Data de Revisão: 18/04/2023
UG0047 - INGLÊS/ESPANHOL
- BESIDES THIS EQUIPMENT, A COMPLETE RANGE OF OTHER PRODUCTS ARE MANUFACTURED, CONSULT OUR DEALERS
- DUE TO THE CONSTANT IMPROVEMENTS INTRODUCED TO OUR EQUIPMENTS, THE INFORMATION CONTAINED IN THE PRESENT
INSTRUCTION MANUAL MAY BE MODIFIED WITHOUT PREVIOUS NOTICE.
Skyfood Equipament LLC
OFFICE
175 SW 7th Street - Suite # 2416
Miami, FL 33130
1-800-503-7534 | 305-868-1603
KIT: 431419
ENGLISH ................................................................................................3
ESPAÑOL .............................................................................................15
INDEX
1. Introducon ......................................................................................3
1.1 Safety .................................................................................................................... 3
1.2 Main Components ............................................................................................... 4
1.3 Technical Characteriscs ........................................................................................ 5
2. Installaon and Pre-Operaon ...........................................................5
2.1 Installaon ............................................................................................................ 5
2.2 Pre Operaon ........................................................................................................ 6
3. Operaon ..........................................................................................7
3.1 Starng .................................................................................................................. 7
3.2 Cleaning ................................................................................................................ 7
3.3 Cauons with Stainless Steel ................................................................................. 7
4. General Safety Pracces ....................................................................9
4.1 Basic Operaon Pracces ....................................................................................... 9
4.3 Roune Inspecon ................................................................................................10
4.4 Operaon .............................................................................................................10
4.2 Safety Procedures and Notes before Switching the Machine ON ...........................10
4.5 Aer Finishing The Work .......................................................................................11
4.6 Maintenance ........................................................................................................11
4.7 Warning ................................................................................................................11
5. Analysis and Problems Solving .........................................................11
5.1 Problem, causes and soluons ..............................................................................11
6. General Advices ...............................................................................12
7. Electric Diagram ............................................................................... 13
SKYFOOD EQUIPMENT LLC - SERVICE ...................................................28
SKYFOOD’S LIMITED WARRANTY .........................................................28
SUMMARY
1. Introducon
1.1 Safety
When not properly used the Garlic Peelers Models DAL-06 and DAL-06-5 are potenally
dangerous machines. Maintenance, servicing, cleaning or any other operaon shall be
made by trained people. Plug has to be off outlet during any of these operaons.
Read the below instrucons to avoid accidents :
1.1.1 Unplug the machine when you need to remove any removable part during
maintenance, cleaning, servicing or any other operaon.
1.1.2 Never make use of any tool or instrument that is not originally part of the machine
during any operaon.
1.1.3 Never touch the Abrasive Disc #. 07 (Pict. 01) with the machine running , because the
Disc has an abrasive surface.
1.1.4 Keep hands away from moving parts during operaon
1.1.5 When placing the Abrasive Disc #.06 (Pict.01) check the Disc perfect fing onto the
central Sha Pin #.02 (Pict.02) . Such precauon will prevent machine damages .
1.1.6 Make sure grounding has been correctly done .
IMPORTANT
This equipment shall not be used by persons ( including children ) having reduced
mental or physical capabilies , or having faulty experience or knowledge , unless
they have been previously supervised or instructed by a person responsible for the
equipment safety , about how to use it .
IMPORTANT
If the cord is not in good condions to be used, it has to be changed by the
manufacturer or by aTechnical Assistant
1.2 Main Components
All components are made with carefully selected materials for their funcon, in accordance
with the SKYFOOD standard tesng procedures and experience .
01 Nipple ,Water Entrance
02 Timer Switch
03 Base
04 Lid
05 Exit pipe
06 Disc
PICTURE 01
786 522 6765
TABLE 01
CHARACTERISTICS UNIT DAL-06 DAL-06-5
Voltage V 110 220
Frequency Hz 60 50
Power Rang HP 0,25 0,25
Consumpon kW/h 0,18 0,18
Height in 21 1/2” 21 1/2”
Width in 13 5/8” 13 5/8”
Depth in 13” 13”
Net Weight lb 36 36
Gross Weight lb 51 51
Average Producon lb/h 106 106
1.3 Technical Characteriscs
PICTURE 02
2. Installaon and Pre-Operaon
2.1 Installaon
To obtain a good performance the Garlic Peeler shall be installed on a stable surface .
Check electric network voltage , voltage shall be 110 V
The cord has two flat pins and one round this last one is ground. It is mandatory the three
pins to be duly connected before to start the machine .
PICTURE 02
It is recommended to install the machine near a water sink connecng it with a pipe to the
water Exit Pipe #.5 (Pict.01). .Install also a ¾” water inlet pipe and connect it to the Water
Entrance Nipple # 01 (Pic 01 ) .
NIPPLE - Water entrance to be
connected to the nipple
PRODUCT ENTRANCE - It’s
mandatory to let water flow
directly on the product.
