Duronic MG301 Electric Meat Grinder, Mincer Machine, User Manual

MG301 - MEAT GRINDER

PLEASE READ ALL THE INSTRUCTIONS BEFORE USE

2 3

Contents

English Manual

Manuel d’utilisation en Français

Gebrauchsanleitung auf Deutsch

Manuale D’istruzioni In Italiano

Instrukcja obsługi. Polski

Manual de Instrucciones en Español

4 5

English Manual

6 7

• The MG301 meat grinder is for indoor/household use. Do not use outdoors.

• This appliance is not intended for use by persons (including children) with reduced

physical, sensory or mental capabilities, or lack of experience and knowledge,

unless they have been given supervision or instruction concerning use of the appli-

ance by a person responsible for their safety.

• Children should be closely supervised at all times to ensure that they do not play

with the appliance.

• Do not operate this appliance if the power cable or plug is damaged. If either is

damaged return it to Duronic for service or repair by professional technician.

• Never try to replace the parts and repair the unit by yourself.

• When the circuit breaker activates, do not switch on the appliance. Let the grinder

rest for 5 minutes before pressing the ‘ON’ button to resume grinding.

• Do not have the machine grinding meat for more than 10 minutes. If you need to

continue grinding over 10 minutes, allow the machine to rest for 10 minutes before

continuing. 10 minutes on / 10 minutes off.

• Do not let the power cable hang over the edge of a table or counter.

• Ensure that the power cable is not in a position where it can be pulled or tripped

over accidentally.

• Do not allow the power cable to touch hot surfaces; do not place the cable near hot

gas or electric burners or near a heated oven.

• Use of an extension lead with this appliance is not recommended. However, if it is

necessary to use an extension lead, ensure that the extension lead is equal to or

greater than the power consumption of the appliance to avoid overheating of the

appliance and extension lead. Do not use any other appliance on the extension

lead at the same time. Do not place the extension lead in an unsafe position where

it can be pulled on by children or animals or be tripped over.

• Always operate the grinder on a dry, smooth, even and stable surface. Do not

place the unit on a hot surface.

• Choose a location for the grinder that allows air to pass under the bottom. The

sides of the machine should be kept clear and not blocked by any other items.

Safety Instructions

• Before first use, ensure you remove all of the packaging and any labels.

• When carrying the unit, be sure to hold the body securely from the base with both hands. Do

not carry the unit by the hopper plate or head.

• Never push food into the grinder by hand. Always use the food pusher.

• Do not use the MG301 to grind hard food such as nuts and bones; always ensure that bones

and rind are removed from meat before mincing.

• Do not grind ginger and other foods with hard fibre content.

• Operate the grinder from “ON” to “REV” or from “REV” to “ON”. It is very important to let the

grinder stop before you press another button. We recommend to wait 30 seconds before

pressing the opposite button.

• To avoid jamming, do not force food into the grinder with excessive pressure.

• Do not fix the cutting blade or cutting plate onto the grinder when using kibbe attachment.

• Always switch off and unplug from the mains power outlet when not in use.

• Before cleaning, ensure that the machine is unplugged from the mains power outlet.

• Unplug when assembling and disassembling the unit; always unplug when changing attach-

ments.

• After the blade is used each time, rinse under warm water and wipe it dry.

• To preserve the quality of your blade, apply a small amount of cooking oil onto a tissue and

wipe the blade with it.

• Accessories cannot be cleaned with dishwasher – If any parts are put into the dishwasher it

will ruin the parts and render them useless.

• Do not immerse power cable or the body of grinder into water as this would give create an

electric shock.

• To clean the body of the machine safely, unplug from the mains power and use a damp cloth

to clean the machine. After cleaning dry thoroughly with a dry cloth.

DURING USE

CLEANING AND MAINTENANCE

Read these instructions carefully and retain for future reference.

8 9

Before First Use

Assembly

• Check the voltage indicated on the rating label of the grinder corresponds with the mains

voltage in your home.

• Remove all packaging and labels.

• Wash all parts (except the main body of the machine) in warm soapy water. Ensure they are

dry before re-assembling them together again.

• Wipe clean the main body of the machine with a damp cloth, ensuring you then wipe dry

afterwards.

• Before you plug in the machine, make sure the power switch is in the ‘OFF’ position.

Step 2: Press the locker(14)

downwards, then rotate the head

anti-clockwise to fasten the head

tightly into place.

Step 3: Place the feed screw(11)

into the head, long end first, then

turn slightly until it set into place

inside the machine.

Step 4: Place the cutting blade(10)

onto the feed screw(11) with

the blade facing the front as

illustrated. If it is not fitted properly,

meat will not be grinded.

Components

Product Specications

1. Kibbe set

2. Kibbe plate

3. Sausage attachment (Large)

4. Sausage attachment (Medium)

5. Sausage attachment (Fine)

6. Cutting plate(Fine)

7. Fixing ring

8. Cutting plate(Medium)

9. Cutting plate(Large)

10. Cutting blade

11. Feed Screw

12. Head

13. Head inlet

14. Locker

15. ON switch

16. OFF switch

17. REVERSE switch

18. Plug & power cable

19. Machine Body

20. Hopper plate

21. Food pusher

Model Name Voltage Rated Power Frequency

MG301 220 - 240V 1200W 50/60Hz

Before rst use please do the following:

Step 1: Hold the head(12) and

insert it into the head inlet(13).

10 11

Mincing Meat

1) Cut all meat into pieces roughly 2cm so that they can fit into the hopper opening. We

recommend using boneless, fatless meat with no sinews.

2) Place some diced meat into the hopper, using the food pusher to push the meat into the

opening.

3) To start mincing the meat press the ‘ON’ button which will switch on the power and make the

machine start to grind.

4) Continue to add meat into the hopper as and when required, using only the food pusher. DO

NOT use your fingers.

5) After you have finished grinding meat, press the ‘OFF’ button to stop the machine. Then unplug

from the mains socket.

REVERSE FUNCTION

If the machine becomes blocked press the ‘REV’ button to reverse the direction of the blades to

loosen up the blockage. After unblocking, unplug the machine from the mains socket and clean the

food out from the head.

If you wish to use the sausage or kibbe attachments, put into place after the cutting

plate,ensuring that the fixing ring is fitted last over the top of the attachment.

Making Kibbe

Kibbe Filling

100g

1 tbsp

1 onion

Kibbe Dough Shell

450g

150-200g

1 tsp

Step 1: Get the machine ready for grinding meat, as shown above

• Place the feed screw(11) into the head, long end first, then turn slightly until it set into place

inside the machine.

• Place the cutting blade(10) onto the feed screw(11) with the blade facing the front as illustrated. If it is not fitted

properly, meat will not be grinded.

• Place the desired cutting plate(6 / 8 / 9) over the cutting blade(10) ensuring that the slots are correctly inserted.

• Support/press the centre of the cutting plate with one finger, then screw the fixing ring(7) on tightly with the

other hand. Do not over-tighten.

• Place the hopper plate(20) onto the head(12) and fix it into position.

Step 2: Make the lling

Mince the mushrooms once or twice. Add them to minced mushrooms to a bowl and add the other ingredients,

mixing well to create a stufng. If the mixture is too loose, add some more our to thicken it.

Step 3: Make the outer shell

Mince the meat three times to ensure a smooth consistency. Add to a separate bowl from the stufng mix, and

mix all ingredients together thoroughly until you get a dough-like consistency. More meat and less our will

create a better consistency and taste. Add the mixture back into the grinder and grind three more times.

Step 4: Making the kibbes

Step 5: Place the desired cutting

plate(6 / 8 / 9) over the cutting

blade(10) ensuring that the slots

are correctly inserted.

Step 6: Support/press the centre

of the cutting plate with one finger,

then screw the fixing ring(7) on

tightly with the other hand.

Do not over-tighten.

Step 7: Place a bowl or pan

underneath the head to catch

the mince/sausage/kibbe you’ve

made.

Disassemble the attachments on

the grinder by removing the cutting

plate and cutting blade. Leave the

feed screw in place. Place the kibbe

attachments (1) & (2) onto the feed

screw(11) together, fitting the parts

so that the slots align.

Screw the fixing ring(7) into place to

hold the attachments securely. Do

not over-tighten.

Place a baking tray nearby to place

your formed kibbe onto.

Using the feed pusher(21), insert

the shell mixture into the grinder

and switch it on to re-grind the

mixture allowing it to pass through

the kibbe attachments. Cut the

dough tube every 7-8cm, placing

each cut piece onto a baking tray.

Step 5: Filling the kibbe

Close the end of each tube by squeezing it with your

ngers. Stuff the kibbe tubes with the mushroom

stufng, and squeeze the other ends to close them.

Use your hands to shape the kibbe as illustrated,

into lemon shaped pieces.

Step 6: Cook the kibbe

Deep-fry the kibbes in cooking oil for roughly 10 minutes or until golden brown.

mushrooms

olive oil

plain flour

onion (finely chopped)

Salt and pepper to your preferred taste

lean meat

plain flour

ground nutmeg

Salt and pepper to your preferred taste

Spices to your taste:

try cumin, coriander, allspice or paprika.

12 13

Disassembly

Making Sausages

Casings (pre-soaking for 30 minutes in boiling water and washed through with cold water)

450g beef or pork meat (diced into 2cm cubes)

¼ tsp ground black pepper

1 tsp salt

½ tsp sage (fresh and chopped into tiny pieces)

¼ tsp thyme

¼ tsp paprika

1/8 cup Liquid (wine, vinegar or water)

Step 1: Get the machine ready for grinding meat

• Place the feed screw(11) into the head, long end first, then turn slightly until it set into place inside the machine.

• Place the cutting blade(10) onto the feed screw(11) with the blade facing the front as illustrated. If it is not fitted

properly, meat will not be grinded.

• Place the desired cutting plate(6 / 8 / 9) over the cutting blade(10) ensuring that the slots are correctly inserted.

• Support/press the centre of the cutting plate with one finger, then screw the fixing ring(7) on tightly with the

other hand. Do not over-tighten.

• Place the hopper plate(20) onto the head(12) and fix it into position.

Step 2: Prepare the Casings

Cut casings to a length of 2 to 2 1/2 feet, so they’re easier to handle. Soak the casings for 30 minutes in hot

water before using them, or soak overnight in warm water. Before using the casings, rinse them out by putting

the end over a funnel and pouring cool water through them several times.

Step 3: Grind the meat

Cut the meat into pieces that are small enough to fit into the grinder, around 2cm in size. Remove any bones,

gristle and sinew from the meat and discard.

Step 4: Season the filling

Put the minced meat in a bowl with the pepper, salt, sage, ginger, nutmeg, thyme, paprika and stir the mixture

to work the ingredients into the meat. Add the liquid ingredient you have chosen and work into the meat mixture

using a spoon.

Step 5: Get the machine ready for filling the sausages (see figure 11)

• Place the feed screw(11) into the head, long end first, then turn slightly until it set into place inside the machine.

• Place the cutting blade(10) onto the feed screw(11) with the blade facing the front as illustrated. If it is not fitted

properly, meat will not be grinded.

• Place the cutting plate(6) over the cutting blade(10) ensuring that the slots are correctly inserted.

• Place your chosen sausage attachment onto the head, hold in place with one finger and then screw the fixing

ring(7) on the top of it, ensuring it’s fixed on tightly with the other hand. Do not over-tighten.

Step 6: Fill the casings

Take one of the prepared casings, open at one end and slide onto the sausage attachment almost entirely,

leaving only a few inches surplus. Tie a knot in the end of the end of the casing to prevent any meat mixture

falling out. Fill the hopper plate(20) with your sausage mix, switch on the machine and gently push the meat

mixture through with the food pusher(21), while using another hand to support the newly-lled sausage casings.

When you have almost lled the casing up with sausage meat, stop the machine and remove the sausage

casing from the machine, then tie it in a knot.

Step 7: Separate the sausages

Lay out the one long sausage you have just made and prick it lightly with a fork. Decide what size

sausages you

would like, press with one nger in each place you want to separate the sausages. Then in each

place you made a dent, twist the casing.

Step 8: Cook the sausages

You can then cut and separate the sausages ready for cooking. Sausages can be grilled,

barbecued, fried or bakfd in the oven. Cooking times vary depending on the size of the sausages

– ensure they are thoroughly cooked through before serving.

