Loading ...
Loading ...
Loading ...
Tabla de consejos para la cocción
Tipo de plato
Temp.
°C
Tiempo de
cocción en
minutos
Nivel
(desde
abajo)
Ciclo
Pan y galletas
Pizza
220
20/30
1
Pan de molde
190/200
45/60
1
Pan relleno
150/160
20/25
1 o 2
Pan blanco
175/210
25/40
1 o 2
Galletas
140/150
20/30
1 o 2
o bien
Tartas y repostería
Cocas
175
40/45
2
Dulce milhojas
190
25/35
2
Dulce al chocolate
175
30/40
2
Tarta de fruta
140
50/70
2
Vol
-
au
-
vent
175
20
2
Rosca
180
35/45
2
Bizco
cho
150
20/25
2
Souflé
180/200
20/30
2
Tarta de merengue
120/125
25/35
2
o bien
o bien
Carnes
Estofado de ternera (1/1,5Kg)
150/160
180/210
1 o 2
Asado de ternera (1/1,5Kg)
150/160
120/150
1 o 2
Rollo de carne picada (1/1,5Kg)
180/190
90/120
1
o 2
Codero (pata o paletilla)
180/190
60/90
1 o 2
Cabrito (pata o paletilla)
180
45/60
1 o 2
Cerdo (lomo o muslo)
180
60/90
2
o bien
Caza
Asado de liebre
180
60/90
1 o 2
Asado de faisán
180
60/90
1 o 2
Gamuza, asado de ciervo
175
90/12
0 1 o 2
o bien
Aves de corral
Pollo
170
90/120
1 o 2
Pichón asado
150/160
80/100
1 o 2
Pato
175
180/200
1
o bien
Pescado
Pescado en general
200
15/20
2
o bien
97
Loading ...
Loading ...
Loading ...