WATER EXIT PITE - For water
and residues. Install machine
near a water sink
The water outpour jet shall not drop beyond the disc centre as shown on drawing # 01.
The water oulow shall not exceed 2.5 quarts per minute
2.2 Pre Operaon
IMPORTANT
Check the Disc #.06 (Pict.01) is perfectly fing on to the central Sha Pin #.02
(Pict.02) before to switch the machine ON .
Be sure the Garlic Peeler is stable . Install the water entrance and exit (Pict.03)
SKYFOOD EQUIPMENT LLC - SERVICIO
Para preguntas o asistencia, llame SKYFOOD EQUIPMENT Toll Free: 1-800-503-7534, o
visite la sección de Servicio al Cliente en www.skyfood.us.
GARANTIA LIMITADA DE SKYFOOD
Salvo especificado diferentemente nuevos productos SKYFOOD accesorios excluidos,
vendidos por SKYFOOD EQUIPMENTS, LLC (“SKYFOOD”), para uso solamente en los Estados
Unidos ( colecvamente “Productos” ó singularmente “Producto”) son garanzados de
estar libres de defectos en los materiales y la mano de obra por un periodo de un (1) año
desde la fecha de compra por el comprador original/usuario (“Usuario Final”), ó diez ocho
(18) meses a parr de la fecha de envío desde el almacén de SKYFOOD cual sea la fecha
que expire primero. Varios productos nuevos y accesorios pueden ser garanzados por
un periodo diferente de un (1) año, mientras otros podrían estar sujetos a limitaciones
de transporte, como especificado en Manual de Instrucción del producto. Es necesario
presentar la Prueba de Compra, caso contrario la garana NO SERÁ APLICABLE. Ninguna
garana es dada ó implícita para usuarios secundarios o para terceras partes. Es condición
fundamental de la Garana que SKYFOOD sea noficada de cualquier defecto en materiales
ó mano de obra en el plazo de cinco (5) días del ocurrido, dentro del plazo de la garana. Si
el aviso del reclamo, bajo esta garana, es hecho en empo por el usuario final, SKYFOOD ó
una compañía de servicio (“Compañía de Servicio”) indicada, hará el reparo o la sustución
del Producto, a criterio de SKYFOOD, bajo las condiciones adicionales escritas abajo.
Esta garana no se aplica si el daño ocurre de una instalación impropia ó mantenimiento
hecho por una compañía de servicio (“Compañía de Servicio”) no autorizada, tensión
eléctrica errada, ni si los productos ó partes hubieren sido usados fuera de conformidad
con las instrucciones de operación y mantenimiento, sujetos a mal uso ó abuso, ó
damnificados por accidentes, causas de fuerza mayor, uso anormal, tensión ó cualquier
otra causa que no sea de responsabilidad de SKYFOOD o afuera de su razonable control.
Esta garana NO cubre mano de obra de servicio y despensas de viaje para proceder
ajustes en los productos o /y accesorios. Además del desgaste y rasgue de algunos
ítems, como pero no limitado a; partes de vidrio, hojas de corte, piedras, cuchillas, platos,
cuchillas de corte, discos de corte, vedamientos, cambios de óleo, cinta para vedamiento,
cintas de aislamiento, gusanos, rodamientos auto-lubricados, carbones para motores
eléctricos, y otras partes desgastables por su naturaleza y que necesiten ser repuestas
con frecuencia. Componentes eléctricos están sujetos a desgaste y rasgue natural y
no están cubiertos por esta garana. ESTA GARANTÍA ESCLUDE TODAS GARANTÍAS
VERBALES, ESTRUCTURALES, EXPRESA, Ó IMPLICITA QUE PUDIERA SER APLICABLE
A SKYFOOD, INCLUSO, PERO NO LIMITADO A, CUALQUIER GARANTIA IMPLICITADE
COMERCIALIZACIÓN Y ADAPTABILIDAD PARA FINALIDADES PARTICULARES. Bajo ninguna
circunstancia SKYFOOD será responsable por perdida de uso, renta o lucros cesantes o
por daños incidentes ó consecuentes. SKYFOOD en ninguna circunstancia será responsable
786 522 6765
Firstly check if the lid #.04 (Pict.01) is perfectly fied on the machine . To start the Garlic
Peeler , .place the Switch #. 02 (Pict.01) on posion ON . With the machine running, drop
the product inside and open the water to flow during the whole peeling process.
For Model DAL-06 maximum load is 4 kg. The processing me will be around 3 to 5 minutes.
Trough the lid opening it is possible to watch the process to know when the product is
peeled. Aer, switch OFF the peeler and wait unl the disc stands sll Remove using your
hands the peeled product from inside the machine through the lid opening;
3.2 Cleaning
To achieve a good machine cleaning , follow these instrucons:
1 . Start the machine empty , and let it work during some minutes, adding abundant water
2.Switch OFF the machine and unplug it . Wait for the Disc No.06 (Pict.01) to stop
completely.