12: To remove the cutting plate

easily, place a screwdriver

between the cutting plate and the

head as illustrated. Simply lift it off

using the screwdriver.

13: Press the locker(14) and move

the head(12) as the image shows.

Then you can remove the head

with ease.

• Make sure that the motor has stopped completely.

• Disconnect the lug from the power outlet.

• Disassemble by removing the attachments in reverse of that shown in figures 1-6 on the

previous pages.

Cleaning

• Remove meat and any food left over inside the machine.

• Wash each attachment with warm soapy water.

• Wipe the machine clean with a damp wet cloth, ensuring to also dry straight afterwards with

a dry cloth.

• Ensure all parts are dry before storing or using again.

• Use a little cooking oil on a cloth to wipe over all metal attachments with a cloth – this will

maintain the quality and durability of the parts.

• Do not use bleach or any chlorine solution as this will discolour the aluminium parts.

• Do not use any thinners or petrol to clean the machine as this will discolour it or cause cracks

to appear.

• Do not immerse the main machine in water.

14 15

Warranty

1 Year Guarantee from Shine-Mart Ltd, Trademark owners of Duronic Products.

NOTE: THESE STATEMENTS DO NOT AFFECT YOUR STATUTORY RIGHTS AS A

CONSUMER

This product has been manufactured under the strictest or quality control procedures, and

using the highest quality of materials, to ensure excellent performance and reliability. It will

give very good and long lasting service, provided it is properly used and maintained. The

product is guaranteed for 1 years from the date of original purchase. If any defect arises due

to a faulty materials or poor workmanship, the faulty product must be returned to the original

place of purchase. Refund or replacement is at the discretion of that company.

Duronic Products are offered with a 1 year guarantee under the following conditions:

1. The product must be returned to the retailer with original proof of purchase.

2. The product must be installed and used in accordance with the instructions

contained in this operating manual.

3. It must be used only for domestic purposes.

4. It does not cover wear and tear, malicious damage, misuse, neglect,

inexpert repairs or consumable parts.

5. Shine-Mart Ltd has no responsibilities for accidental or consequential loss or damage.

6. Shine-Mart Ltd are not liable to carry out any type of servicing work,

under the guarantee

7. Valid in the UK only

This product is tted with CE:1363 plug and fuse

Imported by Shine-Mart Ltd, RM3 8SB

Information on waste Disposal for Consumers of

Electrical & Electronic Equipment.

This mark on a product and/or accompanying documents indicates that when it

is to be disposed of, it must be treated as Waste

Electrical & Electronic Equipment, (WEEE).

Any WEEE marked products must not be mixed with general household waste,

but kept separate for the treatment, recovery and recycling of the materials used.

For proper treatment, recovery and recycling; please take all WEEE marked

waste to your Local Authority Civic waste site,

where it will be accepted free of charge.

If customers dispose of Waste Electrical & Electronic Equipment correctly, they

will be helping to save valuable resources and preventing any potential negative

effects upon human health and the environment, of any hazardous materials that

the waste may contain.

Manuel d’utilisation en français

16 17

• Destiné à un usage privé uniquement. N’utilisez pas cet appareil à l’extérieur.

• Débranchez l’appareil de la prise lorsque vous assemblez ou démontez la machine ou

lorsque l’appareil n’est pas utilisé.

• L’utilisation de cet appareil à proximité d’enfants doit rester sous étroite surveillance.

• Lorsque vous transportez ce produit, tenez le boitier du moteur à deux mains. Ne

transportez pas l’appareil en le tenant seulement par le réservoir ou la tête.

• N’attachez pas la lame et le disque lorsque vous utilisez l’accessoire à kibbé.

• N’insérez jamais de la viande à la main. Utilisez toujours le poussoir à viande.

• Ne tentez pas de hacher des ingrédients durs tels que des os, des articulations ou des fruits

à coques.

• Ne hachez pas du gingembre ou tout autre ingrédient aux fibres dures.

• Le fonctionnement continu de ce hachoir ne devrait pas dépasser les 10 minutes. 10

minutes doivent ensuite s’écouler afin de laisser le moteur refroidir.

• La fonction « retour » ne doit pas être utilisée si l’appareil est en fonctionnement (ne tournez

par exemple pas l’interrupteur du « ON » vers le « R » ou le contraire). Attendez au moins

une minute jusqu’à ce que le hachoir se soit complètement arrêté. Cela pourrait autrement

provoquer des bruits anormaux, des vibrations ou le serrage du moteur.

• Pour éviter tout bourrage, n’exercez pas de pression excessive sur le fonctionnement de la

machine.

• Lorsqu’une des protections s’enclenche et que le moteur s’éteint, ne rallumez pas la

machine jusqu’à ce que l’appareil ait refroidi.

• Ne tentez jamais de remplacer des pièces ou de réparer l’appareil vous- même.

• Ce produit n’est pas destiné à être utilisé aux personnes (y compris les enfants) dont les

capacités mentales, physiques ou sensorielles sont réduites, ainsi qu’aux les personnes

n’ayant pas l’expérience ou les connaissances nécessaires, à moins que ces personnes ne

restent sous surveillance d’une personne responsable de leur sécurité ou reçoivent les

instructions relatives à l’utilisation de ce produit.

• Si le cordon d’alimentation est endommagé, celui-ci doit être remplacé par le fabricant ou un

agent agréé pour éviter tout danger.

• Veuillez sécher les lames après le nettoyage des lames et appliquez un film d’huile de

cuisson afin de préserver sa durabilité.

• Les accessoires ne peuvent pas être mis au lave-vaisselle ni être lavés à température

élevée. Ceci est extrêmement important puisque les accessoires perdraient autrement leur

revêtement ce qui les rendraient caduques.

Précautions importantes d'utilisation

En utilisation

• Avant d’utiliser cet appareil pour la première fois, veuillez retirer l’emballage et les

éventuelles étiquettes.

• Lorsque vous transportez l’appareil, assurez-vous de tenir l’appareil correctement à deux

mains. Ne transportez pas l’appareil en le tenant par le plateau ou la tête.

• Ne poussez jamais d’ingrédients à la main, utilisez toujours le poussoir pour cela.

• N’utilisez pas l’appareil pour des ingrédients durs, tels que des noix ou des os.

Assurez-vous de retirer la couenne et les os avant de hacher la viande.

• Evitez les ingrédients avec beaucoup de fibres, tels que du gingembre.

• Patientez toujours que le moteur se soit arrêté avant d’enclencher la marche arrière ou

avant et d’aller dans le sens inverse.

• Pour éviter tout bourrage, ne forcez pas les ingrédients de manière excessive.

• Ne placez pas les lames lorsque vous utilisez l’accessoire à kibbé.

• Débranchez toujours l’appareil lorsqu’il n’est pas utilisé.

Nettoyage et maintenance

• Avant de procéder au nettoyage, assurez-vous que la machine soit débranchée.

• Retirez toujours tous les accessoires.

• Rincez toujours la lame après chaque utilisation et séchez-là soigneusement.

• Pour préserver la qualité des lames, appliquez un peu d’huile de cuisson sur un chiffon et

essuyez la lame avec ce chiffon.

• Les accessoires ne conviennent pas au lave-vaisselle ou à un nettoyage à de l’eau très

chaude. Si un élément est placé au lave-vaisselle ou si ces accessoires entraient en contact

avec de l’eau chaude, ces éléments pourraient être endommagés de manière permanente.

Ces éléments ne sont pas couverts par la garantie en cas de négligence des

recommandations de nettoyage décrites ci-dessus.

• N’immergez pas l’alimentation ou l’appareil dans l’eau, cela pourrait provoquer un risque

d’électrocution.

• Pour nettoyer l’appareil en toute sécurité, débranchez la prise et utilisez un tissu humide.

Séchez ensuite l’appareil avec un tissue sec.

18 19

Première utilisation

Assemblage

• Vérifiez que le voltage local corresponde à celui indiquée sur l’appareil.

• Nettoyez tous les accessoires dans de l’eau tiède. Assurez-vous de sécher tous les

éléments afin de les réassembler.

• Avant de brancher cet appareil, assurez-vous que l’interrupteur soit placé sur sa

position « OFF ».

Etape 2 : Verrouillez l’anneau de

fixation et tournez la tête dans le

sens inverse des aiguilles d’une

montre pour verrouiller l’élément en

place.

Etape 3 : Placez la vis centrale

dans la tête puis tournez-là

légèrement pour la mettre en place

correctement.

Etape 4 : Placez la lame sur la vis

centrale. Les parties aiguisées

doivent faire face à la vis centrale.

Placer les lames dans le mauvais

sens ne permettra pas de hacher

la viande correctement.

Composants

1. Accessoire à kibbé

2. Tube de l’accessoire à kibbé

3. Accessoire à saucisse (gros)

4. Accessoire à saucisse (moyen)

5. Accessoire à saucisse (petit)

6. Disque de hachage (fin)

7. Cerceau

8. Disque de hachage (moyen)

9. Disque de hachage (épais)

10. Lame

11. Vis centrale

12. Tête

13. Fente pour tête

14. Mécanisme de verrouillage

15. Marche avant

16. Interrupteur

17. Marche arrière

18. Alimentation

19. Revêtement

20. Réservoir

21. Poussoir

Puissance

MG301 220 - 240V 1200W 50/60Hz

Modèle

Voltage Fréquence

Etape 1 : Tenez la tête et insérez-là

dans la fente.

20 21

2) Placez la viande dans le réservoir et utilisez le poussoir pour insérer la viande dans

l’ouverture.

3) Démarrez la machine en appuyant sur l’interrupteur « ON » afin de commencer à hacher

la viande.

4) Continuez d’ajouter la viande dans le réservoir en utilisant le poussoir uniquement.

N’utilisez jamais vos doigts.

5) Après que vous avez fini de hacher votre viande, appuyez sur l’interrupteur « OFF » pour

arrêter l’appareil puis débranchez l’alimentation.

Si la machine s’encombrait, arrêtez l’appareil et attendez que la machine se soit arrêtée

avant d’enclencher la marche arrière. Cette fonction permet de retirer l’ensemble des

morceaux coincés. Débranchez l’appareil puis retirez les morceaux avant de recommencer à

hacher le reste de la viande.

Si vous souhaitez utilisez l’accessoire à saucisse ou à kibbé, placez- le après le disque

de hachage en vous assurant que le cerceau soit verrouillé par-dessus l’accessoire.

Hacher de la viande

1) Coupez la viande en morceaux de 2 cm environ afin qu’ils puissent facilement s’insérer

dans l’ouverture. Nous recommandons d’utiliser de la viande désossée et sans couennes.

Marche arrière :

Hachez les champignons une ou deux fois puis mélangez-les avec le reste des ingrédients dans un bol. Si

la préparation est trop coulante, ajoutez de la farine pour l’épaisseur. Mettez la préparation de côté.

Hachez la viande deux à trois fois afin d’obtenir une consistance homogène puis mélangez la viande avec

les autres ingrédients jusqu’à ce que vous obteniez une pâte consistante. Il est préférable d’ajouter

davantage de viande que de farine pour obtenir une meilleure homogénéité et plus de goût. Ajoutez la

préparation dans le hachoir deux à trois nouvelles fois pour obtenir une pâte parfaitement mélangée.

Préparation de Kibbé

Garniture

100 gr de champignons

1 cuillère d’huile d’olive

1 cuillère de farine

1 oignon finement coupé

Assaisonnez selon votre préférence

Coquille du kibbe

450 gr de viande

150-200 de farine

1 cuillère à soupe de noix de

muscade

Assaisonnez selon votre préférence

Etape 1 : assembler la machine en suivant les indications données précédemment.

• Assurez-vous de retirer la lame et le disque de hachage, l’accessoire à kibbé se place directement sur la

vis centrale. Assurez-vous ensuite de verrouiller le cerceau.

Etape 2 : Préparation de la garniture

Etape 3 : Préparation de la coquille

Etape 4 : Préparation des kibbés

Retirez la lame et le disque de hachage. Laissez la vis centrale en place puis placez l’accessoire à

kibbé ainsi que le tube à kibbé. Assurez-vous que tout s’emboite correctement.

Etape 5 : Placez le disque de

hachage souhaité en vous assurant

qu’il soit correctement inséré.

