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41
Tabla de Cocción al Vapor (cont.)
TIPO DE
CEREAL
CANTIDAD
MÁXIMA DE
ALIMENTOS*
CANTIDAD
MÁXIMA DE
AGUA
TIEMPO DE
COCCIÓN
APROX.
PRUEBA DE
COCCIÓN
Vegetales:
Frituras de
pollo
12 oz.
(340 g)
Llene hasta
la línea 1
20–22 min
Temperatura
interna de 165°F
(74°C)
Filete de
salmón
12 oz.
(340 g)
Llene hasta
la línea 1
16–18 min
Temperatura
interna de 145°F
(63°C)
Langostinos
pelados y
sin vaina
12 oz.
(340 g)
Llene hasta
la línea 1
16–18 min
Rosados y opacos
*Mediante medición de 1 taza de los EE.UU.
Carne de Ave/Frutos de Mar:
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