3. Clean the outside of the housing with a wet cloth.
4. Remove the Lid No.04 (Pict.01) and li the Disc #. 06 (Pict.01) .
5. Clean the Disc using a nylon brush and abundant water.
6 . Replace the Disc inside the machine following the inverse procedure . Take care to have
the Disc fing on the central sha pin .
IMPORTANT
Never place the hand on the Disc while it is on movement .
IMPORTANT
Take good care and use your machine correctly with safety , and you will have good
rewards .
3. Operaon
3.1 Starng
3.3 Cauons with Stainless Steel
The Stainless Steel may present rust signs, which ARE ALWAYS CAUSED BY EXTERNAL
AGENTS, especially when the cleaning or sanizaon is not constant and appropriate.
The Stainless Steel resistance towards corrosion is mainly due to the presence of chrome,
IMPORTANT
Acid soluons, salty soluons, disinfectants and some sterilizing soluons
(hypochlorites, tetravalent ammonia salts, iodine compounds, nitric acid and
others), must be AVOIDED, once it cannot remain for long in contact with the
stainless steel:
which in contact with oxygen allows the formaon of a very thin protecve coat. This
protecve coat is formed through the whole surface of the steel, blocking the acon of
external corrosive agents.
When the protecve coat is broken, the corrosion process begins, being possible to avoid
it by means of constant and adequate cleaning.
Cleaning must always be done immediately aer using the equipment. For such end, use
water, neutral soap or detergent, and clean the equipment with a so cloth or a nylon
sponge. Then rinse it with plain running water, and dry immediately with a so cloth, this
way avoiding humidity on surfaces and especially on gaps.
The rinsing and drying processes are extremely important to prevent stains and corrosion
from arising.
These substances aack the stainless steel due to the CHLORINE on its composion,
causing corrosion spots (ping).
Even detergents used in domesc cleaning must not remain in contact with the stainless
steel longer than the necessary, being mandatory to remove it with plain water and then
dry the surface completely.
Use of abrasives:
Sponges or steel wool and carbon steel brushes, besides scratching the surface
and compromising the stainless steel protecon, leave parcles that rust and react
contaminang the stainless steel. That is why such products must not be used for cleaning
and sanizaon. Scrapings made with sharp instruments or similar must also be avoided.
Main substances that cause stainless steel corrosion:
Dust, grease, acid soluons such as vinegar, fruit juices, etc., saltern soluons (brine),
blood, detergents (except for the neutral ones), common steel parcles, residue of sponges
or common steel wool, and also other abrasives.
SKYFOOD EQUIPMENT LLC - SERVICE
For quesons or assistance, call SKYFOOD EQUIPMENT Toll Free: 1-800-503-7534, or visit
the Customer Service secon at www.skyfood.us.
SKYFOOD’S LIMITED WARRANTY
Unless otherwise specified, new SKYFOOD products, excluding accessories, sold by
SKYFOOD EQUIPMENT, LLC. (“SKYFOOD”), for use only in the connental United States
(collecvely, “Products” or singularly, “Product”), are warranted to be free from defects in
materials and workmanship for a period of one (1) year from the date of purchase by the
original purchaser/user (“End User”), or eighteen (18) months from the date of shipment
from SKYFOOD’s warehouse, whichever expires first. Several new products and accessories
may be warranted for a period other than one (1) year while others may be subject to
travel limitaons, as specified on the products Instrucon Manual. Proof of purchase must
be presented; if not this warranty will be VOID. No warranty is given or implied to a
subsequent transferee or any other third party. This warranty is expressly condional upon
SKYFOOD being nofied of any defects in materials or workmanship within five (5) days of
its occurrence, within the warranted me period. If a noce of a claim under this warranty
is mely made by the End User, SKYFOOD or a SKYFOOD’s designated service company
(“Service Company”), will repair or replace the Product, at SKYFOOD’s discreon, subject
to the addional condions hereinaer described.
This warranty shall not apply if damage occurs from improper installaon or maintenance
performed by an unauthorized service company (“Service Company”), wrong voltage,
nor to the extent that Products or parts have been used other than in conformance with
operang and maintenance instrucons, subjected to misuse or abuse or damaged by
accident, acts of God, abnormal use, stress or any other maer unrelated to SKYFOOD,
and beyond its reasonable control. This warranty does NOT cover service labor and travel
to perform adjustments on products and/or accessories. In addion to wear and tear
of certain items, such as, but not limited to; glass parts, blades, stones, chopper cung
knives, plates, slicing knives, cung disc, gaskets, oil changes, sealing tape, heat seal wires,
worm gears, self-lubricang bushings, carbon brushes for electric motors, and other parts
expendable by nature and that need to be replaced frequently. Electrical components are
subject to natural wear and tear, and are NOT covered by this warranty. THIS WARRANTY
EXCLUDES ALL ORAL, STATUTORY, EXPRESS OR IMPLIED WARRANTIES WHICH MAY BE
APPLICABLE TO SKYFOOD, INCLUDING, BUT NOT LIMITED TO, ANY IMPLIED WARRANTY
OF MERCHANTABILITY AND FITNESS FOR PARTICULAR PURPOSE. Under no circumstances
shall SKYFOOD be liable for loss of use, revenue or profit or for incidental or consequenal
damages. SKYFOOD shall under no circumstances be liable for any loss, damage, concealed
damage, expense or delay of goods for any reason when said goods are in the custody,
possession or control of third pares selected by SKYFOOD to forward, enter, clear,
transport, or render other services with respect to such goods. The sole and exclusive
The following safety instrucons are addressed to both the operator of the machine as
well as the person in charge of maintenance.