Etape 6 : Vissez le cerceau à la

main sans forcer cet élément.

6) Placez un bol ou tout autre

récipient sous la tête pour

capturer la viande hachée.

Placez le cerceau et verrouillez-le

sans serrer trop fort. Placez un

réservoir pour les kibbés.

Utilisez le poussoir pour faire

passer la préparation de la

coquille. Coupez chaque

coquille à hauteur de 7-8 cm

environ puis placez-les sur un

plateau.

Etape 5 : remplir le kibbé de garniture

Fermez le kibbé d’un côté puisque remplissez-le de

garniture. Une fois rempli, fermez la seconde

ouverture et aplatissez chaque côté légèrement

pour obtenir une forme ovale.

Etape 6 : cuisson des kibbés

Faites frire les kibbés dans une friteuse pendant environ 10 minutes ou jusqu’à obtention d’une couleur

brunâtre.

Vissez le cerceau (élément 7) pour

verrouiller tous les éléments sans

serrer trop fort. Placez le plateau

pour faciliter la chute des kibbés.

22 23

Désassemblage

• Contrairement

• Coupez l’enveloppe à saucisses selon le nombre de saucisses à réaliser. Idéalement, vous devriez

avoir une enveloppe d’environ un mètre pour réaliser une dizaine de saucisse. Trempez les dans de

l’eau chaude pendant 30 minutes puis rincez-les en utilisant un entonnoir afin de séparer et de rincer

l’intérieur des enveloppes.

• Coupez la viande en petits morceaux, retirez les os, les nerfs et autres débris qui pourraient être

présents.

• Placez la viande hachée dans un bol et ajoutez tous les ingrédients précédemment préparés.

Prenez l’une des enveloppes puis placez l’une des extrémités autour de l’accessoire à saucisse. Faites

un nœud de l’autre côté afin d’éviter que la viande ne déborde. Allumez ensuite l’appareil puis passez la

viande lentement afin de remplir soigneusement la saucisse. Lorsque vous avez quasiment rempli la

saucisse, arrêtez l’appareil puis retirez la saucisse en vous assurant de faire un nœud de l’autre côté.

En fonction de la longueur souhaitée, appuyez sur l’enveloppe afin de pouvoir y faire un nœud.

Une fois le nœud effectué, vous pouvez couper chaque saucisse en vous assurant de laisser

assez de place pour que le nœud ne se défasse pas facilement.

Vous pouvez ensuite cuire les saucisses selon la méthode de cuisson choisie. Les

saucisses peuvent être grillés, cuites au BBQ ou au four, frites, bouillies, etc.

Préparation des saucisses

Enveloppes à saucisses

450 gr de viande de bœuf ou de porc

Une poignée de sage

Une poignée de thin

Une poignée de paprika

1/8 Verre de liquide (vin, vinaigre ou eau)

Etape 1 : assembler la machine en suivant les indications données précédemment

à la préparation de kibbés, l’accessoire à saucisse nécessite l’ajout de la lame et d’un disque

de hachage. Assurez-vous ensuite de verrouiller tous ces éléments avec le cerceau.

Etape 2 : Préparation de la garniture

Etape 3 : Préparation de la viande

Etape 4 : Assaisonnez la garniture.

Etape 5 : Préparez la machine

• Préparez l’appareil en vous assurant d’ajouter la vis centrale, la lame, le disque de hachage puis

l’accessoire à saucisses qui sont ensuite sécurisés grâce au cerceau.

Etape 6 : Préparations des saucisses

Etape 7 : Séparez les saucisses

Etape 8 : Cuisson des saucisses

12: Pour retirer le disque de hachage,

placez un tournevis entre le disque de

hachage et la tête comme illustré sur le

diagramme ci-dessus.

13: Desserrez le mécanisme de

verrouillage et retirez la tête comme

illustré sur le diagramme ci-dessus.

•

Assurez-vous que le moteur se soit arrêté complètement.

Débranchez l’appareil.

Retirez tous les accessoires en suivant la procédure inverse

décrite pour l’assemblage de l’appareil.

Nettoyage

• Retirez les restes de viande éventuels.

• Nettoyez chaque accessoire avec de l’eau tiède.

• Nettoyez la machine avec un tissu humide en vous assurant d’essuyer les surfaces avec un

tissu sec.

• Assurez-vous que tous les éléments soient secs avant de les ranger.

• Utilisez un peu d’huile de cuisson sur un tissu pour appliquer une fine couche sur toutes les

parties en métal, ceci a pour but de maintenir la qualité et la durabilité de chaque élément.

• N’utilisez pas de détergeant ou de solution à base de chlore, ceci pourrait décolorer les parties

en aluminium.

• N’utilisez pas de solutions à base de pétrole, cela pourrait endommager l’appareil et provoquer

l’apparition de fissures.

• N’immergez pas l’appareil dans l’eau.

24 25

Gebrauchsanleitung auf Deutsch

Garantie

Garantie et service après-vente

1 an de garantie de la part de Shine-Mart Ltd, propriétaire de la marque Duronic.

NOTE : CES DÉCLARATIONS N’AFFECTENT EN RIEN VOTRE DROIT STATUTAIRE EN

TANT QUE CONSOMMATEUR

Ce produit a été produit en suivant les procédures de contrôle de qualité les plus strictes en

utilisant des matériaux de qualité pour assurer durabilité et performance. Cet appareil vous

offrira de longues années de service tant

que vous utilisez correctement cette machine et

suivez les instructions de maintenance contenues dans ce manuel.

Ce produit est garantit

pour 1 an à partir de la date originelle d’achat. Si ce produit était endommagée en raison

d’un problème électrique ou d’une fabrication

imparfaite, le produit défectueux peut être

remplacé ou réparé au vendeur à la discrétion du vendeur, du revendeur ou de la marque

sous conditions:

1. Le produit doit être retourné avec la preuve originale d’achat.

2. Le produit doit être installé et utilisé en accord avec les instructions contenues dans ce

manuel d’utilisation.

Le produit doit être réservé à un usage domestique.

4. La garantie ne protège pas contre les dommages dus à l’usure normale, l’utilisation

malveillante de l'appareil, la mauvaise utilisation d'un élément, les réparations

conduites par des non-experts ainsi que les p

ièces consommables.

5. Shine-Mart Ltd ne porte pas de responsabilité pour tout dommage ou perte accidentel ou

conséquent causé par ce produit.

6. Shine-Mart Ltd se dégage de toute responsabilité en matière de réparation durant la

période de garantie.

7. Valide dans toute l’Union Européenne.

Ce produit est fourni avec une prise européenne

Importé par Shine-Mart Ltd, RM3 8SB.

Ce symbole apparaît

sur le produit et/ou les documents accompagnant ce produit

pour indiquer que le processus de destruction de ce produit doit être traité

conformément aux règles de gestion des déchets électriques et électroniques

(WEEE). Les produits marqués WEEE ne doivent pas être mélangés avec les

déchets ménagers et doivent être séparés pour procéder au traitement et

recyclage des composants. Afin de recycler ce produit, veuillez déposer tous les

composants marqués WEEE au site de recyclage le plus proche où ce produit

sera repris gratuitement. Ce geste a pour but d'aider la préservation des

ressources précieuses et prévient les potentiels effets négatifs que ces

composants ou tout autre composant dangereux ont sur la santé et

l’environnement.

Suivez-nous sur

www.duronic.com @duronic_france Duronic France @Duronic_France

26 27

• Benutzen Sie das Gerät ausschließlich für den privaten und den dafür

vorgesehenen Zweck. Dieses Gerät ist nicht für den gewerblichen Gebrauch

bestimmt. Benutzen Sie das Gerät nicht im Freien.

• Dieses Gerät ist nicht für den Gebrauch durch Personen (einschließlich Kinder)

mit eingeschränkten körperlichen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder

mangelnder Erfahrung und mangelnden Kenntnissen vorgesehen, es sei denn,

sie wurden beaufsichtigt oder in die Verwendung des Geräts durch eine für ihre

Sicherheit verantwortliche Person eingewiesen.

• Kinder sollten zu jeder Zeit streng beaufsichtigt werden, um sicherzustellen,

dass sie nicht mit dem Gerät spielen.

• Betreiben Sie dieses Gerät nicht, wenn das Netzkabel oder der Stecker

beschädigt sind. Wenn einer der beiden Teile beschädigt ist, senden Sie ihn zur

Wartung oder Reparatur durch einen Fachmann an Duronic zurück.

• Wenn das Netzkabel oder der Stecker dieses Gerätes beschädigt wird, muss es

entweder direkt bei Duronic oder von einem Fachmann repariert werden. Solange

Netzkabel und Stecker beschädigt sind, sollten Sie das Gerät nicht benutzen.

• Versuchen Sie niemals, die Teile auszutauschen und das Gerät selbst zu

reparieren.

• Schalten Sie das Gerät nicht ein, wenn der Sicherungsschalter aktiviert ist.

Lassen Sie die Mühle 10 Minuten lang ruhen, bevor Sie die ON-Taste drücken,

um den Mahlvorgang fortzusetzen.

• Benutzen Sie das Gerät konstant nicht länger als 10 Minuten. Lassen sie es vor

erneutem Gebrauch 10 Minuten abkühlen.

• Lassen Sie das Netzkabel nicht über die Kante eines Tisches oder einer Theke

hängen.

• Stellen Sie sicher, dass sich das Netzkabel nicht in einer Position befindet, an

der es versehentlich gezogen oder darüber gestolpert werden kann.

• Lassen Sie das Netzkabel nicht heiße Oberflächen berühren. Legen Sie das

Kabel nicht in der Nähe von heißen Gas- oder Elektroherden oder in der Nähe

eines beheizten Ofens.

• Die Verwendung eines Verlängerungskabels mit diesem Gerät wird nicht

empfohlen. Wenn Sie jedoch ein Verlängerungskabel verwenden müssen, stellen

Sie sicher, dass dieses mindestens der Leistungsaufnahme des Geräts

entspricht, um eine Überhitzung des Geräts und des Verlängerungskabels zu

vermeiden. Verwenden Sie nicht gleichzeitig ein anderes Gerät am selben

Verlängerungskabel. Stellen Sie das Verlängerungskabel nicht an einem

unsicheren Ort auf, an dem Kinder oder Tiere daran ziehen oder darüber stolpern

können.

• Betreiben Sie den Fleischwolf immer auf einer trockenen, glatten, ebenen und

stabilen Oberfläche. Stellen Sie das Gerät nicht auf eine heiße Oberfläche.

• Wählen Sie einen Ort für die Mühle, an dem Luft unter den Boden gelangen

kann. Die Seiten der Maschine sollten frei bleiben und nicht durch andere

Gegenstände blockiert werden.

Sicherheitshinweise

• Entfernen Sie vor dem ersten Gebrauch die gesamte Verpackung und alle Etiketten.

• Achten Sie beim Tragen des Geräts darauf, dass Sie das Gehäuse mit beiden Händen

sicher auf der Basis halten. Halten Sie das Gerät nicht an der Trichterplatte oder am

Kopf.

• Schieben Sie niemals Lebensmittel von Hand in den Fleischwolf. Verwenden Sie

immer den Stopfer.

• Verwenden Sie den MG301 nicht zum Mahlen von harten Lebensmitteln sowie hohen

Fasergehalt wie Nüssen, Ingwer, Knochen, Sehnen. Stellen Sie vor dem Zerkleinern

immer sicher, dass Knochen und Schwarte vom Fleisch entfernt werden.

• Betreiben Sie den Fleischwolf von “ON” auf “REV” oder von “REV” auf “ON”. Es ist sehr

wichtig, den Fleischwolf anzuhalten, bevor Sie eine andere Taste drücken. Wir

empfehlen, 30 Sekunden zu warten, bevor Sie die gegenüberliegende Taste drücken.

• Drücken Sie keine Lebensmittel mit Gewalt in den Fleischwolf, um Verstopfungen zu

vermeiden.

• Befestigen Sie das Schneidemesser und die Lochscheiben nicht auf den

Fleischwolf, wenn Sie den Kebbe- und Wurst- Aufsatz verwenden.

• Schalten Sie das Gerät immer aus und ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose,

wenn Sie es nicht benutzen.

• Stellen Sie vor dem Reinigen sicher, dass das Gerät vom Stromnetz getrennt ist.

