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Avant la première utilisation fr
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Les foyers à une zone ou deux zones peuvent être
utilisés sans résistance chauffante étendue,
indépendamment les uns des autres, ou combinés
avec des résistances chauffantes étendues comme
dans décrit dans le tableau.
La petite zone de cuisson pour faitout (1+3) et le foyer à
une zone (2) peuvent être utilisés indépendamment l'un
de l'autre avec différentes positions de chauffe. Par
exemple, le grand faitout, le teppanyaki ou la plaque de
gril peuvent avoir différentes zones de température.
Avec la petite zone de cuisson pour faitout, vous
pouvez saisir un plat tout en gardant un autre plat au
chaud sur le foyer à une zone.
Remarque : Vous pouvez retrouver des ustensiles
adaptés auprès du service après-vente ou dans notre
boutique en ligne.
Indicateur de chaleur résiduelle
La table de cuisson possède pour chaque foyer un
indicateur de chaleur résiduelle à 2positions.
Si un • apparaît dans l'affichage, le foyer est encore
chaud. Vous pouvez p.ex. maintenir un petit plat au
chaud ou faire fondre du chocolat de couverture.
Quand le foyer continue de refroidir, l'affichage passe à
œ. L'affichage s'éteint lorsque le foyer est suffisamment
refroidi.
Modes de fonctionnement pour la ventilation
Vous pouvez utiliser cet appareil en mode évacuation
d’air ou en mode recirculation de l’air.
Mode Évacuation de l’air
Si l’air vicié traverse la paroi extérieure, il faut utiliser un
caisson télescopique mural.
Mode recirculation de l'air
Remarque : Pour lier les odeurs en mode recirculation
de l'air, vous devrez incorporer un filtre au charbon
actif. Pour connaître les différentes possibilités d’utiliser
l’appareil en mode recirculation de l'air, consultez les
prospectus ou votre revendeur spécialisé. Vous pouvez
vous procurer les accessoires dans un commerce
spécialisé, auprès du service après-vente ou dans la
boutique en ligne.
KAvant la première
utilisation
Av a n t la pr emière ut i l i s at i on
Respectez la consigne suivante avant d'utiliser
l'appareil pour la première fois :
Nettoyez soigneusement l'appareil et les accessoires.
Avant que vous ne puissiez utiliser votre nouvel
appareil, vous devez procéder à quelques réglages.
Première mise en service
Remarque : L'appareil est réglé à la livraison en mode
recirculation de l'air.
Réglages possibles :
■ En mode recirculation de l'air, lors de l'affichage
’‚ˆ, la valeur ‹ (réglage usine) est réglée.
■ En mode évacuation extérieure lors de l'affichage
’‚ˆ, la valeur ‚ est réglée.
Pour convertir l'appareil en mode évacuation extérieure,
voir ~ "Réglages de base" à la page 37.
1Utilisation de l’appareil
Ut i l i s a t i o n de l ’ appar ei l
Dans ce chapitre, vous apprendrez comment régler les
foyers et la ventilation. Dans le tableau, vous trouverez
les positions de chauffe et les temps de cuisson pour
différents plats.
Allumez la ventilation dès le début de la cuisson; une
fois la cuisson achevée, laissez la ventilation
fonctionner encore quelques minutes. Ceci permet
d’éliminer les vapeurs de cuisson le plus efficacement.
N'utilisez jamais l'appareil sans réservoir, filtre à graisse
métallique ni sans capot de filtre.
Combinaison Enclenchement convient pour
Petite zone de
cuisson pour fai-
tout :
Combinaison de
1+3
Sélectionnez le foyer 1et
effleurez le symbole ð. La
2e surface de chauffe est
activée.
Effleurez de nouveau le
symbole ð. La petite zone
de cuisson pour faitout est
activée.
L'afficheur ˆ s'allume.
Petit faitout
Petit teppanyaki.
Grande zone de
cuisson pour fai-
tout :
Combinaison de
1+3+2
Sélectionnez le foyer 1ou
2et effleurez le symbole Ô.
La grande zone de cuisson
pour faitout est activée.
L'afficheur Ô s'allume.
Grand faitout
Grand teppanyaki
Grande plaque de
gril
Désactiver : effleurer de nouveau le symbole correspondant.
L’air aspiré est débarrassé des
particules de graisse par les filtres à
cet effet, transite par un conduit puis
gagne l’extérieur.
L’air aspiré se nettoie en traversant les
filtres à graisse et un filtre au charbon actif,
puis il revient dans la cuisine.
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