The machine has to be delivered only in perfect condions of use by the Distributor to the
user. The user shall operate the machine only aer being well acquainted with the safety
procedures described in the present manual. READ THIS MANUAL WITH ATTENTION.
4.1 Basic Operaon Pracces
4.1.1 Dangers
Some areas of the electric device have parts that are connected or have parts connected
to high voltage. These parts when touched may cause severe electrical shocks or even be
lethal.
Never touch manual commands such as switches, buons, turning keys and knobs with
your hands wearing wet clothes and/or wet shoes. By not following these instrucons
operator could be exposed to severe electrical shocks or even to a lethal situaon.
4.1.2 Warnings
* The operator has to be well familiar with the posion of ON/OFF Switch to make sure the
Switch is easy to be reached when necessary.
* Before any kind of maintenance, physically remove plug from the socket.
* Provide space for a comfortable operaon thus avoiding accidents.
* Water or oil spilled on the floor will turn it slippery and dangerous. Make sure the floor
is clean and dry.
* Before using any commands (switch, buons, lever), be sure it is the correct one. In case
of doubt, consult this manual.
* Never touch any manual commands (switch, buons, lever) unadvisedly.
* If any work is to be made by two or more persons, coordinaon signs will have to be
given for each operaon step. Every step of the operaon shall be taken only if a sign has
been made and responded.
4.1.3 Advices
* In case of power shortage, immediately switch the machine off.
* Use recommended or equivalent lubricants, oils or greases.
* Avoid mechanical shocks, once they may cause damages or bad funconing.
* Avoid water, dirt or dust contact to the mechanical and electrical components of the
machine.
* DO NOT change the standard characteriscs of the machine.
* DO NOT remove, tear off or maculate any safety or idenficaon labels stuck on the
IMPORTANT
If any recommendaon is not applicable to your equipment, please ignore it.
4. General Safety Pracces
machine. If any labels have been removed or are no longer legible, contact your nearest
dealer for replacement.
4.2 Safety Procedures and Notes before Switching the Machine ON
IMPORTANT
Carefully read ALL INSTRUCTIONS of this manual before turning the machine ON.
Be sure to well understand all the informaon contained in this manual. If you
have any queson contact your supervisor or your nearest Dealer.
4.2.1 Danger
An electric cable or electric wire with damaged jacket or bad insulaon might cause
electrical shocks as well as electrical leak. Before use, check the condions of all wires and
cables.
4.2.2 Advices
Be sure to well understand all the informaon contained in this manual. Every operaon
funcon or procedure has to be thoroughly clear.
Before using any commands (switch, buons, lever), be sure it is the correct one. In case
of doubt, consult this manual.
4.2.3 Precauons
The electric cable has to be compable with the power required by the machine.
Cables touching the floor or close to the machine need to be protected against short
circuits.
The oil reservoirs have to be filled unl the indicated level. Check and refill if necessary.
4.3 Roune Inspecon
4.3.1 Advice
When checking the tension of the belts or chains, DO NOT insert your fingers between the
belts and the pulleys and nor between the chain and the gears.
4.3.2 Precauons
Check the motor and sliding or turning parts of the machine in case of abnormal noises.
Check the tension of the belts and chains and replace the set when belts or chains show
signs of wearing.
When checking the tension of belts or chains DO NOT insert your fingers between belts
and pulleys, nor between the chains and gears.
Check protecons and safety devices to make sure they are working properly.
4.4 Operaon
4.4.1 Warnings
Do not use the machine with long hair that could touch any part of the machine. This might
lead to a serious accident. Tie your hair up well and/or cover it with a scarf.
Only trained or skilled personnel shall operate this machine.
7. Diagrama Eléctrico
Never touch turning parts with your hands or any other way ,
NEVER operate the machine without any original safety devices under perfect condions.
4.5 Aer Finishing The Work
4.5.1 Precauons
Always TURN THE MACHINE OFF before cleaning by removing the plug from the socket.
Never clean the machine unless it has come to a complete stop.
Put all the components back to their funconal posions before turning the machine ON
again.
Check the level of oil.
Do NOT insert your fingers in between belts and pulleys nor chains and gears.
4.6 Maintenance
4.6.1 Danger
Any maintenance with the machine in working situaon is dangerous. TURN IT OFF BY
PULLING THE PLUG OFF THE SOCKET DURING MAINTENANCE.
4.7 Warning
Electrical or mechanical maintenance has to be undertaken by qualified personnel. The
person in charge of maintenance has to be sure that the machine is under TOTAL SAFETY
condions when working.
