FRC-1000 User Manual

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Información nutricional por porción de ½ taza:

Calorías 147 (22% de grasa) • Carbohidratos 22g

Proteínas 7g • Grasa 4g • Grasa saturada 1g

Colesterol 225mg • Sodio 39mg • Calcio 39mg

Fibra 5g

*Usar la función “SOAK” (remojar) para remojar los

frijoles negros de 8 a 18 horas. Escurrir y enjuagar antes

de cocinar.

ARROZ ESPAÑOL

Un plato fácil para incorporar en su rotación semanal.

Función: SAUTÉ (saltear) + RICE/WHITE

(arroz blanco)

Rinde 6 tazas (1 kg)

1 cucharadita de aceite de oliva

1 cebolla mediana, finamente picada

1 pimiento dulce rojo pequeño,

finamente picado

2 dientes de ajo, finamente picados

1 rama de apio, finamente picada

1 cucharadita de sal kosher

1 cucharadita de chile en polvo

½ cucharadita de páprika

½ cucharadita de orégano seco

½ cucharadita de pimienta negra recién

molida

1 lata de 14.5 onzas (400 g) de tomates

picados, sin jugo

2 vasos medidores de arroz blanco de

grano largo

Agua hasta la marca “2 tazas” de la

olla

1. Colocar el aceite de oliva en la olla de la

arrocera multifunción Cuisinart

. Oprimir el

botón SAUTÉ (saltear). Cuando el aceite esté

caliente, agregar la cebolla, el pimiento rojo,

el ajo y el apio y saltear por aprox. 2 a 3

minutos, hasta que estén suaves y fragantes.

Agregar las especias secas y seguir

cocinando hasta que estén fragantes.

Agregar los tomates picados escurridos y

revolver para incorporar. Agregar el arroz;

revolver para cubrir.

2. Agregar el agua y revolver. Cerrar la tapa,

elegir la función “RICE/WHITE” (arroz

blanco), y oprimir el botón START/STOP.

3. Al final de la cocción, abrir y revolver el arroz.

Probar y ajustar la sazón al gusto. Servir

inmediatamente.

Información nutricional por porción de ½ taza (90 g):

Calorías 99 (4% de grasa) • Carbohidratos 21g

Proteínas 2g • Grasa 0g • Grasa saturada 0g

Colesterol 0mg • Sodio 252mg • Calcio 22mg

Fibra 1g

“TABBOULEH” (TABULÉ)

Esta receta es fantástica cuando tiene invitados.

Función: GRAINS/SMALL (granos/cereales

pequeños)

Rinde aprox. 4 tazas

1 vaso medidor de trigo bulgur

1 taza (235 ml) de agua

2 tazas de perejil fresco picado

½ taza (30 g) de menta fresca, picada

2 tazas (300 g) de tomates de pera

cortadas a la mitad

3 cebolletas (“green onions”), finamente

rebanadas

2 cucharadas de aceite de oliva virgen

extra

¼ taza (60 ml) de jugo de limón fresco

¼ cucharadita de sal kosher

¼ cucharadita de pimienta negra recién

molida

1 pizca de comino en polvo

1. Colocar el trigo bulgur el agua en la olla de

la arrocera multifunción Cuisinart

. Elegir la

función “GRAINS/SMALL” (granos/cereales

pequeños) y oprimir el botón START/STOP.

2. Al final de la cocción, abrir la tapa y agregar

los ingredientes restantes; revolver.

3. Probar y ajustar la sazón al gusto. Servir

inmediatamente.

Información nutricional por porción de ½ taza (90 g):

Calorías 88 (41% de grasa) • Carbohidratos 12g

Proteínas 2g • Grasa 4g • Grasa saturada 1g

Colesterol 0mg • Sodio 54mg • Calcio 41mg

Fibra 3g

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User Manual - Page 65