• Ziehen Sie den Netzstecker immer, wenn Sie das Gerät auf- bzw. abbauen oder die

Aufsätze wechseln.

• Spülen Sie die Klinge nach jedem Gebrauch unter warmem Wasser ab und wischen Sie

diese trocken.

• Um die Qualität Ihrer Klinge zu erhalten, tragen Sie eine kleine Menge Speiseöl auf eine

ein Blatt Küchenrolle und wischen Sie die Klinge damit ab.

• Das Zubehör ist nicht für die Spülmaschine geeignet. Wird das Zubehör in der

Spülmaschine gewaschen, wird die Oberfläche stumpf oder das Teil zerstört.

• Tauchen Sie das Stromkabel oder das Gehäuse des Fleischwolfs nicht ins Wasser, da

dies zu einem elektrischen Schlag führen kann.

• Um das Gehäuse der Maschine sicher zu reinigen, ziehen Sie den Netzstecker aus der

Steckdose und reinigen Sie die Maschine mit einem feuchten Tuch. Nach der Reinigung

gründlich abtrocknen.

Lesen Sie diese Anweisungen vor der Inbetrriebnahme sorgfältig

durch und bewahren Sie diese zum späteren Nachschlagen auf.

WÄHREND DES GEBRAUCHS

REINIGUNG UND INSTANDHALTUNG

28 29

Vor dem ersten Gebrauch

Montage

• Überprüfen Sie, ob die auf dem Typenschild des Fleischwolfs angegebene Spannung mit der

Netzspannung in Ihrem Haushalt übereinstimmt.

• Entfernen Sie alle Verpackungen und Etiketten.

• Waschen Sie alle Teile (außer das Motorgehäuse und Netzkabel) in warmem Seifenwasser.

Stellen Sie sicher, dass alles gut abgetrocknet ist, bevor Sie sie wieder zusammenbauen.

• Reinigen Sie das Motorgehäuse mit einem feuchten Tuch und wischen Sie ihn anschließend

trocken.

• Stellen Sie sicher, dass sich der Netzschalter in der Position "OFF" befindet bevor Sie es

anschließen.

Schritt 2: Drücken Sie die

Entriegelungstaste (14)

nach unten und drehen Sie

das Schneckengehäuse

gegen den Uhrzeigersinn,

um diesen zu befestigen

Schritt 3: Setzen Sie die

Schnecke (11) - mit dem langen

Ende voran - in das

Schneckengehäuse und drehen

Sie sie dann leicht, bis es in die

Maschine einrastet.

Schritt 4: Setzen Sie das

Schneidemesser (10) so auf die

Schnecke (11), dass das Messer

nach vorne zeigt (siehe

Abbildung). Wenn es nicht richtig

montiert ist, wird das Fleisch nicht

gemahlen.

Bedienelemente

Geräteteile

Kebvevorsatz

Kebbeplatte

Wurstvorsatz (Grob)

4. Wurstvorsatz (Mittel)

5. Wurstvorsatz (Fein)

6. Lochscheibe (Fein)

7. Verschlussring

Lochscheibe (Mittel)

Lochscheibe

(Grob

Schneidemesser

)

10.

11.

Schnecke

12.

Schneckengehäuse

13.

14.

Öffnung für das Schneckengehäuse

Entriegelungstaste

15. ON Taste

16. OFF Taste

17. REV

18.

- Rückwärts - Taste

Netzkabel

19.

Motorgehäuse

20.

Trichterplatte

21. Stopfer

Modell Name

Nennleistung

Frequenz

MG301 220 - 240V 1200W 50/60Hz

Stromspannung

Schritt 1: Halten Sie das

Schneckengehäuse (12)

und stecken Sie dieses in

die dafür vorgesehen

Öffnung (13).

Vor dem ersten Gebrauch gehen Sie bitte wie folgt vor:

30 31

Zerkleinern von Fleisch

Wenn Sie die Wurst- oder Kebbe-Aufsätze verwenden möchten, setzen Sie die

Schneideplatte und das Schneidemesser ab und achten Sie darauf, dass

der Verschlussring zuletzt über der Oberseite des Aufsatzes sitzt.

1) Schneiden Sie das Fleisch in ca. 2 cm große Stücke, damit es in die Trichteröffnung

passt. Wir empfehlen die Verwendung von Fleisch ohne Knochen, Fett oder Sehnen.

2) Legen Sie etwas gewürfeltes Fleisch in den Trichter und schieben Sie das Fleisch mit

dem Stopfer in die Öffnung.

3) Um mit dem Zerkleinern des Fleisches zu beginnen, drücken Sie die ON-Taste, die den

Strom einschaltet und die Maschine beginnt das Fleisch zu Zerkleinern.

4) Legen Sie Fleisch nach Bedarf nach, indem Sie nur den Stopfer verwenden.

Verwenden Sie NICHT Ihre Finger.

5) Nachdem Sie das Fleisch zerkleinert haben, drücken Sie die OFF-Taste, um die

Maschine anzuhalten. Dann ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.

RÜCKWÄRTSFUNKTION

Wenn die Maschine blockiert, drücken Sie die Taste "REV", um die Richtung der Klingen

umzukehren und die Blockierung zu lösen. Ziehen Sie nach dem Entsperren den

Netzstecker aus der Steckdose und reinigen Sie die Lebensmittel vom Gehäuse.

100g

1 TL

450g

150-200g

1 TL

Hacken Sie die Champignons 1-2 Mal. Mischen Sie in einer Schüssel alle anderen Zutaten mit den

Champions um eine Füllung zu erhalten. Ist die Füllung zu flüssig, fügen Sie mehr Mehl hinzu um diese zu

verdicken.

Hacken Sie das Fleisch 3 Mal, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erhalten. Geben Sie in einer separaten

Schüssel alle Zutaten dazu und mischen Sie diese gründlich, bis eine teigartige Konsistenz entsteht. Mehr

Fleisch und weniger Mehl sorgen für eine bessere Konsistenz und einen besseren Geschmack. Geben Sie

die Mischung zurück in den Fleischwolf und mahlen alles noch dreimal.

Kebbe zubereiten

Füllung

Hülle

Schritt 1: Bereiten Sie die Maschine wie oben abgebildet zum Zerkleinern von Fleisch vor

• Setzen Sie die Schnecke (11) mit dem langen Ende voran in das Gehäuse und drehen Sie sie dann leicht,

bis sie im Inneren der Maschine einrastet.

• Setzen Sie das Schneidemesser (10) so auf die Schnecke (11), dass das Messer nach vorne zeigt (siehe

Abbildung). Wenn es nicht richtig montiert ist, wird das Fleisch nicht gemahlen.

• Legen Sie die gewünschte Lochscheibe (6/8/9) über das Schneidemesser (10) und achten Sie dabei,

dass die Schlitze richtig eingelegt sind.

• Drücken Sie mit einem Finger auf die Mitte der Schneideplatte und schrauben Sie mit der anderen

Hand den Verschlussring (7) fest. Nicht zu fest.

• Setzen Sie die Trichterplatte (20) auf das Schneckengehäuse (12) und fixieren Sie dieses.

Schritt 2: Füllung

Schritt 3: Hülle

Schritt 4: Herstellung der Kebbe

Schritt 5: Legen Sie die

gewünschte Lochscheibe

(6/8/9) über das

Schneidemesser (10) und

achten Sie dabei, dass die

Schlitze richtig eingelegt sind.

Schritt 6: Drücken Sie mit einem

Finger auf die Mitte der

Schneideplatte und schrauben

Sie mit der anderen Hand den

Verschlussring (7) fest. Nicht zu

fest.

Schritt 7: Setzen Sie die Trichterplatte

(20) auf das Schneckengehäuse (12)

und fixieren Sie dieses. Stellen Sie

eine Schüssel unter das Gehäuse, um

das Hackfleisch aufzufangen.

Zerlegen Sie die Aufsätze des

Fleischwolfs, indem Sie die

Schneideplatte und das Schneidemesser

entfernen. Lassen Sie die Schnecke wo

sie ist. Setzen Sie die Kebbevorsatz (1)

und die Kebbeplatte (2) auf die Schnecke

(11).

Setzen Sie mit dem Stopfer (21)

die Mischung in den Fleischwolf

und schalten Sie diesen ein.

Schneiden Sie das Kebbe alle

7-8 cm durch und legen jedes

einzeln auf ein Backblech.

Schrauben Sie den

Verschlussring (7) fest.

Nicht überdrehen.

Zwiebel (fein gehackt)

Mehl

Salz and Pfeffer je nach Geschmack

Gewürze nach Geschmack: Paprika,

Olivenöl

Mehl Glatt

Mageres Fleisch

Glatt

Muskatnuss

Kümmel, Koriander

Champignons

Schließen ein Ende, indem Sie es mit den Fingern

zusammendrücken. Füllen Sie die Kebbe mit der

Füllung und drücken Sie das andere Ende

zusammen. Formen Sie die Kebbe it Ihren Händen

in zitronenförmige Stücke.

Frittieren Sie die Kebbe in Speiseöl für etwa 10 Minuten oder bis sie goldbraun sind.

Schritt 6: Kebbe kochen

Schritt 5: Füllen der Kebbe

Salz and Pfeffer je nach Geschmack

32 33

Demontage

Schneiden Sie die Wursthüllen auf eine Länge von ca. 60 cm, damit sie leichter zu handhaben sind. Die Hüllen vor

Gebrauch 30 Minuten in heißem Wasser oder über Nacht in warmem Wasser einweichen. Spülen Sie die Hüllen vor

der Verwendung aus, indem Sie das Ende über einen Trichter stecken und mehrmals mit kaltem Wasser durchspülen.

Schneiden Sie das Fleisch in Stücke, die klein genug sind, um in die Mühle zu passen (ca. 2 cm groß). Entfernen Sie

alle Knochen, Knorpel und Sehnen vom Fleisch.

Das gehackte Fleisch mit Pfeffer, Salz, Salbei, Ingwer, Muskat, Thymian und Paprika in eine Schüssel geben und die

Mischung umrühren, um die Zutaten in das Fleisch zu verarbeiten. Fügen Sie die gewünschte Flüssigkeit, und

vermischen Sie alles gut mit einem Holzlöffel.

Nehmen Sie eine der vorbereiteten Wursthüllen, öffnen ein Ende und schieben Sie dieses fast vollständig auf den

Wurstaufsatz. Binden Sie einen Knoten in das andere Ende der Wurst, um zu verhindern, dass die

Fleischmischung herausfällt. Füllen Sie die Trichterplatte (20) mit Ihrer Wurstmischung, schalten Sie die Maschine

ein und drücken Sie die Fleischmischung vorsichtig mit dem Stopfer (21) durch, während Sie die frisch gefüllten

Wursthüllen mit einer anderen Hand abstützen. Wenn Sie die Hülle fast mit Fleisch gefüllt haben, halten Sie die

Maschine an und entfernen Sie die Wursthülle von der Maschine. Binden Sie diese mit einem Knoten zusammen.

Legen Sie die befüllte Wurst auf eine flache Oberfläche, und stechen sie leicht mit einer Gabel an.

Entscheiden Sie, welche Wurstgröße Sie möchten, und drücken Sie mit einem Finger an jene

Stellen, an der Sie die Würste trennen möchten. Drehen Sie die Wursthülle in eine Richtung an

jenen Stellen, wo Sie die Delle gemacht haben.

Anschließend können Sie die Wurst kochfertig schneiden und trennen. Sie können die

Würstchen im Ofen backen oder auf dem Griller grillen, braten oder kochen. Die Garzeiten

variieren je nach Größe der Wurst - stellen Sie sicher, dass sie vor dem Servieren gründlich

durchgegart sind.

Wurst herstellen

Die Wursthüllen ca. 30 Minuten in kochend heißem Wasser einweichen und mit kaltem Wasser

durchspülen.

450 g Rind- oder Schweinefleisch (in 2 cm große Würfel geschnitten)

¼ TL gemahlener schwarzer Pfeffer

1 TL Salz

½ TL Salbei (frisch und in kleine Stücke gehackt)

¼ TL Thymian

¼ TL Paprika

1/8 Tasse Flüssigkeit (Wein, Essig oder Wasser)

Schritt 1: Bereiten Sie die Maschine zum Zerkleinern von Fleisch vor

• Setzen Sie die Schnecke (11) mit dem langen Ende voran in den Kopf ein und drehen Sie diese leicht, bis sie im Inneren

der Maschine einrastet.