5. Analysis and Problems Solving
5.1 Problem, causes and soluons
The Centrifugal Juicer has been designed to need a minimum maintenance . However
some problems may arise due to normal wear during the machine life .
If some problem arises, check table 2 , where some possible soluons are recommended .
* Service life – 2 years for regular work shi
IMPORTANT
Always remove the plug from the socket in any emergency situaon.
TABLE 02
PROBLEM CAUSES SOLUTIONS
The machine does not start
Electric energy shortage
Problem with the internal or
external wiring
Check Electric energy source
Call Technical Asistance
Burnt smell or smoke
Problem with the internal or
external wiring
Call Technical Asistance
The machine starts, but when
the product is placedon the
Disc, the disc stops ot turns
slowly
Belts sliding
Problems with the Electric
Motor
Call Technical Asistance
Call Technical Asistance
Abnormal noises
The abrasive disc is not correctly
placed
Problems with the bearings
Place correctly the Abrasive
Disc
Call Technical Asistance
Water leaks through the
buon
The retainer is damaged Call Technical Asistance
6. General Advices
- Do not wear loose fing clothes while operang the unit. Do not use bracelets or any
other piece of jewelry. Have your hair always shortened and held up (use hair fishnets if
necessary) in a way it cannot reach any part of the machine. Roll up any loose sleeves.
- SKYFOOD is not responsible for any harm or injury caused by the negligent or inappropriate
use of this equipment by any operator. This equipment must be operated only by persons
whose age equals or exceeds 18 years old, in a safe and sound state of mind, free from the
influence of any kind of drugs and alcohol, that received proper training and instrucons
regarding the correct operaon of this machine, that are wearing correct and authorized
safety clothes. All and any kind of modificaons carried on and applied to this machine
immediately nullifies any kind of warranty and may result in harm and injuries to the
individuals operang this machine and to individuals that are located in the machine
surrounding areas while it is being operated.
- Under no circunstances place your hands in the moving parts of the machine while it
is being used. Make sure the machine has come to a complete stop before acessing the
processed ingredients.
TABLA 02
PROBLEMAS CAUSAS SOLUCIONES
La maquina no prende
Falta de energia eléctrica en la
red
Problema en el circuito eléctrico
interno o externo de la maquina
Verifique si hay energia
eléctrica en la red
Llame la Asistencia Técnica
Olor a quemado ó humo
Problema en el circuito eléctrico
interno o externo de la maquina
Llame la Asistencia Técnica
La maquina prende, sin
enbargo cuando el producto
es colocado sobre el disco,
este para o gira en baja
rotación
Correa desliza
Problema con el motor eléctrico
Llame la Asistencia Técnica
Llame la Asistencia Técnica
Ruidos anormales
Disco abrasivo en mala posición
Rodamientos dañados
Retentor dañado
Coloque correctamente el
disco abrasivo
Llame la Asistencia Técnica
Llame la Asistencia Técnica
4.4 Operación
4.4.1 Avisos
No trabaje con pelo largo, que pueda tocar cualquier parte de la maquina, pues el mismo
podría causar serios accidentes. Amárrelo para arriba y para atrás, o cúbralo con un
pañuelo.
Solamente operadores entrenados y calificados pueden operar la maquina.
Nunca toque con las manos o de cualquier otra manera, partes girantes de la maquina.
JAMÁS opere la maquina, sin algún de sus accesorios de seguridad.
4.5 Después de Terminar el Trabajo
4.5.1 Cuidados
Siempre limpie la maquina. Para tanto, deslíguela sicamente del soquete.
Nunca limpie la maquina antes de su PARADA COMPLETA.
Recoloque todos los componentes de la maquina en sus lugares, antes de ligarla otra vez.
Al verificar la tensión de las correas/cadenas, NO coloque los dedos entre las correas y las
poleas ni entre las cadenas y engranajes..
4.6 Manutención
4.6.1 Peligros
Con la maquina ligada cualquier operación de manutención es peligrosa. DESLÍGUELA
FÍSICAMENTE DE LA RED ELÉCTRICA, DURANTE TODA LA OPERACIÓN DE MANUTENCIÓN.
IMPORTANTE
Siempre desligue de la red eléctrica en cualquier caso de emergencia.
4.7 Aviso
La manutención eléctrica o mecánica debe ser hecha por una persona calificada para hacer
el trabajo.
La persona encargada por la manutención debe cerficarse que la maquina trabaje bajo
condiciones TOTALES DE SEGURIDAD.
5. Análisis y Solución de Problemas
5.1 Problemas, Causas y Soluciones
La Centrífuga de Jugos mod. CSE , fue diseñada para necesitar un mínimo de manutención
. Sin embargo pueden ocurrir algunas irregularidades en su funcionamiento , debidas al
desgaste natural causado por el uso de la maquina .
Caso haya algun problema con su Centrífuga de Jugos , verifique en la Tabla a seguir ,
donde están descritas algunas posibles soluciones recomendadas .
A parte de eso Usted podrá siempre dirigirse a su proveedor , que estará a su disposición
para atenderlo .
