Loading ...
Loading ...
Loading ...
Tabel met bereidingstips
Soort gerecht
Temp.
°C
Bereidingstijd in
minuten
Stand
(van
onderen)
Cyclus
Brood en koekjes
Pizza
220
20/30
1
Broden
190/200
45/60
1
Belegd brood
150/160
20/25
1 of 2
Witbrood
175/210
25
/40
1 of 2
Koekjes
140/150
20/30
1 of 2
of
Fruitvlaaien en gebak
Focaccia (plat brood)
175
40/45
2
Bladerdeeggebak
190
25/35
2
Chocoladegebak
175
30/40
2
Vruchtenvlaai
140
50/70
2
Vol
-
au
-
vent
175
20
2
Donut
180
35/45
2
Mosk
ovisch gebak
150
20/25
2
Soufflé
180/200
20/30
2
Taart van schuimdeeg
120/125
25/35
2
of
of
Vlees
Gestoofd kalfsvlees (1/1,5 kg)
150/160
180/210
1 of 2
Gebraden kalfsvlees (1/1,5 kg)
150/160
120/150
1 of 2
Gehaktrol (1/1,5 kg)
180/190
90/
120
1 of 2
Lamsvlees (bout of schouder)
180/190
60/90
1 of 2
Geitenvlees (bout of schouder)
180
45/60
1 of 2
Varkensvlees (lenden of bout)
180
60/90
2
of
Wild
Gebraden haas
180
60/90
1 of 2
Gebraden fazant
180
60/90
1 of 2
Gems, gebrade
n hert
175
90/120
1 of 2
of
Pluimvee
Kip
170
90/120
1 of 2
Gebraden duif
150/160
80/100
1 of 2
Eend
175
180/200
1
of
Vis
Vis in het algemeen
200
15/20
2
of
119
Loading ...
Loading ...
Loading ...