Loading ...
Loading ...
Loading ...
36
Tejszínes póréhagyma és Stilton-sajt leves
• 600 ml zöldség alaplé
• 400 g szeletelt póréhagyma (a fehér rész), 1 cm-es szeletekre vágva
• 60 g apróra vágott hagyma
• 100 g lisztes burgonya (Maris Piper, King Edward), 1,5 cm-es kockákra vágva
• 75 g Stilton-sajt, levágott héjjal és morzsolva
• Só és frissen őrölt bors
TÁLALÁSHOZ
• 35 g Stilton-sajt, levágott héjjal és morzsolva
• Frissen őrölt feketebors
Öntse a zöldség alaplé felét a levesfőzőbe. Majd adja hozzá az összetevőket a következő
sorrendben: szeletelt póréhagyma, apróra vágott hagyma, kockára vágott burgonya, morzsolt
Stilton-sajt, só (ne felejtse el, hogy a zöldség alaplé és a Stilton-sjt kicsit sós), feketebors és
végül a maradék zöldség alaplé. Helyezze fel a fedelet. Válassza ki a „krémes leves” beállítást.
Vegye el a fedelet. Kóstolja meg, és szükség esetén fűszerezze. Frissen őrölt feketeborssal és a
morzsolt Stilton-sajttal tálalja.
4 adag
A tejszínes póréhagyma és a Roquefort leves esetében a 60 g morzsolt Roquefort sajtot
helyettesítheti 75 g Stilton-sajttal. A levest plusz morzsolt Roquefort sajttal tálalja
Bazsalikomos paradicsomleves
• 500 ml zöldség alaplé (zöldségleveskockák használatával)
• 230 g apróra vágott paradicsom
• 1 közepes hagyma, aprított
• 1 közepes sárgarépa, hámozott és 1,5 cm-es kockákra vágott
• 1 gerezd fokhagyma, hámozott és zúzott
• 1½ evőkanál paradicsompüré
• 2 csipet füstölt paprika (opcionális)
• 10 nagy bazsalikomlevél
• 150 ml paradicsompüré
• Só és frissen őrölt bors
• ½ teáskanál porcukor (opcionális)
Öntse a zöldség alaplé felét a levesfőzőbe. Majd adja hozzá az összetevőket a következő
sorrendben: apróra vágott paradicsom (beleértve a levét is), apróra vágott hagyma,
kockára vágott sárgarépa, zúzott fokhagyma, paradicsompüré, paprika, egész bazsalikom,
paradicsompüré, só (ne feledje, hogy a zöldség alaplé kicsit sós), feketebors és végül a
fennmaradó zöldség alaplé. Helyezze fel a fedelet. Válassza ki a „krémes leves” beállítást.
Távolítsa el a tetejét, és keverje el a cukrot egy fakanállal. Kóstolja meg, és szükség esetén
fűszerezze. Tálalja.
4 adag
A füstölt paprika hozzáadásával a leves kissé füstölt és borsos ízű lesz. Kihagyhatja a füstölt
paprikát, ha úgy jobban szereti.
Loading ...
Loading ...
Loading ...