 est vidée de tout son CO2, c’est le temps de la remplacer.
2. Assurez que le cadran de pression est à la position ÉTTEINTE tirez la vanne de relâchement
de pression, puis enlevez la vieille cartouche de CO2 en tournant du sens contre horaire.
CONSEIL DE PRO : Si vos mains sont sensibles au froid, évitez de toucher la cartouche CO2
avec votre peau. Vous voudrez peut-être utiliser un chion pour enlever la vieille cartouche.
MISE EN GARDE : Assurez-vous que le bout leté de la cartouche CO2 n’est pas pointé
vers vous avant de l’enlever. Les restant de gaz CO2 qui s’échappent de la sortie du
régulateur est très froid ! Gardez vos mains et votre corps éloignés de la décharge.
3. Visez rapidement et lissement le bout leté de la nouvelle cartouche CO2 dans le régulateur.
REMARQUE : Lorsque la cartouche de CO2 a été percée, vous devriez
entendre une courte fuite de gaz CO2 s'échapper de la cartouche.
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