Loading ...
Loading ...
Loading ...
102
Vistas zupa
• 600 ml vistas buljona (ko pagatavo no buljona kubiņiem)
• 60 g smalki sagrieztu saldo sīpolu
• 200 g mazo ziedkāposta rozetīšu
• 200 g 1 cm biezās šķēlēs sagrieztu burkānu
• 200 g jēlas, 1,5 cm biezos kubiņos sagrieztas vistas krūtiņas bez kauliem un bez ādas
• 1 buntīte svaigu garšaugu (piemēram, pētersīļu, timiāna un lauru lapu zariņu, kas sasieti kopā
ar aukliņu)
• Sāls un svaigi malti melnie pipari
PASNIEDZ KOPĀ AR:
• 2 ēdamkarotes krējuma ar augstu tauku saturu (pēc izvēles)
• 1 ēdamkaroti rupjo graudu sinepju (pēc izvēles)
• 1 ēdamkaroti sasmalcinātu svaigu pētersīļu
Zupas pagatavotājā ielej pusi no paredzētā buljona daudzuma. Pēc tam pievieno sastāvdaļas
šādā secībā: sagriezti sīpoli, ziedkāposta rozetes, šķēlēs sagriezti burkāni, sagriezta vista, svaigi
garšaugi, sāls (jāņem vērā, ka buljons būs nedaudz sāļš), melnie pipari un atlikušais buljons.
Uzliek vāku. Izvēlas zupas ar gabaliņiem pagatavošanas iestatījumu „chunky soup”. Tikmēr
sajauc krējumu ar sinepēm. Ielej mērci nelielā traukā; noliek malā.
Kad zupa ir gatavota, noņem vāku un uzber garšaugus. Zupu pasniedz karstu ar pārkaisītiem
sasmalcinātiem pētersīļiem un mērci.
4 porcijām
Zupai var piešķirt austrumu garšu, sinepju krējuma mērces vietā pievienojot sojas mērci, rīsu
etiķi un sasmalcinātu svaigu koriandru.
5 dārzeņu zupa
• 150g plānās šķēlītēs sagrieztu puravu
• 150g kubiņos sagrieztu burkānu
• 100g kubiņos sagrieztu cukīni
• 150g kubiņos sagrieztu rāceņu
• 100g smalki sagrieztu sīpolu
• 1 nomizota ķiploku daiviņa
• 1 smalki sagriezts selerijas kātiņš
• 700 ml ūdens
• Sāls un pipari
PASNIEDZ KOPĀ AR:
• Sarīvētu Emmentāla vai franču Comté sieru, grauzdiņiem.
Ieber visas sastāvdaļas zupas pagatavotājā. Izvēlas iestatījumu „zupa ar gabaliņiem”.
Pasniedz kopā ar sarīvētu sieru un sviestā apbrūninātiem grauzdiņiem.
Ja vēlaties, lai zupa būtu pilnīgāka un kalpotu par galveno ēdienreizi, 100g burkānu un
100g puravu vietā varat izmantot 250g kartupeļu.
Loading ...
Loading ...
Loading ...