• Setzen Sie das Schneidemesser (10) mit dem Messer nach vorne wie abgebildet auf die Schnecke (11). Wenn es nicht

richtig montiert ist, wird das Fleisch nicht gemahlen.

• Legen Sie die gewünschte Lochscheibe (6/8/9) über das Schneidemesser (10), und achten Sie darauf, dass die Schlitze

richtig eingesetzt sind.

• Drücken Sie mit einem Finger auf die Mitte der Schneideplatte und schrauben Sie mit der anderen Hand den

Verschlussring (7) fest. Nicht überdrehen.

• Setzen Sie die Trichterplatte (20) auf das Schneckengehäuse (12) und fixieren Sie diese.

Schritt 2: Bereiten Sie die Gehäuse vor

Schritt 3: Fleisch zerkleinern

Schritt 4: Füllung würzen

Schritt 5: Bereiten Sie die Maschine zum Befüllen der Würste vor (siehe Abbildung 11)

• Setzen Sie die Schnecke (11) mit dem langen Ende voran in den Kopf ein und drehen Sie diese leicht, bis sie im

Inneren der Maschine einrastet.

• Setzen Sie das Schneidemesser (10) mit dem Messer nach vorne wie abgebildet auf die Schnecke (11). Wenn es

nicht richtig montiert ist, wird das Fleisch nicht gemahlen.

• Legen Sie die Lochscheibe (6) über das Schneidemesser (10), und achten Sie darauf, dass die Schlitze richtig

eingesetzt sind.

• Setzen Sie den von Ihnen gewählten Wurstaufsatz auf den Kopf, halten Sie ihn mit einem Finger fest und schrauben

Sie mit der anderen Hand den Verschlussring (7) darauf, sodass er fest sitzt. Nicht überdrehen.

Schritt 6: Füllen Sie die Wurst

Schritt 7: Trennen Sie die Würste

Schritt 8: Wurst kochen

12: Um die Schneidplatte zu entfernen,

setzen Sie einen Schraubenzieher wie

abgebildet zwischen die Schneideplatte und

den Kopf. Einfach mit dem Schraubenzieher

abheben.

13: Drücken Sie auf die Entriegelungstaste

(14) und bewegen Sie das

Schneckengehäuse (12), wie in der

Abbildung dargestellt. Dann können Sie den

Kopf mit Leichtigkeit entfernen.

• Stellen Sie sicher, dass der Motor vollständig gestoppt ist.

• Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose.

• Zum Zerlegen, entfernen Sie die Anhänge in umgekehrter Reihenfolge siehe Abbildungen 1-6.

Reinigung

• Entfernen Sie Fleisch und Speisereste aus der Maschine.

• Waschen Sie jeden Aufsatz mit warmem Seifenwasser.

• Wischen Sie die Maschine mit einem feuchten Tuch sauber und trocknen Sie diese anschließend

sofort mit einem trockenem Tuch ab.

• Stellen Sie sicher, dass alle Teile trocken sind, bevor Sie diese aufbewahren oder erneut verwenden.

• Verwenden Sie ein wenig Speiseöl auf einem Tuch oder Küchenrolle und wischen alle Metallteile

damit ab - dies erhält die Qualität und Haltbarkeit.

• Verwenden Sie keine Bleichmittel oder Chlorlösungen, da diese die Aluminiumteile verfärben.

• Verwenden Sie keine Verdünner oder Benzin zum Reinigen der Maschine, da dies zu Verfärbungen

oder Rissen führen kann.

• Tauchen Sie das Motorgehäuse nicht ins Wasser.

34 35

Shine-Mart Ltd, der Markeninhaber von Duronic Produkten, bietet 1 Jahr Gewährleistung.

HINWEIS: DIESE BEDINGUNGEN BEEINFLUSSEN IHRE GESETZLICHE RECHTE ALS

VERBRAUCHER NICHT

Dieses Produkt wurde unter strengen Qualitätskontrollen produziert und aus hochwertigen

Materialien hergestellt, um ausgezeichnete Leistung und Zuverlässigkeit zu gewährleisten.

Sofern das Produkt korrekt benutzt und gewartet wird, kann eine langlebige Lebensdauer

erwartet werden.

Das Produkt hat eine Gewährleistung von einem Jahr ab Kaufdatum. Beim Auftreten eines

Schadens, der von fehlerhalten Materialien oder Verarbeitung verursacht wurde, sollte das

defekte Produkt an den ursprünglichen Verkäufer zurückgegeben werden. Die Erstattung

oder Umtausch erfolgt nach Vorschriften des Unternehmens.

Duronic Produkte haben 1 Jahr Gewährleistung unter folgenden Bedingungen:

1. Das Produkt muss mit dem Kaufnachweis zurückgegeben werden.

Das Produkt muss unter den Anweisungen und Anleitungen installiert und benutzt

worden sein.

Es muss ausschließlich für den Hausgebrauch genutzt worden sein.

Natürliche Abnutzung oder Verschleiß, böswillige Beschädigung, Missbrauch,

Vernachlässigung und unsachgemäße Reparaturen sind von der Gewährleistung

ausgeschlossen.

Shine-Mart Ltd übernimmt keine Verantwortung für zufällige oder Folgeschäden.

Shine-Mart Ltd ist nicht für Wartungsarbeiten zuständig. Diese fallen nicht unter die

Gewährleistung.

Gültig in der EU

Dieses Produkt ist mit tted CE geprüfte Typ-F

Euro Stecker/BS Stecker ausgestattet

Von Shine-Mart Ltd, RM3 8SB importiert

Information über Abfalllagerung für Verbraucher von elektronischen Geräten.

Dieses Zeichen auf dem Produkt und/oder auf mitgelieferte Dokumenten

zeigt, dass, wenn eine Entsorgung erfolgt, das Gerät an einer Elektro- und

Elektronikgeräte-Abfall-Sammelstelle (WEEE) abgegeben werden muss.

Um eine weitere Behandlung und Weiterverarbeitung der Materialien zu

gewährleisten dürfen diese WEEE-markierten Produkte nicht mit dem Hausmüll

vermischt werden.

Für die korrekte Behandlung, Aufbereitung und Wiederverwendung geben Sie

alle WEEE-markierten Produkte zur kommunalen Abfallbeseitigungsanlage.

Dort können Sie diese kostenlos abgeben.

Wenn die Beseitigung von Elektro-und Elektronik-Altgeräten korrekt

durchgeführt wird, tragen Sie zur Gewinnung von wertvollen Ressourcen

bei, sowie einer möglichen Vermeidung von negativen Auswirkungen auf

Gesundheit und Umwelt.

Gewährleistung

Folgen Sie Uns

Manuale D’istruzioni In Italiano

36 37

Istruzioni di sicurezza

DURANTE L'UTILIZZO

Leggere attentamente queste istruzioni e conservarle per

riferimento futuro.

• Prima del primo utilizzo, assicurarsi di rimuovere tutti gli imballaggi e tutte le

etichette.

• Quando si trasporta l'unità, assicurarsi di tenere saldamente il prodotto dalla base

con entrambe le mani.

•

che le ossa e

•

molto importante lasciare riposare il

prima di premere il

•

eccessiva.

•

l'attacco kibbe.

•

utilizzata.

Non trasportare l'unità

• MG301 è solo per uso domestico. Non utilizzare all’aperto.

• Questo apparecchio non è destinato all’utilizzo da parte di persone (compresi i bambini)

con capacità fisiche, sensoriali o mentali ridotte, o mancanza di esperienza e conoscenza, a

meno che non siano supervisionati o istruiti sull'uso dell'apparecchio da parte di una persona

responsabile.

•

venditore o rivolgersi ad un tecnico professionista.

•

per 5 minuti prima di premere il

•

per più di 10 minuti,

10 min in funzione / 10 min di riposo.

•

accidentalmente.

•

vicino a fornelli a gas o elettrici o un forno riscaldato.

• Non si consiglia l'utilizzo di una prolunga con questo apparecchio. Tuttavia, se necessario,

assicurarsi che il cavo sia adatto ai V dell'apparecchio. Non collegare nessun altro

apparecchio alla prolunga mentre si utilizza il tritacarne.

• Azionare il tritacarne su una superficie asciutta, liscia, uniforme e stabile. Non posizionare il

prodotto su una superficie calda.

• Posizionare il tritacarne in un luogo in cui possa fuoriuscire l'area, in modo che

l'apparecchio non si surriscaldi.

Non spingere mai il cibo nel tritacarne con la mano. Utilizzare sempre il pestello.

Non utilizzare MG301 per macinare cibi duri come noci e ossa; assicurarsi sempre

la pelle siano rimosse dalla carne prima di macinare.

Non macinare lo zenzero e altri alimenti contenenti fibre dure.

Bambini devono essere supervisionati per evitare l’utilizzo inappropriato dell’apparecchio.

Azionare il tritacarne premendo il pulsante "ON" a

tritacarne.

pulsante opposto.

Non utilizzare questo apparecchio se il cavo o la spina sono danneggiati. Restituirlo al

Non sostituire o riparare il prodotto da soli.

Per evitare inceppamenti, non forzare il cibo nel tritacarne con pressione

Se si attiva il differenziale, non accendere l'apparecchio. Lasicare riposare l'apparecchio

pulsante "ON".

Non fissare la lama di taglio o la piastra di taglio sulla coclea quando si utilizza

Non utilizzare l'apparecchio per più di 10 minuti.

lasciare riposare l'apparecchio per almeno 10 minuti prima di continuare.

Se è necessario utilizzare l'apparecchio

Spegnere e scollegare sempre la spina dalla presa di corrente quando non viene

Non lasciare che il cavo di alimentazione penda sul bordo di un tavolo.

Assicurarsi che il cavo di alimentazione non sia in una posizione in cui può essere tirato

PULIZIA E MANUTENZIONE

Evitare il contatto del cavo di alimentazione con superfici calde; non posizionare il cavo

• Prima di pulire il tritacarne, assicurarsi che sia scollegata dalla presa di corrente.

• Scollegare la presa durante il montaggio e lo smontaggio dell'unità; scollegare la

presa anche quando si cambiano gli accessori.

• Dopo aver utilizzato la lama, sciacquare con acqua calda e asciugarla.

• Per preservare la qualità della lama, applicare una piccola quantità di olio da

cucina su un fazzoletto di carta e pulire con essa la lama.

• Gli accessori non possono essere lavati in lavastoviglie.

• Non immergere il cavo di alimentazione o il corpo motore nell'acqua poiché ciò

potrebbe provocare scosse elettriche.

• Per pulire il corpo motore in modo sicuro, scollegare la presa e utilizzare un

panno umido per pulire la macchina. Dopo la pulizia asciugare accuratamente con

un panno asciutto.

38 39

Componenti

Prima del primo utilizzo

Prima del primo utilizzo, seguire le seguenti indicazioni:

• Verificare che la tensione indicata sull'etichetta del macinacaffè corrisponda alla tensione

di rete domestica.

• Rimuovere tutti gli imballaggi e etichette.

• Lavare tutte le parti (tranne il corpo motore) in acqua calda e sapone. Assicurarsi che

siano asciutti prima di rimontarli di nuovo insieme.

• Pulisci il corpo motore della macchina con un panno umido, assicurandoti di asciugarlo

successivamente.

• Prima di collegare la macchina, assicurarsi che l'interruttore di alimentazione sia in

posizione "OFF".

Assemblaggio

Tenere la tramoggia e inserire

nel rotore (12) ed inserire nel

corpo motore (13).

Abbassare la leva (14) per

bloccare la tramoggia, dopo

di che girare la tramoggia in

senso anti orario per

fissarla.

Product Specications

1 Attacco per Kibbe

2 Accessorio per Kibbe

3 Accessorio per salsiccia (Grande)

4 Accessorio per salsiccia (Medio)

5 Accessorio per salsiccia (Fino)

6 Disco da taglio (Fino)

7 Anello di fissaggio

8 Disco da taglio (Medio)

9 Disco da taglio (Grande)

10 Lama da taglio

11 Coclea

12 Tramoggia

13 Rotore

14 Leva di bloccaggio

15 Pulsante ON

16 Pulsante OFF

17 Interruttore REVERSE

18 Cavo d'alimentazione

19 Corpo motore

20 Vassoio

21 Pestello

Inserire la coclea (11) nella

tramoggia e girare leggermente.

