Loading ...
Loading ...
Loading ...
∏ ˙‡ÌË ÁÈ· ÙȘ ÙËÁ·Ó›Ù˜, ÔÈ Ôԛ˜ ÁÂÌ›˙ÔÓÙ·È Ì ·ÏÌ˘Úfi Á¤ÌÈÛÌ·, ÌÔÚ›
Ó· Â›Ó·È Î·Ù¿ ÙËÓ ÚÔÂÙÔÈÌ·Û›· ÈÔ ·ÏÌ˘Ú‹.
∑‡ÌË ·fi ۛηÏË
∞Ó ÚÔÂÙÔÈÌ¿˙ÂÙ ·ÏÌ˘Ú¤˜ ÙËÁ·Ó›Ù˜, ÌÔÚ› ÙÔ ÛÈÙ·Ú¤ÓÈÔ ·Ï‡ÚÈ Ó·
·ÓÙÈηٷÛÙ·ı› Ì ·Ï‡ÚÈ ·fi ۛηÏË.
∑‡ÌË Ì ̇ڷ
∞Ó ÂÈı˘Ì›Ù ӷ Â›Ó·È ÔÈ ÙËÁ·Ó›Ù˜ Û·˜ Á¢ÛÙÈÎfiÙÂÚ˜ Î·È ÙÚ˘ÊÂÚ¤˜,
·ÓÙ·ÏÏ¿ÍÙ ÙÔ 1/4 ÙÔ˘ Ï›ÙÚÔ˘ Á¿Ï·ÙÔ˜ Ì 1/4 Ï Ì‡Ú·˜.
∑‡ÌË Ì ÓÂÚfi
∞Ó ÂÈı˘Ì›Ù ӷ Â›Ó·È ÔÈ ÙËÁ·Ó›Ù˜ Û·˜ ÂÏ·ÊÚfiÙÂÚ˜, ·ÓÙÈηٷÛÙ‹ÛÙÂ
ÙÔ Á¿Ï· ÌÂ ÓÂÚfi.
ΔËÁ·Ó›Ù˜ Ì ˙·ÌfiÓ Î·È Îڤ̷ Á¿Ï·ÎÙÔ˜
ªfiÏȘ Ë ÙËÁ·Ó›Ù· ı· Â›Ó·È Û¯Â‰fiÓ ¤ÙÔÈÌË Î·È ·ã ÙȘ ‰˘Ô ÌÂÚȤ˜,
ÙÔÔıÂÙ‹ÛÙ ¿ӈ ÙȘ 1/2 ʤٷ ˙·ÌfiÓ. ¶·Û·Ï›„Ù ÙËÓ Ì ÙÚÈÌ̤ÓÔ
Ù˘Ú›. ªfiÏȘ ı· Â›Ó·È Î·Ï¿ ˙ÂÛÙ‹, ·Ï›„Ù ÙËÓ Ì Îڤ̷ Á¿Ï·ÎÙÔ˜ ηÈ
Ù˘Ï›ÍÙ ÙËÓ Û ÙÛ¤Ë.
ΔËÁ·Ó›Ù˜ Ì ÚÔÎÊfiÚ, Îڤ̷ Á¿Ï·ÎÙÔ˜ Î·È Î·Ú‡‰È·
∞ӷη٤„Ù fiÏ· Ù· Û˘ÛÙ·ÙÈο. ™ÙÔ È¿ÙÔ ÌÂÙ¿ ÁÂÌ›ÛÙ ÙËÓ ÙËÁ·Ó›Ù· ÌÂ
ÙÔ Ì›ÁÌ· ·˘Ùfi Î·È ‰ÈÏÒÛÙ ÙËÓ ÛÙÔ ¤Ó· ٤ٷÚÙÔ.
ΔËÁ·Ó›Ù˜ Ì ̤ÏÈ, ηڇ‰È· ‹ ÊÔ˘ÓÙÔ‡ÎÈ·
∞ӷη٤„Ù fiÏ· Ù· Û˘ÛÙ·ÙÈο. ªfiÏȘ Ë ÙËÁ·Ó›Ù· ı· Â›Ó·È Û¯Â‰fiÓ ¤ÙÔÈÌË
Î·È ·fi ÙËÓ ¿ÏÏË ÌÂÚÈ¿, ÁÂÌ›ÛÙ ÙËÓ Ì ÙÔ Ì›ÁÌ· ·˘Ùfi Î·È ‰ÈÏÒÛÙ ÙËÓ
ÛÙÔ ¤Ó· ٤ٷÚÙÔ. ∞Ê‹ÛÙ ÙËÓ ÌÂÚÈο ‰Â˘ÙÂÚfiÏÂÙ· ÛÙȘ ÂÛٛ˜ ÎÔ˘˙›Ó·˜.
ªÂÙ¿ ÙËÓ ÛÂÚ‚›ÚÂÙ ÛÙÔÏÈṲ̂ÓË Ì ¯Ù˘ËÙ‹ ·ÊÚfiÎÚÂÌ·.
