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24 Deutsch
22. Beispielrezepte
Tipps:
- Benutzen Sie Mineralwasser, um das Brot luftiger und leichter zu
machen.
- Wasser und/oder Milchpulver können ebenfalls durch die gleiche
Menge an Milch ersetzt werden.
Brotrezepte
Vollkornbrot
Brotgröße 850 g
350 ml
Honig
Weizenvollkornmehl
550 g
Trockenhefe
Eiweißbrot
Brotgröße 750 g
250 g
4
Weizenkleie
Backpulver
1 Päckchen
Leinsamen (ganz oder
100 g
Dinkel- oder Haferkleie
30 g
Weißbrot
Brotgröße 1000 g
350 ml
500 g
Hefe
Zucker
Bauernbrot
Brotgröße 1000 g
360 ml
600 g
Trockenhefe 1 Packung
Zucker
Weizensauerteig
getrocknet
30 g
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