Posizionare la lama (10) sulla

coclea (11) con le lame rivolte

verso l’esterno come mostrato.

Voltaggio Watt Frequenza

Modello

220 - 240VMG301 1200W 50/60Hz

40 41

RICETTA PER KIBBE

Ricetta per Kibbe

Ricetta per ripieno Kibbe

100 g funghi

1 tbsp olio d’oliva

1 tbsp farina

1 cipolla tritare la cipolla finemente

Salate e pepe

450 g carne magra

150 – 200 g farina

1 tsp noce moscata

Aggiungere sale e pepe a piacere

Passaggio 1: preparare il tritacarne per la macinazione della carne.

Posizionare la piastra

desiderata davanti alla lama di

taglio (6 / 8 / 9), con le fessure

inserite correttamente.

Premere il centro della piastra

di taglio con un dito quindi

avvitare l'anello di fissaggio (7)

stretto con un'altra mano. Non

stringere eccessivamente.

• Posizionare la coclea (11) nella tramoggia, prima l'estremità lunga, quindi ruotare

leggermente fino a quando non si posiziona correttamente all'interno tritacarne.

• Posizionare la lama di taglio (10) sulla coclea (11), come illustrato. Se non è montato

correttamente, la carne non verrà macinata.

• Posizionare la piastra di taglio desiderata (6/8/9) sulla lama di taglio (10) assicurandosi

che le fessure siano inserite correttamente.

• Premere il centro della piastra di taglio con un dito, quindi avvitare saldamente l'anello di

fissaggio (7) con l'altra mano. Non stringere eccessivamente.

• Posizionare il vassoio (20) sulla tramoggia (12) e fissarla in posizione.

Se si vuole utilizzare gli accessori per salsicce o kibbe, posizionarli dopo la piastra di taglio,

accertandosi che l'anello di fissaggio sia montato per ultimo sul dell'accessorio.

Macinare la carne

Passaggio 2: preparare il ripieno

Tritare i funghi uno o due volte. Inserire i funghi all’interno di una ciotola e aggiungere il reso degli

ingredienti, mescolare bene il ripieno.

1) Tagliare tutta la carne in pezzi da circa 2 cm in modo che possano entrare

facilmente nell'apertura della tramoggia. Raccomandiamo l'utilizzo di carne senza

ossa e senza grasso e tendini.

2) Aggiungere la carne poco alla volta, usando il pestello per spingere la carne

nell'apertura.

3) Per iniziare a macinare la carne, premere il pulsante "ON".

4) Continuare ad aggiungere carne nella tramoggia come e quando richiesto, usando

solo il pestello. NON usare le mani.

5) Dopo aver finito di macinare la carne, premere il pulsante "OFF" per arrestare la

macchina. Quindi scollegare dalla presa di corrente.

Passaggio 3: Preparazione del guscio esterno

Trita la carne tre volte per ottenere una consistenza omogenea. Aggiungi in una ciotola separata dal ripieno

e mescola tutti gli ingredienti insieme fino a ottenere una consistenza simile ad un impasto. Inserire il

composto di nuovo nel tritacarne e macina altre tre volte.

Passaggio 4: preparare i kibbes

FUNZIONE REVERSE

Se la macchina si blocca, premere il pulsante "REV" per invertire la direzione delle lame per

allentare il blocco. Dopo aver sbloccato, scollegare la macchina dalla presa di corrente e

pulire i componenti.

Avvitare l'anello di fissaggio (7) in

posizione per bloccare saldamente

gli accessori. Non stringere

eccessivamente. Posizionare una

teglia vicino per posizionare il

kibbe.

Usando il pestello (21), inserire

la miscela di carne nel

tritacarne. Tagliare i gusci ogni

7-8 cm, posizionando ogni

pezzo tagliato sulla teglia.

Smontare gli accessori

rimuovendo la piastra di taglio e la

lama di taglio. Lasciare la coclea

in posizione. Posizionare gli

attacchi kibbe (1) e (2) sulla

tramoggia (11).

Passaggio 5: riempimento del kibbe

Chiudi l'estremità di ciascun guscio schiacciandolo

con le dita. Riempi i gusci di kibbe con il ripieno di

funghi e chiudere l’altra estremità. Usa le mani per

modellare il kibbe come illustrato, a forma di

limone.

Posizionare una ciotola

sotto la tramoggia, in modo

da raccogliere la carne

macinata/salsiccia/kibbe.

Passaggio 6: cucinare i kibbe

Friggere i kibbes in olio per circa 10 minuti o fino ad ottenere un colore dorato.

42 43

Smontaggio

Tagliare le budella a circa 60 cm di lunghezza, in modo che siano più facili da maneggiare. Immergere le

budella per 30 minuti in acqua calda prima di utilizzarli o immergerli per una notte in acqua calda. Prima

di utilizzare le budella, sciacquarli mettendo l'estremità su un imbuto e versando acqua fresca attraverso

di essi più volte.

Tagliare la carne in pezzi abbastanza piccoli, circa 2 cm di dimensione. Rimuovere eventuali ossa, e

tendine dalla carne.

Metti la carne macinata in una ciotola con il pepe, il sale, la salvia, lo zenzero, la noce moscata, il timo, la

paprika e mescola il composto per amalgamare gli ingredienti nella carne. Aggiungi il liquido che hai scelto

e lavora nella miscela di carne usando un cucchiaio.

Prendere uno degli involucri preparati, apri ad un'estremità e posizionare sull’accessorio per salsiccia,

lasciando solo pochi centimetri in eccesso. Fare un nodo all'estremità del budello per evitare che

qualsiasi miscela di carne cada. Riempire la piastra della tramoggia (20) con la mistura di salsicce,

accendi la macchina e spingi delicatamente il composto di carne, usando un'altra mano per sostenere il

budello della salsiccia. Una volta quasi riempito il budello con la carne, ferma la macchina e rimuovi il

budello della salsiccia dalla macchina, quindi annodalo.

Posiziona la salsiccia appena preparata su una superficie piana e pungerla leggermente con

una forchetta. Decidere di che misura devono essere le salsicce, premi con un dito in ogni

punto in cui si vuole separare le salsicce. Quindi ruota l'involucro nei punti desiderati.

È quindi possibile tagliare e separare le salsicce pronte per la cottura. Le salsicce

possono essere grigliate, fritte o cotte al forno. I tempi di cottura variano a seconda

delle dimensioni delle salsicce: assicurarsi che siano completamente cotte prima di

servire.

Preparare salsicce

Budello (ammollo per 30 minuti in acqua bollente e lavati con acqua fredda)

450 g di carne di manzo o maiale (tagliata a cubetti di 2 cm)

¼ cucchiaino di pepe nero macinato

1 cucchiaino di sale

½ cucchiaino di salvia (fresca e tritata in piccoli pezzi)

¼ cucchiaino di timo

¼ cucchiaino di paprika

1/8 di tazza (vino, aceto o acqua)

Passaggio 1: preparare il tritacarne per la macinazione della carne

• Posizionare la coclea (11) nella tramoggia, prima l'estremità lunga, quindi ruotare leggermente fino a quando non si

inserisce nella macchina.

• Posizionare la lama di taglio (10) sulla coclea (11) con la lama rivolta verso la parte esterna, come illustrato. Se non è

montato correttamente, la carne non verrà macinata.

• Posizionare la piastra di taglio desiderata (6/8/9) sulla lama di taglio (10) assicurandosi che le fessure siano inserite

correttamente.

• Premere sul centro della piastra di taglio con un dito, quindi avvitare saldamente l'anello di fissaggio (7) con l'altra

mano. Non stringere eccessivamente.

• Posizionare il vassoio (20) sulla tramoggia (12) e fissarla in posizione.

Passaggio 2: preparare le budella

Passaggio 3: macinare la carne

Passaggio 4: condire il ripieno

Passaggio 5: preparare la macchina per il riempimento delle salsicce (vedere la figura 11)

• Posizionare la coclea (11) nella tramoggia, prima l'estremità lunga, quindi ruotare leggermente fino a quando

non si inserisce nella macchina.

• Posizionare la lama di taglio (10) sulla coclea (11) con la lama rivolta verso l’esterno, come illustrato. Se non

è montato correttamente, la carne non verrà macinata.

• Posizionare la piastra di taglio (6) sulla lama di taglio (10) assicurandosi che le fessure siano inserite

correttamente.

• Posiziona l'accessorio per salsiccia scelto sulla tramoggia, mantienilo in posizione con un dito e poi avvita

l'anello di fissaggio (7) sulla parte superiore di esso, assicurandoti che sia fissato saldamente con l'altra mano.

Non stringere eccessivamente.

Passaggio 6: riempire le budella

Passaggio 7: separare le salsicce

Passaggio 8: cucinare le salsicce

12: per rimuovere facilmente

la piastra di taglio, posizionare

un cacciavite tra la piastra di

taglio e la tramoggia, come

illustrato.

13: Sbloccare la leva di

bloccaggio (14) e smontare la

tramoggia (12) come mostrato

nell'immagine.

• Accertarsi che il motore si sia arrestato

completamente.

• Scollegare la spina dalla presa di corrente.

• Smontare i vari accessori seguendo a contrario

i passaggi mostrati nelle figure 1-6 nelle pagine

precedenti.

Pulizia

• Rimuovere la carne e il cibo rimasto all'interno della macchina.

• Lavare ciascun accessorio con acqua calda e sapone.

• Pulire la macchina con un panno umido, assicurandosi di asciugare subito dopo con un

panno asciutto.

• Assicurarsi che tutte le parti siano asciutte prima di riporle o riutilizzarle.

• Utilizzare un po' di olio da cucina su un panno per pulire tutti gli accessori metallici con un

panno: ciò manterrà la qualità e la durata delle parti.

• Non usare candeggina o qualsiasi soluzione di cloro poiché ciò scolorisce le parti in

alluminio.

• Non utilizzare diluenti o benzina per pulire la macchina, poiché ciò potrebbe scolorirla o

causare la comparsa di crepe.

• Non immergere il corpo motore in acqua.

44 45

Questo prodotto è garantito per una durata determinata con il distributore a partire dalla data

di acquisto contro ogni difetto derivante da difetti di fabbricazione o dei materiali. Questa

garanzia non copre difetti o danni derivanti da installazione impropria, uso improprio o usura

anomala del prodotto.

L’apparecchio deve essere restituito nella sua confezione originale e accompagnato dalla

ricevuta e deve essere stato utilizzato in modo corretto. È importante rispettare le istruzioni

per l’uso e le precauzioni di sicurezza indicate di seguito. Inoltre, non possiamo garantire

l’apparecchio se è stato modicato o riparato dall’acquirente o da terzi.

1 anno di garanzia da Shine-Mart Ltd, proprietari del marchio commerciale Duronic.

NOTA: QUESTE DICHIARAZIONI NON INFLUISCONO SUI DIRITTI LEGALI DEL

CONSUMATORE

Questo prodotto è stato realizzato con le rigorose procedure del controllo qualità, e

utilizzando materiali di altissima qualità, per garantire afdabilità e prestazioni eccellenti.

Vi regalerà un servizio ottimo e a lungo termine, purchè venga opportunamente usata e

mantenuta. Il prodotto è garantito per 1 anno dalla data di acquisto. Se sorge qualche

difetto a causa di materiali difettosi o scarsa manodopera, il prodotto difettoso dovrà essere

restituito al luogo originale di acquisto. Il rimborso o la sostituzione sono a discrezione

dell’azienda. I prodotti Duronic offrono 1 anno di garanzia alle seguenti condizioni:

1. Il prodotto deve essere restituito al rivenditore con la prova d’acquisto originale

2. Il prodotto deve essere installato e usato seguendo le istruzioni contenute nel manuale.

3. Il prodotto va utilizzato solo per scopi domestici. Non è da utilizzarsi per uso commerciale.

4. La garanzia non copre usura, danni volontari, abuso, negligenza, riparazioni

inesperte o consumo dei materiali.

5. Shine-Mart Ltd non è responsabile per Danni accidentali o consequenziali.

6. Shine-Mart Ltd non è tenuta a eseguire qualsiasi tipo di riparazione, ai sensi

della garanzia.

