Loading ...
Loading ...
Loading ...
72
sv Avfallshantering
Fukta alltid händerna rejält med vatten
innan du börjar forma knödelbollarna.
Rulla knödelbollarna i mjöl.
Lägg knödelbollarna i kokande vatten
och låt dem dra ca 20 minuter. Koka inte
upp!
Korvstoppningstillsats
Blötlägg naturtarmen före bearbetningen
ca 10 minuter i ljummet vatten.
Stoppa inte korvarna för hårt eftersom
de i så fall kan spricka när de kokas
eller steks.
Man kan även använda munstyckena
utan tarm! Panera korvmassan och stek
den därefter.
Kebbetillsats
Recept för fylld kebbe
Degknyte:
– 500 g lamm, skuren i strimlor
– 500 g bulgurvete, skölj först och sila bort
vattnet
– 1 liten gul lök, hackad
Kör omväxlande lamm och vete genom
den fina hålskivan i köttkvarnstillsatsen.
Blanda degen väl, blanda ned den gula
löken.
Kör än två gånger blandningen genom
köttkvarnstillsatsen.
Fyllning:
– 400 g lamm, skuren i strimlor
– 2 medelstora gula lökar, hackade
– 1 matsked matolja
– 1 matsked mjöl
– 2 teskedar kryddpeppar
– salt och peppar
Kör lammet genom den fina hålskivan
på köttkvarnstillsatsen.
Stek den gula löken gyllenbrun.
Tillsätt lammköttet och stek det helt
igenom.
Tillsätt de övriga ingredienserna. Låt allt
stekas ca 1–2 minuter.
Häll av överskottsfettet.
Låt fyllningen svalna.
Tillagning av kebbe:
Kör blandningen till degknytena genom
kebbetillsatsen.
Skär av den ihåliga smeten i ca 7,5 cm
långa bitar.
Tryck ihop ena änden av varje degknyte.
Tryck in lite fyllning i öppningen och
tryck sedan till även den andra änden av
degknytet.
Värm upp matoljan (ca 180 °C) och
fritera degknytena under ca 6 minuter
tills de är gyllenbruna.
Riv-/strimmeltillsats
Skärinsats
till gul lök, kryddväxter, äpplen, morötter
Riv- och strimmelinsats, grov
till nötter, choklad, ost, hårt bröd/
småfranska
Riv- och strimmelinsats, fin
till nötter, choklad, ost
Rivinsats
till potatis, parmesanost
Avfallshantering
J
Kassera förpackningen på ett
miljövänligt sätt. Denna enhet är
märkt i enlighet med der europeiska
direktivet 2012/19/EU om avfall som
utgörs av eller innehåller elektro-
niska produkter (waste electrical
and electronic equipment – WEEE).
Direktivet anger ramarna för inom
EU giltigt återtagande och korrekt
återvinning av uttjänta enheter.
Kontakta din fackhandel om du vill
ha ytterligare information.
Konsumentbestämmelser
I Sverige gäller av EHL antagna konsument-
hos din handlare. Spar kvittot.
Rätt till ändringar förbehålls.
Loading ...
Loading ...
Loading ...