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LA CONSERVATION DES ALIMENTS
(SUITE)
LORS DE L’ÉPICERIE
Prenez toujours les précautions suivantes:
• Placez tous les emballages de viande, de poisson ou de volaille crus dans des sacs en
plastique afin qu’ils ne s’égouttent pas sur d’autres aliments.
• Achetez la viande, la volaille et le poisson en dernier. Ne laissez pas vos courses dans une
voiture chaude après vos achats. Conservez un sac de congélation dans votre voiture et
utilisez-le en cas de températures très élevées ou de longs trajets.
• Vérifiez les dates de production et les heures de péremption des aliments pour vous assurer
qu’ils sont frais.
• Faites très attention lorsque vous achetez des aliments frais et achetez uniquement une
quantité pouvant être consommée pendant votre période de conservation planifiée.
• Lorsque cela est possible, laissez les aliments chauds s’adapter à la température de la pièce
pendant deux heures au maximum avant de les placer au réfrigérateur, à moins que vous
n’ayez activé la fonction MaxCool auparavant.
PRÉCAUTIONS
Vérifiez la température de réfrigération des différents compartiments du panneau de commande:
La température du réfrigérateur doit être inférieure ou égale à 45°F [+8° C] et la température du
congélateur doit être égale à 0° F [−18° C].
Suivez les recommandations concernant les temps de conservation et les températures indiquées
dans les tableaux à suivre.
Conservez la viande, le poisson et la volaille crus à l’écart des autres aliments et évitez toute
perte de jus.
LORSQUE VOUS PLACEZ DES ALIMENTS DANS
Lors de la mise au réfrigérateur de votre viande, de votre poisson ou de votre volaille, laissez-
les dans leur emballage d’origine, à moins que l’emballage ne soit déchiré ou perforé. Des
manipulations répétées pourraient introduire des bactéries dans ces aliments.
Pour conserver les aliments au congélateur, il est conseillé d’utiliser des récipients de
congélation.
Étiqueter et dater les colis
Veillez à positionner correctement les aliments sur les étagères de manière à ne pas obstruer les
orifices de circulation d’air à l’intérieur du compartiment.
HUMIDITÉ ET CONDENSATION
Lorsqu’un taux d’humidité élevé est présent dans l’environnement ou dans les aliments placés
dans les tiroirs ExtendFresh, le fond du compartiment ExtendFresh peut être recouvert d’eau ou
de glace (si la température est réglée entre 32° F et 28° F [
0° C et −2° C] ).
Cette condition est normale et est due au taux d’humidité élevé du compartiment ExtendFresh;
Une humidité élevée associée à des températures basses est ce qui garantit une conservation
plus longue des aliments.
L’eau ou la glace peuvent disparaître d’elles-mêmes si le taux d’humidité de l’air devait baisser.
il est également possible de retirer l’eau avec une serviette. Si une fine couche de glace s’est
formée, réglez la température du compartiment ExtendFresh sur 35° F [+
2 ° C] et au bout d’une
journée, retirez l’eau à l’aide d’une serviette.
Si la couche de glace est plus épaisse, il peut être nécessaire de fermer le compartiment
ExtendFresh pendant une journée pour le faire fondre.
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