7. Termini validi in tutta l’unione europea *Ci riserviamo il diritto di modicare le sopracitate

condizioni Per parti di ricambio si prega di consultare il sito www.duronic.com

Corretto smaltimento del prodotto.

Qusto prodotto è inclusivo di spina certicata CE

importata da Shine-Mart Ltd, RM3 8SB

Questo segno su un prodotto o su documenti indica che quando deve essere

smaltito, deve essere trattato come i riuti elettrici ed elettronici (WEEE)

Tutti I prodotti marcati WEEE non devono essere buttati nei riuti domenistici

generici, ma separati per il trattamento, il recupero

e il riciclaggio dei materiali utilizzati.

Per un corretto trattamento, recupero e riciclaggio; si prega di portare tutti I

prodotti marcati WEEE al Vostro centro smaltimenti riuti autorizzato, dove

saranno accettati gratuitamente.

Se i consumatori sono propensi allo smaltimento corretto di riuti elettrici ed

elettronici, aiuteranno a salvare risorse importanti e a prevenire i potenziali

effetti negativi sulla salute umana e sull’ambiente di tutti i materiali pericolosi

che i riuti possono contenere.

Garanzia

Instrukcja obsługi. Polski

46 47

•

Urządzenie przeznaczone wyłącznie do użytku domowego. Nie stosuj na świeżym

powietrzu.

•

Urządzenie nie zostało zaprojektowane do użytku przez osoby (w tym dzieci) o

ograniczonych zdolnościach fizycznych, sensorycznych lub umysłowych, lub braku

doświadczenia i wiedzy, o ile nie otrzymali oni nadzoru lub instrukcji dotyczących

użytkowania urządzenia przez osobę odpowiedzialną za ich bezpieczeństwo.

•

Dzieci powinny znajdować się pod stałym nadzorem, aby nie bawiły się

urządzeniem.

•

Nie używaj urządzenia, jeżeli przewód zasilający lub wtyczka są uszkodzone.

Zwróć urządzenie do sprzedawcy lub autoryzowanego serwisu lub innej

wykwalifikowanej osoby.

•

Nigdy nie próbuj samodzielnie naprawiać urządzenia lub wymieniać jego

elementów.

•

Kiedy zostanie aktywowany system przeciw przegrzaniu nie próbuj ponownie

włączać urządzenia. Pozwól urządzeniu schłodzić się przez 10 min, zanim

wciśniesz przycisk "ON", aby kontynuować mielenie.

•

Praca ciągła urządzenia nie powinna trwać dłużej niż 10 min. Jeżeli chcesz

kontynuować mielenie powyż

ej 10 min odstaw urządzenie do schłodzenia na 10

min. Cykl użytkowania to: 10 min pracy, 10 min przerwy.

•

Nie pozostawiaj przewodu zasilającego swobodnie zwisającego z krawędzi blatu.

•

Upewnij się, że przewód zasilający nie znajduje się w pozycji, która może

spowodować potknięcie się lub pociągnięcie kabla.

•

Nie pozwalaj, aby przewód zasilający dotykał gorących powierzchni, nie umieszczaj

kabla blisko gorącej kuchenki lub piekarnika.

•

Nie zalecamy stosowania przedłużaczy. Jednakże, jeżeli zachodzi konieczność

jego użycia, upewnij się, że jego specyfikacja elektryczna jest taka sama lub

większa niż urządzenie, aby uniknąć przegrzania maszynki. Nie podłączaj innych

urządzeń do przedłużacza. Nie umieszczaj przedłużacza w pozycji, która może

powodować zagrożenie przez pociągnięcie przez dzieci lub zwierzęta, lub

powodować potknięcie.

•

Zawsze używaj urządzenie na suchej, płaskiej i stabilnej powierzchni.

Nie umieszczaj urządzenia na gorącej powierzchni.

•

Umieść urządzenie w miejscu, które pozwala na przepływ powietrza od dołu.

Boku maszyny nie powinny być blokowane przez inne obiekty.

•

Przed pierwszym użyciem upewnij się, czy usunąłeś wszystkie elementy opakowania.

•

Podczas przenoszenia urządzenia trzymaj oburącz główną jednostkę. Nie przenoś

urządzenia trzymając za komorę mielącą lub talerz wpustowy.

•

Nigdy nie próbuj popychać produktów rękami. Zawsze używaj dołączonego popychacza.

•

Nie miel twardych produktów jak kości, orzechy, nienamoczony mak itp. Upewnij się, że

usunąłeś wszystkie kości przed mieleniem.

•

Nie miel imbiru lub innych produktów o twardej strukturze.

•

Obsługuj urządzenie przyciskając włączniki w kolejności od ON do REV lub od REV do ON.

Jest bardzo ważne, aby maszynka zatrzymała się, zanim przejdziesz do trybu ON lub REV.

Zalecamy 30 sek. przerwy przed wciśnięciem przeciwnego przycisku.

•

W celu zapobiegnięcia zatorom nie używaj znacznej siły, aby wymusić pracę urządzenia.

•

Nie próbuj montować dysków lub talerzy tnących, gdy używasz nakładek do kibbeh.

•

Zawsze odłączaj od zasilania, gdy nie używasz urządzenia, przed demontażem elementów,

przed czyszczeniem.

•

Przed przystąpieniem do czyszczenia upewnij się, że urządzenie jest odłączone od zasilania.

•

Odłącz od zasilania, gdy montujesz lub demontujesz elementy lub, gdy zmieniasz

końcówki.

•

Po każdym użyciu przepłukać ostrza ciepłą wodą i przetrzyj do sucha.

•

W celu przedłużenia żywotności ostrzy dodaj odrobinę oleju do smażenia na chusteczkę

i przetrzyj nią ostrza.

•

Akcesoria nie mogą być myte w zmywarce - zastosowanie zmywarki do tych elementów

może spowodować ich uszkodzenie i sprawić, że będą bezużyteczne.

•

Nie zanurzaj przewodu zasilającego lub obudowy w wodzie. Może to spowodować

porażenie prądem.

•

Aby bezpiecznie oczyścić obudowę urządzenia, odłącz ją od zasilania i przetrzyj wilgotną

ściereczką, a następnie delikatnie osusz.

PODCZAS UŻYTKOWANIA

Czyszczenie i Pielęgnacja

Dokładnie zapoznaj się z instrukcją obsługi i zachowaj ją do

wglądu.

Bezpieczeństwo użytkowania

48 49

Przed Pierwszym Użyciem

Montaż

•

Należy sprawdzić, czy napięcie podane na tabliczce znamionowej urządzenia odpowiada

napięciu w domowej sieci elektrycznej.

•

Usuń wszystkie elementy opakowania i naklejki zabezpieczające.

•

Wszystkie elementy (poza jednostką sterującą) umyj w ciepłej wodzie z płynem, Upewnij się, że

są suche przed zamontowaniem ich.

•

Przetrzyj wilgotną ściereczką jednostkę sterującą, a następnie wytrzyj do sucha.

•

Przed podłączeniem urządzenia do gniazdka zasilającego, upewnij się, że włącznik znajduje

się w pozycji "OFF" - wyłączony.

Krok 2: Wciśnij w dół blokadę

(14) i przekręć komorę mielącą

przeciwnie do ruchu wskazówek

zegara, aby zablokować ją w

miejscu.

Krok 3: Umieść ślimak (11) w

komorze mielącej, wkładając do

wlotu dłuższym końcem, a następnie

lekko przekręć, aby zablokować w

urządzeniu.

Krok 4: Umieść ostrza tnące (10) na

ślimaku (11) kierując je zgodnie z

ilustracją. Jeżeli ostrza będą

nieprawidłowo zamontowane, mięso

nie zostanie zmielone.

Elementy

Specyfikacja produktu

Kibbeh zatyczka

Kibbeh talerz

Końcówka do kiełbasek (Duża)

Końcówka do kiełbasek (Średnia)

Końcówka do kiełbasek (Mała)

Dysk mielący (Mały)

Obręcz mocująca

Dysk mielący (Średni)

Dysk mielący (Duży)

10.

Ostrza tnące

11.

Ślimak

12.

Komora mieląca

13.

Mocowanie komory

14.

Blokada

15.

Włącznik "ON"

16.

Wyłącznik "OFF"

17.

Przycisk trybu wstecznego "REV"

18.

Przewód zasilający i wtyczka

19.

Jednostka sterująca

20.

Talerz wpustowy

21.

Popychacz

Model

Napięcie

znamionowe

Moc

znamionowa

Częstotliwość

MG301 220 - 240V 1200W 50/60Hz

Przed pierwszym użyciem wykonaj następujące czynności:

Krok 1: Umieść komorę

mielącą (12) w mocowaniu

komory (13).

50 51

Mielenie Mięsa

Podziel mięso na mniejsze kawałki (ok. 2 cm), aby bez problemu zmieściły się we wlocie

komory tnącej. Zalecamy stosować mięso bez kości, tłuszczu i ścięgien.

Umieść produkty na talerzu wpustowym. Używaj wyłącznie popychacza, aby przesunąć

produkty do wlotu.

W celu uruchomienia urządzeni wciśnij włącznik - "ON", a maszyna rozpocznie proces mielenia.

Kontynuj dodawanie mięsa do talerza wlotowego używając popychacza, gdy to konieczne.

NIE UŻYWAJ palców, aby przesunąć mięso do otworu wlotowego.

Po zakończeniu procesu mielenia przyciśnij "OFF", aby wyłączyć urządzenie. Następnie odłącz

urządzenie z gniazdka zasilającego.

TRYB WSTECZNY - REV

Zastosuj tryb wsteczny w przypadku zablokowania lub zatoru. Tryb wsteczny pozwala zmienić

kierunek ostrzy i zlikwidować zator. Gdy zator zostanie zlikwidowany wyłącz urządzenie i wyciągnij

wtyczkę z gniazdka sieciowego. Wyjmij produkty z komory mielącej.

Jeżeli zamierzasz używać końcówki do kiełbasek lub kibbeh umieść je na dysku tnącym,

upewniając się, że obręcz mocująca jest prawidłowo zamontowana po umieszczeniu

elementu.

Przygotowywanie Kibbeh

Farsz

100g

1 Łyżka

Ciasto (Wierzchnia Warstwa)

450 g

150-200 g

1 łyżeczka

Krok 1: Przygotuj maszynę do mielenia mięsa jak opisano wyżej w instrukcji.

•

Umieść ślimak (11) w komorze mielącej, wkładając do wlotu dłuższym końcem, a następnie lekko przekręć,

aby zablokować w urządzeniu.

•

Umieść ostrza tnące (10) na ślimaku (11) kierując je zgodnie z ilustracją. Jeżeli ostrza będą nieprawidłowo

zamontowane, mięso nie zostanie zmielone.

•

Umieść dysk mielący (6/8/9) na ostrzu tnącym (10) upewniając się, że otwory są właściwie dopasowane.

•

Przytrzymaj centralną część dysku mielącego jednym palcem i przykręć obręcz mocującą (7) drugą ręką. Nie

dokręcaj zbyt mocno.

•

Umieść talerz wpustowy (20) na komorze mielącej (12) i zablokuj w miejscu.

Krok 2: Przygotowywanie farszu

Zmiel pieczarki raz lub dwa razy. Następnie przełóż je do miski i dokładnie wymieszaj z pozostałymi

składnikami na farsz. Jeżeli masa jest zbyt rzadka, dodaj mąki, aby ją zagęścić.

Krok 3: Przygotowywanie wierzchniej warstwy (ciasta)

Zmiel mięso trzykrotnie, aby mieć pewność uzyskania gładkiej masy. Następnie przełóż do pustej miski i

wymieszaj z pozostałymi składnikami na warstwę wierzchnią aż do uzyskania konsystencji ciasta. Więcej

mięsa, a mniej mąki stworzy lepszą konsystencję i smak. Ponownie przemiel trzykrotnie uzyskaną masę.

Krok 4: Formowanie kibbeh

Krok 5: Umieść dysk mielący

(6/8/9) na ostrzu tnącym (10)

upewniając się, że otwory są

właściwie dopasowane.

Krok 6: Przytrzymaj centralną

część dysku mielącego jednym

palcem i przykręć obręcz mocującą

(7) drugą ręką. Nie dokręcaj zbyt

mocno.

