Loading ...
Loading ...
Loading ...
75
HR
Otrgnite listiće s grančice estragona i odložite na stranu. Ulijte polovicu vode u kuhalo za juhu.
Zatim dodajte sastojke sljedećim redoslijedom: sjeckani luk, narezane tikvice, krem sir, listiće
estragona, sol, svježe mljeveni crni papar i preostalu vodu. Stavite poklopac (lagano provucite
osovinu oštrice kroz tikvice, a zatim čvrsto gurnite poklopac do kraja). Odaberite postavku
„smooth soup“ (krem juha).
Kada je kuhanje završeno skinite poklopac i ulijte juhu u zdjelice. Poslužite s mljevenim crnim
paprom, lagano posuto čili prahom i narezanim estragonom.
Za 4 serviranja
Estragon se u ovom receptu može nadomjestiti svježim koprom ili bosiljkom.
Krem juha od mrkve i Jakobovih kapica
• 500 ml vode
• 65 g luka kozjaka, oguljenog i nasjeckanog
• 550 g oguljene mrkve, narezane na ploške debljine 1 cm
• 4 g korijena đumbira, oguljenog i sitno nasjeckanog
• 30 g maslaca (po želji)
• Sol i svježe mljeveni bijeli papar
POSLUŽIVANJE
• 1 - 2 žlice ulja
• 160 g - 180 g sirovih Jakobovih kapica
• Nasjeckani svježi peršin
• Krutoni
Ulijte polovicu vode u kuhalo za juhu. Zatim dodajte sastojke sljedećim redoslijedom: sjeckani
luk kozjak, narezana mrkva, nasjeckani đumbir, maslac, preostala voda, sol i papar. Stavite
poklopac. Odaberite postavku „smooth soup“ (krem juha).
Kada je kuhanje završeno i juha je na postavci „keep warm“ (održavanje topline), zagrijte
ulje u tavi na srednjoj vatri. Lagano propržite Jakobove kapice 3 do 4 minute, preokrenuvši
ih na polovici prženja. Razrežite pržene Jakobove kapice na pola. Kušajte juhu i po potrebi
prilagodite začine. Poslužite juhu s hrpicom prženih Jakobovih kapica u sredini i ukrasite
nasjeckanim peršinom.
Za 4 serviranja
Krem juha od mrkve
• 500 ml vode
• 65 g luka kozjaka, nasjeckanog
• 550 g oguljene mrkve kojoj ste odrezali krajeve, narezane na ploške debljine 1 cm
• 4 g korijena đumbira, oguljenog i sitno nasjeckanog
• 30 g maslaca (po želji)
• Sol i svježe mljeveni bijeli papar
POSLUŽIVANJE
• Nasjeckani svježi peršin
• Krutoni
Ulijte polovicu vode u kuhalo za juhu. Zatim dodajte sastojke sljedećim redoslijedom: sjeckani
luk kozjak, narezana mrkva, nasjeckani đumbir, maslac, preostala voda, sol i papar.
Stavite poklopac. Odaberite postavku „smooth soup“ (krem juha).
Skinite poklopac. Kušajte i po potrebi prilagodite začine. Poslužite ukrašeno nasjeckanim
peršinom i krutonima.
Za 4 serviranja
Loading ...
Loading ...
Loading ...