* La vida de servicio - 2 años para la jornada de trabajo normal
7. Electric Diagram
NO ALTERE las caracteríscas originales de la maquina.
NO SUCIE, RASGUE O RETIRE CUALQUIER ETIQUETA DE SEGURIDAD O DE IDENTIFICACIÓN.
Caso alguna esté ilegible o perdida, solicite otra al Asistente Técnico más cercano.
LEA ATENTAMENTE Y CON CUIDADO LAS ETIQUETAS DE SEGURIDAD Y DE IDENTIFICACIÓN
CONTENIDAS EN LA MAQUINA, ASÍ COMO LAS INSTRUCCIONES Y LAS TABLAS TÉCNICAS
CONTENIDAS EN ESTE MANUAL.
4.2 Cuidados y Observaciones Antes de Prender la Maquina.
IMPORTANTE
Lee con atención y cuidado las INSTRUCCIONES contenidas en este Manual,
antes de ligar la maquina. Cerquese que entendió correctamente todas las
informaciones. En caso de duda, consulte su superior o el Revendedor.
4.2.1 Peligro
Cables o hilos eléctricos con aislamiento dañado, pueden provocar choques eléctricos.
Antes de usarlos verifique sus condiciones.
4.2.2 Avisos
Esté seguro que las INSTRUCCIONES contenidas en este Manual, estén completamente
entendidas. Cada función o procedimiento de operación y de manutención debe estar
perfectamente claro.
El accionamiento de un comando manual (botón, llave eléctrica, palanca, etc.)debe ser
hecho siempre después que se tenga la certud de que es el comando correcto.
4.2.3 Cuidados
El cable de alimentación de energía eléctrica de la maquina, debe tener una sección
suficiente para soportar la potencia eléctrica consumida.
Cables eléctricos que estuvieran en el suelo cerca de la maquina, deben ser protegidos
para evitar corto circuitos.
4.3 Inspección de Runa
4.3.1 Aviso
Al averiguar la tensión de las correas/cadenas, NO coloque los dedos entre las correas y las
poleas, ni cadenas y engranajes..
4.3.2 Cuidados
Verifique los motores y las partes deslizantes o girantes de la maquina, con relación a
ruidos anormales.
Verifique la tensión de las correas, y sustuya el conjunto, caso alguna correa o polea tenga
desgaste. Al verificar la tensión de las correas, NO coloque los dedos entre la s correas y
poleas.
Verifique las protecciones y los disposivos de seguridad para que siempre funcionen
adecuadamente.
Las Nociones Generales de Seguridad fueran preparadas para orientar y instruir
adecuadamente a los operadores de las maquinas, así como aquellos que serán
responsables por su manutención.
La maquina solamente debe ser entregue al operador en buenas condiciones de uso, al
que el operador debe ser orientado cuanto al uso y a la seguridad de la maquina por el
Revendedor. El operador solamente debe usar la maquina con el conocimiento completo
de los cuidados que deben ser tomados, después de LER ATENTAMENTE TODO ESTE
MANUAL.
4.1 Praccas Básicas de Operación
4.1.1 Peligros
Algunas partes del accionamiento eléctrico presentan pontos o terminales con altos
voltajes. Cuando tocados pueden ocasionar graves choques eléctricos, o hasta la muerte
de una persona.
Nunca toque un comando manual (botón, llave eléctrica, etc.)con las manos, zapatos
o ropas mojadas. No atender a esta recomendación, también podrá provocar choques
eléctricos, o hasta la muerte de una persona.
4.1.2 Advertencias
El local de la llave liga / desliga debe ser bien conocido, para que sea posible accionarla a
cualquier momento sin la necesidad de procurarla.
Antes de cualquier manutención desconecte la maquina de la red eléctrica.
Proporcione espacio suficiente para evitar caídas peligrosas.
Agua o aceite podrá hacer resbaloso y peligroso el piso. Para evitar accidentes el piso debe
estar seco y limpio.
Antes de accionar cualquier comando manual (botones, llaves eléctricas, palancas, etc.)
verifique siempre si el comando es el correcto, o en caso de dudas, consulte este Manual.
Nunca toque ni accione un comando manual (botones, llaves eléctricas, palancas etc.)por
acaso.
Si un trabajo debe ser hecho por dos o más personas, señales de coordinación deben ser
dados antes de cada operación. La operación siguiente no debe ser comenzada sin que la
respecva señal sea dada y respondida.
4.1.3 Avisos
En el caso de falta de energía eléctrica, desligue inmediatamente la llave liga / desliga.
Use solamente óleos lubrificantes o grasas recomendadas o equivalentes.
Evite choques mecánicos, ellos pueden causar fallas o malo funcionamiento.
Evite que agua, suciedad o polvo entren en los componentes mecánicos y eléctricos de la
maquina.
IMPORTANTE
Si cualquiera de las recomendaciones no fuera aplicable, ignórela.
