Loading ...
Loading ...
Loading ...
51
Reseptit
Salaatti ”Olivie”
(4 hengelle)
– 4 keitettyä, jäähtynyttä perunaa
– 2 keitettyä, jäähtynyttä porkkanaa
– 4 kovaksi keitettyä, jäähtynyttä kananmunaa
– 200 g savukinkkua
– 1-2 suolakurkkua tai marinoitua kurkkua
– 1-2 salaattikurkkua
– 300 g herneitä, pieniä
– Suolaa ja pippuria
– 250 g majoneesia
Paloittele keitetyt mutta valmiiksi
jäähtyneet perunat, porkkanat ja
kananmunat sekä kurkut nopeudella 1.
Paloittele kinkku nopeudella 3.
Sekoita kaikki kuutioidut ainekset
salaattikulhossa herneiden kanssa.
Mausta suolalla ja pippurilla.
Sekoita joukkoon majoneesi ja asettele
tarjoiluvadille.
Välimeren mozzarellasalaatti
(4 hengelle)
– 2 tomaattia
– 1 keltainen paprika
– 1 vihreä paprika
– 1 punainen paprika
– 1 salaattikurkku
– Mozzarellaa
– Oliiveja
– Tuoretta basilikaa
– Suolaa ja pippuria
– Balsamietikkaa ja oliiviöljyä
Puhdista ja pese vihannekset.
Poista paprikasta siemenet.
Leikkaa tomaatit ja paprika neljään osaan.
Leikkaa salaattikurkku kuutioiksi
nopeudella 1.
Leikkaa paprika ja tomaatit kuutioiksi
nopeudella 3.
Leikkaa mozzarella siivuiksi tai jaa se
osiin käsin.
Sekoita kuutioidut ainekset kulhossa
oliivien, mozzarellan ja tuoreen basilikan
kanssa.
Lisää balsamietikkaa ja oliiviöljyä.
Mausta suolalla ja pippurilla.
Vinkki: Lisäämällä tonnikalaa purkista saat
täydellisen aterian kuumiksi kesäpäiviksi.
Kasviskeitto
– 2 keskikokoista, raakaa perunaa
– 2 raakaa porkkanaa
– 50 g juuriselleriä
– 1 purjo
– 1 keskikokoinen sipuli
– 2 kesäkurpitsaa
– 1 punainen paprika
– 1 l kasvislientä
– Mausteita (suolaa, pippuria,
muskottipähkinää, laakerinlehtiä,
meiramia)
– Tuoretta persiljaa
– 2 rkl auringonkukkaöljyä
Puhdista vihannekset, kuori perunat.
Leikkaa sipuli kuutioiksi nopeudella 3.
Paahda sipulikuutiot kattilassa
auringonkukkaöljyssä kullanruskeiksi.
Leikkaa perunat, porkkanat ja juuriselleri
kuutioiksi nopeudella 3, lisää ne
kattilaan sipuleiden joukkoon ja paahda
hetken aikaa.
Lisää kasvisliemi.
Mausta.
Keitä 10 minuuttia miedolla lämmöllä.
Leikkaa purjo, kesäkurpitsa ja paprika
kuutioiksi nopeudella 3, lisää ne keittoon
ja jatka keittämistä vielä 10 minuuttia.
Tarkista vielä valmiin keiton maku.
Ripottele pinnalle persiljaa ja tarjoile.
Oikeudet muutoksiin pidätetään.
Loading ...
Loading ...
Loading ...