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Quel type de vaisselle pouvez-vous utiliser?
Fonction Micro-ondes
Prenez garde que les micro-ondes sont réfléchies
par les surfaces métalliques. Le verre, la
porcelaine, la terre cuite, le plastique et le papier
laissent passer les micro-ondes.
Les récipients ou la vaisselle en métal, ou ayant
des parties ou des décorations métalliques, ne
doivent donc pas être utilisés dans le micro-
ondes. Le verre et la terre cuite avec des
décorations ou des parties métalliques (comme
le cristal de plomb) ne doivent pas être utilisés.
L'idéal pour cuisiner au four micro-ondes est
d'utiliser le verre, la porcelaine ou la terre cuite
réfractaires, et le plastique résistant à la chaleur.
Le verre et la porcelaine très fins et fragiles doivent
être utilisés, peu de temps, pour décongeler ou
chauffer des aliments déjà confectionnés.
La vaisselle peut être très chaude car les aliments
chauds lui transmettent leur chaleur. Vous devez
donc toujours utiliser un gant de cuisine !
Testez la vaisselle
Placez la vaisselle dans le four. Si au bout de 20
secondes à la puissance maximum elle ressort
froide ou tiède, alors vous pourrez l'utiliser. Elle
n'est pas adaptée si elle a beaucoup chauffé ou
provoqué un arc électrique.
Fonctions Gril + Air chaud
En les fonctions Fonctions Gril + Air chaud, la
vaisselle doit résister à des températures de
300ºC. N'utilisez pas de vaisselle en plastique.
Fonctions combinées
En les fonctions combinées, la vaisselle doit être
adaptée autant aux micro-ondes qu'au gril.
Récipients et papier aluminium
Vous pouvez utiliser des récipients en aluminium
ou du papier aluminium dans le four, si vous suivez
les consignes suivantes:
• Suivez les recommandations du fabricant
figurant sur l'emballage.
• Ces récipients en aluminium ne doivent
pas avoir une hauteur supérieure à 3 cm
ni entrer en contact avec les parois de la
cavité (distance minimum de 3 cm). Le
couvercle en aluminium doit être retiré.
• Mettez le récipient en aluminium
directement sur le plateau rotatif. Si vous
utilisez la grille, placez le récipient sur un
plateau en porcelaine. Ne mettez jamais
le récipient directement sur la grille !
• Le temps de cuisson est plus long car les
micro-ondes entrent dans les aliments
seulement par le dessus. Dans le doute,
n'utilisez que de la vaisselle adaptée aux
micro-ondes.
• Le papier aluminium peut être utilisé pour
réfléchir les micro-ondes pendant la
décongélation. Les aliments délicats, tels
la volaille ou la viande hachée, peuvent
être protégés d'un excès de chaleur en
recouvrant les extrémités.
• Important : le papier aluminium ne peut
entrer en contact avec les parois de la
cavité, cela provoquerait un arc
électrique.
Couvercles
Nous vous recommandons d'utiliser des
couvercles en verre, en plastique, ou une pellicule
adhérente, car ainsi :
1. Vous empêchez une évaporation excessive
(principalement pour les cuissons très
longues) ;
2. La cuisson est plus rapide ;
3. Les aliments cuits ne sont pas secs ;
4. Le goût est mieux préservé.
Le couvercle doit être percé d'orifices pour éviter
toute formation de pression. Les sacs en plastique
doivent également avoir des ouvertures. Les
biberons, les petits pots pour les bébés et tous les
récipients équivalents doivent être chauffés sans
couvercle, sinon ils pourraient éclater.
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