4. Nociones Generales de Seguridad
INDICE
1. Introducción ...................................................................................16
1.1 Seguridad .............................................................................................................16
1.2 Componentes Principales ...................................................................................17
1.3 Caracteriscas Técnicas .........................................................................................18
2 Instalación y Pre Operación .............................................................. 18
2.1 Instalación ...........................................................................................................18
2.2 Pre Operación .......................................................................................................19
3 . Operación .......................................................................................20
3.1 Procedimiento para la Operación ..........................................................................20
3.2 Limpieza ..............................................................................................................20
3.3 Cuidados con los aceros inoxidables .....................................................................20
4. Nociones Generales de Seguridad .................................................... 22
4.1 Praccas Básicas de Operación .............................................................................22
4.2 Cuidados y Observaciones Antes de Prender la Maquina. .....................................23
4.3 Inspección de Runa ............................................................................................23
4.7 Aviso ....................................................................................................................24
5. Análisis y Solución de Problemas ....................................................24
5.1 Problemas, Causas y Soluciones ...........................................................................24
4.4 Operación .............................................................................................................24
4.5 Después de Terminar el Trabajo ............................................................................24
4.6 Manutención ........................................................................................................24
7. Diagrama Eléctrico .......................................................................... 26
SKYFOOD EQUIPMENT LLC - SERVICE ...................................................28
SKYFOOD’S LIMITED WARRANTY ......................................................... 28
1. Introducción
1.1 Seguridad
Cuando usadas incorrectamente , las Peladoras de Ajo Modelo DAL-06 son maquinas
potencialmente PELIGROSAS . La manutención , la limpieza o otra cualquier acvidad de
servicio , solamente deben ser hechas por personas debidamente entrenadas , y con la
maquina desconectada de la red eléctrica .
Las instrucciones abajo deberán ser seguidas para evitar accidentes :
1.1.1 Desconecte la maquina de la red eléctrica cuando sea deseado rerar cualquier parte
removible , para hacer la limpieza , la manutención o otro cualquier servicio.
1.1.2 Nunca usar instrumentos fuera a los que acompañan la maquina para auxiliar en su
operación .
1.1.3 Nunca toque el disco No. 06 (Fig.01) con la maquina en movimiento , pues posee
una superficie abrasiva .
1.1.4 Mantenga las manos lejos de las partes movibles
1.1.5 Cuando se coloque el Disco No. 06 (Fig.01) , verificar el encaje, que sea perfecto en
el Eje Central No.02 (Fig.02) , para evitar daños a la maquina .
1.1.6 Siempre haga una correcta conexión a la erra
IMPORTANTE
Este equipo no debe ser usado por personas ( inclusive niños ) que tengan
capacidades sicas ó mentales disminuidas , ó con falta de conocimientos ó
experiencia, salvo tengan recibido una supervisión ó instrucción referente al uso de
este equipo por una persona responsable por la seguridad de ellos .
IMPORTANTE
Si el cable de alimentación eléctrica no estuviera en buenas condiciones de uso
, deberá ser sustuido por el fabricante , por su asistente técnico ó persona
calificada para que sean evitados accidentes .
IMPORTANTE
Soluciones ácidas, soluciones salinas, desinfectantes y determinadas soluciones
esterilizantes (hipocloritos, sales de amoníaco tetravalente, compuestos de iodo,
acido nítrico y otros), deben ser EVITADAS por no poder permanecer mucho
empo en contacto con el acero inoxidable:
del cromo que, en contacto con el oxígeno, permite la formación de una finísima camada
protectora. Esta camada protectora se forma sobre toda la superficie del acero, bloqueando
la acción de los agentes externos que provocan la corrosión.
Cuando la camada protectora sufre un rompimiento, el proceso de corrosión es iniciado,
pudiendo ser evitado a través de una limpieza constante y adecuada.
Inmediatamente después de la ulización del equipamiento, es necesario proceder
con la limpieza, ulizando agua, jabón o detergentes neutros, aplicados con un paño
suave o esponja de nylon. A seguir, solamente con agua corriente, se debe enjuagar e,
inmediatamente secar, con un paño suave, evitando la permanencia de humidad en las
superficies y principalmente en las grietas.
El enjuague y el secado son extremamente importantes para evitar el aparecimiento de
manchas o corrosiones.
Visto que generalmente poseen CLORO en su composición, tales sustancias atacan el acero
inoxidable, causando puntos de corrosión.
Mismo los detergentes ulizados en la limpieza domésca, no deben permanecer en
contacto con el acero inoxidable más de lo necesario, debiendo ser también removidos
con agua y la superficie deberá ser completamente seca.
Uso de abrasivos:
Esponjas o estropajos de acero y cepillos de acero en general, además de rallar la
superficie y comprometer la protección del acero inoxidable, dejan parculas que oxidan
y reaccionan, contaminando el acero inoxidable. Por eso, tales productos no deben ser
usados en la limpieza e higienización. Raspados hechos con instrumentos punagudos o
similares también deberán ser evitados.
