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Prima del primo utilizzo
Pulire il vano e il cestello della friggitrice con una spugna e
lisciva di sapone. Sfregare con un panno pulito e asciutto.
Impostazione della friggitrice
1.Riempire il vano della friggitrice con 4 litri di olio per frittura o
3,5 kg di grasso per frittura.
2.Impostare la temperatura servendosi dell'apposito selettore.
3.Quando la spia di riscaldamento si spegne, immergere il
cestello della friggitrice con le pietanze nell'olio/nel grasso.
4.Al termine della frittura estrarre il cestello e scuoterlo
leggermente per eliminare l'olio/il grasso in eccesso.
Per far sgocciolare il restante olio/grasso, è possibile attaccare
il cestello della friggitrice al gancio.
Spia di riscaldamento
La spia di riscaldamento viene visualizzata mentre la friggitrice
si sta riscaldando. La spia di riscaldamento si spegne quando
l'olio o il grasso di frittura ha raggiunto la temperatura
impostata.
Tabella d'impostazione
Le indicazioni della tabella sono valori indicativi e possono
variare a seconda del tipo e della quantità degli alimenti da
friggere.
Alimento da friggere Quantità Temperatura in°C Durata in minuti Informazione
Sciogliere il grasso di frittura 3,5 kg 100
Alimenti freschi
Dolcetti di pasta sfoglia, farciti 5 pezzi 190 6-8 Ripieno di carne precotto,
ripieno di verdure crudo.
Girare.
Gamberetti in pastella 12 pezzi 170-180 4-6 Precotti e sgusciati.
Girare.
Verdure in pastella 8 pezzi 170-180 4-8 per es. rosette di cavol-
fiore*, fettine di zucchine,
champignon, anelli di
cipolla. Girare.
Filetto di pesce, impanato da 100 - 200 g 160-170 5-10
Cosce di pollo, impanate da 200 - 350 g 160 15-20
Crocchette 6-8 pezzi 170 5-6
Patate fritte 500 g 180 prima 2-4, poi 6-8 Attendere almeno 15
minuti dal momento della
prefriggitura alla cottura
ultimata. Utilizzare patate
farinose.
Fettina, impanata 2 pezzi 170-180 5-8
Dessert
Berlinesi/donut 6 pezzi 160-170 6-10 Friggere senza cestello.
Girare.
Frutta in pastella 8 pezzi 170-180 5-7 Per es. fette di ananas,
mela e kiwi. Girare.
Frittelle/churro 4 pezzi 170-180 6-8 Girare.
Pietanze congelate**
Camembert, impanato da 75 - 100 g 160 6-8
Filetto di pesce, impanato da 150 g 170 5-7
Bastoncini di pesce 500 g 170 3-5
Mini involtini primavera/involtini Nems 500 g 180 3-5
Nugget di pollo 500 g 160 5-6
Crocchette 500 g 170 3-5
Patate fritte 500 g 180 5-7
Anelli di calamari 500 g 180 3-5
* pietanza precotta ma croccante
** rispettare le indicazioni riportate sulla confezione
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