¶ÚÔÙ¿ÛÂȘ ÁÈ· ÁÂÌ›ÛÌ·Ù· ÙˆÓ ÙËÁ·Ó›ÙˆÓ
√ÚÂÎÙÈο
ñ ηÓÈÛÙfi˜ ÛÔÏÔÌfi˜ ÎÔÌ̤ÓÔ˜ Û ÏÂÙ¤˜ ʤÙ˜ (Ì ÛÙ·ÁfiÓ˜ ÏÂÌÔÓÈÔ‡)ñ ¯·‚È¿ÚÈ (Ì ÛÙ·ÁfiÓ˜
ÏÂÌÔÓÈÔ‡), η‚Ô‡ÚÈ·, Á·Ú›‰Â˜ ‹ ÎÔÌÌ¿ÙÈ· ÙfiÓÔ˘ Ì ÌÔ˘ÛÙ¿Ú‰· ñ ¿ÎÚ˜ ·fi Û·Ú¿ÁÁÈ Ì ̷ÁÈÔÓ¤˙·
ñ ʤÙ˜ ·fi ·‚ÔοÓÙÔ Ì Á‡ÛË Í˘‰ÈÔ‡ ‹ Ì·ÁÈÔÓ¤˙· Ì ÙÚÈÌ̤ÓÔ ÍÈÓfi ·ÁÁÔ˘Ú¿ÎÈ ñ Ì·ÓÈÙ¿ÚÈ·
∫‡ÚÈ· Ê·ÁËÙ¿
ñ ÎÔÌ̤ӷ ÛÙ‹ıË ·fi ÎÔÙfiÔ˘ÏÔ ÌÂ Î¿Ú˘ (Û¿ÏÙÛ· ‰ËÌÈÔ˘ÚÁË̤ÓË ·Ó·Î·Ù‡ÔÓÙ·˜ 1 ÎÔÌ̤ÓÔ
ÎÚÂÌ̇‰È Î·È 1/2 ÎÔ˘Ù·Ï¿ÎÈ ÙÔ˘ ÁÏ˘ÎÔ‡ Î¿Ú˘) ñ ı·Ï·ÛÛÈÓÔ› ηÚÔ› Ì ÌÂÛ·Ì¤Ï ‹ Ì ·ÌÂÚÈηÓÈ΋
Û¿ÏÙÛ· ñ Ï·¯·ÓÈο fiˆ˜ .¯. Û·Ó¿ÎÈ, ηÚfiÙÔ, ‹ ÎÔÏÔ·ı· Ì ¯Ù˘ËÙ‹ Û¿ÏÙÛ·
Δ˘ÚÈ¿
ñ ÙÚÈÌ̤ÓË ÁÚ·‚Ȥڷ, ·ÚÌÂ˙¿Ó·, raclette (ÙÔÔıÂÙ‹ÛÙ ÙÔ Ù˘Ú› ÛÙËÓ ÙËÁ·Ó›Ù· ÌfiÏȘ ÙËÓ Á˘Ú›ÛÂÙÂ
Î·È ·Ê‹ÛÙ ÙÔ Ó· ÏÈÒÛÂÈ) ñ ƒÔÎÊfiÚ, Îڤ̷ Á¿Ï·ÎÙÔ˜, Ù˘Ú› petit-suisse (ÙÔÔıÂÙ‹ÛÙ ÙÔ ÚÔÎÊfiÚ ‹
ÙÔ Ù˘Ú› petit-suisse ÛÙËÓ ÙËÁ·Ó›Ù·, ÌfiÏȘ ÙËÓ ‚¿ÏÂÙ ÛÙÔ È¿ÙÔ)
∂ȉfiÚÈ·
ñ ÏȈ̤ÓË ÛÔÎÔÏ¿Ù· Ì ÙÂÌ·¯ÈṲ̂ӷ ·Ì‡Á‰·Ï·, ηڇ‰È· ‹ ÊÔ˘ÓÙÔ‡ÎÈ·ñ ·Î·Ù¤ÚÁ·ÛÙË ˙¿¯·ÚË ·fi
ηϿÌÈ, ˙¿¯·ÚË ‹ Ì·ÚÌÂÏ¿‰· (·fi ̇ÚÙÈÏÏ·, ÛÌ¤Ô˘Ú·…) ñ Îڤ̷ ·fi οÛÙ·Ó·ñ ·ÁˆÙfi (‚·Ó›ÏÈ·,
ÛÔÎÔÏ¿Ù·˜) ñ ̤ÏÈ, ÙÂÌ·¯ÈṲ̂ӷ ηڇ‰È· Î·È ÊÔ˘ÓÙÔ‡ÎÈ· ñ Ì·Ó¿Ó· Û ʤÙ˜ Ì ˙¿¯·ÚËñ ÊÚ¤Ûη
ÊÚÔ‡Ù· : ÊÚ¿Ô˘Ï˜, ÛÌ¤Ô˘Ú·, Ô˘Ú¤˜ ·fi Ì‹Ï·… ñ ÊÚ¤ÛÎÔ˜ ¯˘Ìfi˜ ·fi ÏÂÌfiÓÈ Î·È ˙¿¯·ÚË
ñ 3 ʤÙ˜ ˙·ÌfiÓ ñ 1 ÔÙËÚ¿ÎÈ
ÙÚÈÌ̤ÓË ÁÚ·‚Ȥڷ ñ 1 ÔÙ‹ÚÈ
·ÓıfiÁ·ÏÔ
ñ 1 ÎÔÌÌ¿ÙÈ ÎÔÌÌ·ÙÈ·Ṳ̂ÓÔ
ÚÔÎÊfiÚ ñ 1 ÌÈÎÚfi ÔÙ‹ÚÈ
Îڤ̷ Á¿Ï·ÎÙÔ˜ ñ 4 ¤ˆ˜
5 ÎÔÌÌ·ÙÈ·Ṳ̂ӷ ηڇ‰È·
ñ 3 ÎÔ˘Ù¿ÏÈ· ÛÔ‡·˜ ̤ÏÈ
ñ 100 g ÎÔÌÌ·ÙÈ·Ṳ̂ӷ
ηڇ‰È· ‹ ÊÔ˘ÓÙÔ‡ÎÈ·
68
F
NL
D
I
S
FIN
DK
N
E
P
GR
RUS
UA
GB
ARA
TsCrêpiers 02-11 17/02/11 9:13 Page 68
Loading ...
Loading ...
Loading ...