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Instrucciones de Cocinado
Guía para cocinar alimentos del mar en su
microondas
• Cocine el pescado hasta que sea fácil de desprender en escamas
con un tenedor.
• Coloque el pescado en una repisa para rostizar para microondas
• Use una cubierta bien cerrada. Una cubierta mas ligera de papel
encerado o toalla desechable provee de menos vapor.
• No sobre cocine el pescado; verifíquelo en un tiempo de cocción
mínimo.
Guía para cocinar huevos en su microondas
• Nunca cocine los huevos con cascaron, y nunca haga huevos duros
o tibios; pueden explotar.
• Siempre perfore el huevo entero para evitar que estallen.
• Cocine los huevos solo hasta donde debe; se endurecen si se sobre
cocinan.
Guía para cocinar vegetales en su microondas
• Los vegetales deben lavarse antes de cocinarse. Generalmente no
se necesita agua. Si vegetales densos como papa, zanahoria, y
alubias se van a cocinar, agregue cerca de _ de taza de agua.
• Vegetales pequeños (zanahoria rebanada, , chícharos, judías, etc.)
se cocinan mas rápido que las grandes.
• Vegetales enteros como papas, calabazas o elote en mazorca,
deben acomodarse en circulo. Se cocinaran mas uniforme si se
voltean a la mitad del proceso del tiempo de cocción.
• Siempre coloque los vegetales como espárragos y broccoli con las
puntas de los rabos hacia adentro y el extremo con mas volumen
hacia afuera.
• Cuando cocine vegetales cortados, siempre cubra el plato con una
tapa o una bolsa de plástico ventilada para microondas.
• Vegetales enteros y sin pelar como papas, calabazas, berenjenas,
etc., deben tener su cascara o piel picada en diferentes puntos para
evitar que estallen.
• Para un cocinado mas parejo, revuelva o re acomode los vegetales
enteros a la mitad del proceso del tiempo de cocción.
• Generalmente, mientras mas denso el alimento, mayor el tiempo de
reposo. (tiempo de reposo se refiere al tiempo necesario para dejar
que los alimentos de mayor tamaño se terminen de cocinar después
de sacados del horno). Una papa horneada puede dejarse reposar
por 5 minutos hasta que se complete su cocción, mientras un plato
con chícharos puede ser servido de inmediato.
Alimento
Tiempo de
cocción/Nivel de
poder
Instrucciones
Bife
hasta 1.5 lbs.
Tiempo de cocción:
6-10 min. / lbs.
Nivel de poder:
Medio-Alto (70)
Acomode los bifes en una repisa
para rostizar con las partes
carnosas hacia afuera. Cubra
con papel encerado. De vuelta y
reorganice cuando pasa más de
la mitad del tiempo de cocción.
Cocine hasta que el pescado
pueda escamarse fácilmente con
un tenedor. Deje reposar 3-5 min.
Filetes
hasta 1.5 lbs.
Tiempo de cocción:
3-7 min. / lbs.
Nivel de poder:
Medio-Alto (70)
Acomode los filetes en un plato
doblando las orillas delgadas
hacia abajo. Cubra con papel
encerado. Al tener más de ½
pulgada de grosor, de vuelta y
reorganice cuando el tiempo de
cocción ha pasado más de la
mitad. Cocine hasta que el
pescado pueda escamarse
fácilmente con un tenedor. Deje
reposar 2-3 min.
Camarones
hasta 1.5 lbs.
Tiempo de cocción:
3-5½ min. / lbs.
Nivel de poder:
Medio-Alto (70)
Acomode el camarón en un plato
sin empalmar o encimar. Cubra
con papel encerado. Cocine
hasta que este firme y opaco,
moviendo dos o tres veces. Deje
reposar 5 min.
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