Principales sustancias que causan la corrosión de los aceros inoxidables:
Polvos, engrases y soluciones ácidas como el vinagre, sucos de frutas u otros ácidos,
soluciones salinas (salmuera), sangre, detergentes (excepto los neutros), parculas de
aceros, residuos de esponjas o estropajos de acero común, además de otros pos de
abrasivos.
En primer lugar verifique se la Tapa No.04 (Fig.01) está debidamente encajada en la
maquina. Para accionar la Peladora de Ajo prenda la Llave Prende/Desliga No. 02 (Fig.01).
Con el Disco en movimiento despeje el producto que desea descascarar en el interior de
la maquina , y deje entrar el agua durante todo el procedimiento .
La peladora modelo DAL – 06 recibe un máximo de 4 Kg da ajo .. El empo de trabajo varia
entre 3 a 5 minutos . Es posible observar el adelanto del trabajo por la abertura en la tapa
.Despues de obtener el producto descascarado para remover el producto del interior de la
maquina , desligue la peladora, espere hasta que el disco esté totalmente parado, y rere
el producto con las manos a través de la abertura de la tapa . .
3.2 Limpieza
Para hacer una buena limpieza de la maquina siga las siguientes instrucciones:
1 . Prenda la maquina en vacío y déjela trabajar por algunos minutos , dejándole escurrir
agua en abundancia .
2 . Desligue la maquina de la red eléctrica y espere que el disco esté completamente
parado .
3 . Pase un paño húmedo en la parte externa de la maquina
4 . Rere la Tapa No, 04 (Fig.01) y levante el disco No.06 (Fig.01) .
5 . Use un cepillo con dientes de nylon y agua abundante para limpiar el disco
6 . Recoloque el disco en la maquina. Tenga cuidado para que el disco se encaje en el
clavillo en el eje central, y coloque la tapa .
IMPORTANTE
En ninguna circunstancia toque con la mano el Disco mientras esté en movimiento
.
IMPORTANTE
Procure usar su maquina correctamente y con seguridad , para su propio beneficio.
3 . Operación
3.1 Procedimiento para la Operación
3.3 Cuidados con los aceros inoxidables
Los aceros inoxidables pueden presentar puntos de “herrumbre”, que SIEMPRE SON
PROVOCADOS POR AGENTES EXTERNOS, principalmente cuando el cuidado con la limpieza
o higienización no sea constante y adecuado.
La resistencia a la corrosión del acero inoxidable se debe principalmente a la presencia
1.2 Componentes Principales
Todos los componentes que incorporan la maquina son construidos con materiales
cuidadosamente seleccionados para su función , dentro de los padrones de prueba y de
la experiencia de SKYFOOD .
01 – Entrada de Agua , Niple
02 – Llave Prende / Desliga
03 – Base
04 – Tapa
05 – Tubo de Salida
06 – Disco
FIGURA 01
TABLA 01
CARACTERÍSTICAS UNIDAD DAL-06 DAL-06-5
Voltage V 110 220
Frecuencia Hz 60 50
Potencia CV 0,25 0,25
Consumo kWh 0,18 0,18
Altura mm 545 545
Ancho mm 340 340
Profundidad mm 350 350
Peso Neto kg 17 17
Peso Bruto kg 19 19
Capacidad kg 04 04
1.3 Caracteriscas Técnicas
FIGURA 02
2 Instalación y Pre Operación
2.1 Instalación
Las peladoras de ajo deben ser instaladas sobre una superficie estable . Verifique el voltaje
de la red eléctrica debe ser 110 V. .
El cable de alimentación posee un enchufe con dos pernos planos y uno redondo, este
ulmo es la erra. Es obligatorio que los tres estén debidamente conectados antes de usar
el equipo .
Recomendase instalar la maquina cerca de un desaguadero y canalizar la salida del agua ,
a través de una prolongación del Tubo de Salida No. 05 (Fig.01) ) .
Es también necesario instalar una manguerade ¾” y conectarla al Niple No. 01 (Fig 01 ) .
01 - Eje Central
02 - Clavillo del Eje Central
PICTURE 02
It is recommended to install the machine near a water sink connecng it with a pipe to the
water Exit Pipe #.5 (Pict.01). .Install also a ¾” water inlet pipe and connect it to the Water
Entrance Nipple # 01 (Pic 01 ) .
NIPLE - Entrada de água
através de la manguera
ENTRADA DEL PRODUCTO - Es
obligatoria la entrada de agua
corriente directamente sobre el
producto
SALIDA DE AGUA Y LOS
RESIDUOS - Instale la maquina
y canalice el agua para un
desaguadero.
El chorro de agua que entra en el equipo no debe pasar al centro del disco , como indicado
en el Dibujo No.01
El flujo de agua deberá ser de un máximo de 2,5 litros por minuto .
2.2 Pre Operación
IMPORTANTE
Cerquese que el Disco No.06 (Fig.01) esté bien encajado en la Clavilla del Eje
Central No. 02 (Fig.02) antes de prender la maquina
En primer lugar cerquese que la Peladora de Ajo esté firme en su lugar . Instale la entrada
y la salida de agua de acuerdo con la (Fig. 03 )