Krok 7: Umieść misę lub paterę

pod otworem wylotowym, aby

gromadzić zmielone mięso/

kiełbaski/ kibbeh.

Zdemontuj ostrze tnące i dysk

mielący. Na zamontowanym

ślimaku (11) zamontuj elementy do

kibbeh (1 i 2) tak, aby otwory

pasowały do siebie.

Przykręć obręcz mocującą (7) jedną

ręką, drugą przytrzymuj nałożone

elementy. Nie dokręcaj zbyt mocno.

Przed otworem wylotowym umieść

blaszkę do pieczenia, na której

będą pojawiać się kibbeh.

Przy pomocy popychacza (21)

przesuń masę na ciasto do otworu

wlotowego i uruchom urządzenie.

Przemielone ciasto na kibbech

zacznie pojawiać się w otworze

wylotowych. Przetnij uformowane

tuby ciasta co ok. 7- 8 cm.

Umieszczając każdy osobno na

blaszce.

Krok 5: Wypełnianie kibbeh

Zamknij z jednej strony tubę każdego z kibbeh

przekręcając ciasto w palcach. Z drugiego, otwartego

końca zacznij napełniać tubę farszem. Po napełnieniu

przekręć koniec w palcach. Użyj rąk aby uformować

kibbeh w kształt cytryny tak jak prezentuje ilustracja.

Krok 6: Smażenie kibbeh

Smaż kibbeh na głębokim oleju przez ok. 10 min aż do momentu aż uzyskania złotobrązowego koloru.

Pieczarki

Oliwa z oliwek

Mąka

Cebula (posiekana)

Sól i pieprz do smaku

Chudego mięso

Mąka

Gałka muszkatołowa

Sól i pieprz do smaku.

Przyprawy wg. preferencji: kumin, kolendra, papryka, ziele

angielskie

52 53

Demontaż

Produkcja kiełbasek

Osłonki (namoczone przez 30 min. w gorącej wodzie i przepłukane w zimnej wodzie)

450 g wołowiny lub wieprzowiny (pokrojone w 2 cm kwadraty)

¼ łyżeczki zmielonego pieprzu

1 łyżeczki soli

½ łyżeczki świeżej szałwii (drobno posiekana)

¼ łyżeczki tymianku

¼ łyżeczki papryki

1/8 szklanki płynu (wino, ocet lub woda)

Krok 1: Przygotuj maszynę do mielenia mięsa jak opisano wyżej w instrukcji.

•

Umieść ślimak (11) w komorze mielącej, wkładając do wlotu dłuższym końcem, a następnie lekko przekręć,

aby zablokować w urządzeniu.

•

Umieść ostrza tnące (10) na ślimaku (11) kierując je zgodnie z ilustracją. Jeżeli ostrza będą nieprawidłowo

zamontowane, mięso nie zostanie zmielone.

•

Umieść dysk mielący (6/8/9) na ostrzu tnącym (10) upewniając się, że otwory są właściwie dopasowane.

•

Przytrzymaj centralną część dysku mielącego jednym palcem i przykręć obręcz mocującą (7) drugą ręką.

Nie dokręcaj zbyt mocno.

•

Umieść talerz wpustowy (20) na komorze mielącej (12) i zablokuj w miejscu.

Krok 2: Przygotowywanie osłonki

Podziel osłonkę na fragmenty długości ok. 30 cm, aby wygodnie je chwycić. Namocz osłonki przez 30 min w

gorącej wodzie lub namocz przez całą noc w zimnej wodzie. Przed napełnianiem osłonek kilkukrotnie

przepłucz je zimną wodą, aby nabrały kształtu.

Krok 3: Mielenie mięsa

Pokrój mięso w kostkę (ok. 2 cm), aby zmieściły się w otworze wlotowym maszynki. Usuń pozostałości kości,

chrząstek i ścięgien.

Krok 4: Dopraw farsz

Wymieszaj w misce zmielone mięso z przyprawami, dodaj wybranego płynu i wymieszaj dokładnie za pomocą

łyżki.

Krok 5: Przygotowanie maszynki do produkcji kiełbas (rys.11).

•

Umieść ślimak (11) w komorze mielącej, wkładając do wlotu dłuższym końcem, a następnie lekko przekręć,

aby zablokować w urządzeniu.

•

Umieść ostrza tnące (10) na ślimaku (11) kierując je zgodnie z ilustracją. Jeżeli ostrza będą nieprawidłowo

zamontowane, mięso nie zostanie zmielone.

•

Umieść dysk mielący (6) na ostrzu tnącym (10) upewniając się, że otwory są właściwie dopasowane.

•

Zamontuj wybraną końcówkę do kiełbas (3/4/5) w komorze mielącej. Przytrzymaj zamontowane końcówki

jednym palcem i przykręć obręcz mocującą (7) drugą ręką. Nie dokręcaj zbyt mocno.

Krok 6: Wypełnianie osłonek

Weź jedną z przygotowanych osłonek, otwórz z jednej strony i nasuń na wylot końcówki do kiełbas nakładając

na możliwie cały wypust. Pozostaw jedynie kilka cm luzu, abyś mógł swobodnie zawiązać supeł na końcu

osłonki. Zapobiegnie to wypływaniu farszu poza osłonkę. Umieść farsz na talerzu wpustowym i za pomocą

popychacza (21) nakieruj mięso do otworu wlotowego. Drugą ręką wspieraj uformowane kiełbaski. Pozostaw

kilka cm pustej osłonki, abyś mógł swobodnie zawiązać supeł.

Krok 7: Rozdzielanie kiełbasek

Krok 8: Gotowanie kiełbasek

12: W celu łatwiejszego usunięcia

ostrzy tnących od dysków umieść

śrubokręt pomiędzy dyskiem a

komorą mielącą i odciągnij.

13: Zwolnij blokadę (14) odciągając

gałkę w górę i zdemontuj komorę (12)

zgodnie z kierunkiem przedstawionym

na ilustracji.

•

Upewnij się, że maszyna całkowicie się zatrzymała.

•

Odłącz wtyczkę z gniazdka zasilającego.

•

Demontuj urządzenie stosując instrukcję odwrotną do punktów 1-6. na wcześniejszych

stronach.

Czyszczenie

•

Usuń pozostałości mięsa i in. produktów pozostałych w maszynie.

•

Umyj każdy element wodą z płynem.

•

Przetrzyj do czysta odbudowę urządzenia przy pomocy wilgotnej ściereczki, a następnie

wytrzyj do sucha.

•

Upewnij się, że wszystkie elementy są suche przed odłożeniem do przechowywania lub

ponownym użyciem.

•

Przetrzyj wszystkie metalowe końcówki ściereczką z odrobiną oleju roślinnego. Przedłuży

to żywotność elementów.

•

Stosowanie wybielaczy i innych środków na bazie chloru może spowodować przebarwienia na

aluminiowych elementach.

•

Zastosowanie rozcieńczalników lub benzyny może spowodować pęknięcia lub zmienić

kolor urządzenia.

•

Nie zanurzaj jednostki głównej w wodzie.

Ułóż napełnioną i zawiązaną na supeł z dwóch stron kiełbaskę, którą właśnie zrobiłeś.

Lekko nakłuj widelcem.

Zdecyduj, jakich rozmiarów kiełbaski chcesz zrobić i naciskając jednym palcem w

planowanym zakończeniu kiełbaski, a następnie przekręć osłonkę.

Możesz przeciąć kiełbaski w miejscu skręcenia osłonki. Kiełbaski mogą być grillowane, smażone,

pieczone. Czas gotowania zależy od rozmiaru kiełbasek - upewnię, że są całkowicie ugotowane

przed podaniem.

54 55

Warunki Gwarancji

1 Rok Gwarancji firmy Shine-Mart LTD, marki handlowej Duronic Products.

UWAGA: ten dokument nie wpływa na twoje ustawowe prawo jako konsumenta.

Ten produkt jest wyposażony we wbudowaną wtyczkę typu Euro-Plug / BS

z certyfikatem CE importowaną przez Shine-Mart Ltd, RM3 8SB

Informacja o odpadach i utylizacja dla użytkowników sprzętu elektrycznego i

elektronicznego.

Usuwanie wyeksploatowanych urządzeń elektrycznych i elektronicznych (dotyczy

krajów Unii Europejskiej i innych krajów europejskich z wydzielonymi systemami

zbierania odpadów). Ten symbol na produkcie lub jego opakowaniu oznacza, że

produkt nie powinien być zaliczany do odpadów domowych. Należy go przekazać

do odpowiedniego punktu, który zajmuje się zbieraniem i recyklingiem urządzeń

elektrycznych i elektronicznych. Prawidłowe usunięcie produktu zapobiegnie

potencjalnym negatywnym konsekwencjom dla środowiska naturalnego i zdrowia

ludzkiego, których przyczyną mogłoby być niewłaściwe usuwanie produktu.

Recykling materiałów pomaga w zachowaniu surowców naturalnych.

Ten produkt został wykonany zgodnie z restrykcyjnymi normami kontroli i wykorzystuje

najwyższej jakości materiały dla uzyskania doskonałej wydajności i niezawodności.

Długotrwałość produktu zostaje osiągnięta przez właściwe użytkowanie i konserwację.

Gwarancja obejmuje 1 rok od daty zamówienia. Jeżeli jakikolwiek defekt powstanie ze

względu na wadliwość materiału lub niewłaściwe wykonanie to uszkodzony produkt musi

zostać dostarczony do miejsca, z którego został zamówiony. Zwrot pieniędzy lub wymiana

produktu jest w gestii firmy.

Duronic Products oferuje jeden rok gwarancji na podstawie poniższych warunków:

1. Produkt musi zostać zwrócony do sprzedawcy z oryginalnym dowodem zakupu.

2. Produkt był instalowany i użytkowany zgodnie z instrukcją obsługi.

3. Produkt użytkowany był wyłącznie w celach domowych.

4. Gwarancja nie obejmuje naturalnego zużycia się produktu, celowego uszkodzenia,

niewłaściwego użycia, zaniedbania, niewłaściwych napraw lub części eksploatacyjnych.

5. Shine-Mart Ltd. nie ponosi odpowiedzialności za przypadkowe albo celowe zgubienie

produktu lub jego uszkodzenie.

6. Firma Shine-Mart Ltd nie jest zobowiązana do przeprowadzania jakichkolwiek prac

serwisowych w ramach gwarancji.

7. Obowiązuje na obszarze Unii Europejskiej.

Śledź Nas

Manual de instrucciones en español

56 57

•

Utilice este aparato en un espacio interior/doméstico. No se recomienda su uso en el exterior.

•

Desenchufe el aparato de la toma de corriente cuando no esté en uso, antes de poner o

quitar piezas y antes de limpiarlo.

•

Para montar y desmontar la picadora asegúrese de que está desenchufada.

•

Preste especial cuidado si usa la máquina en presencia de niños.

•

Cuando coja la unidad asegúrese de sostenerla por la base. Nunca coja la unidad a

través de la bandeja de depósito ni el orificio de salida.

•

No fije la cuchilla y la placa de corte cuando utilice el accesorio para hacer Kibbe.

•

Nunca empuje los ingredientes con las manos, ayúdese del empujador que suministramos.

•

No triture alimentos duros como por ejemplo huesos, frutos secos, etc.

•

No triture alimentos de fibra dura como el jengibre.

•

No haga un uso seguido de la picadora de más de 10 minutos. Deberá pausar otros 10

minutos para dejar que el motor no se sobrecaliente.

•

Haga funcionar la unidad de «ON» a «REV» y viceversa. Es muy importante dejar que la

unidad se detenga antes de pulsar otro botón. Recomendamos esperar 30 segundos

antes de pulsar el botón opuesto.

•

Para evitar atascos, no fuerce la unidad con presión indebida.

•

Si saltan los plomos de la tensión eléctrica, no vuelva a encender el aparato.

•

Nunca intente arreglar el aparato usted mismo.

•

Nunca sumerja el cable o la base de la picadora en agua ya que esto daría lugar a una

descarga eléctrica.

•

No se recomienda la operación de este aparato por personas adultas o niños con

capacidades físicas, sensoriales o mentales reducidas a menos que se encuentren bajo

la supervisión de una persona responsable de su seguridad.

•

Mantenga este aparato fuera del alcance de los niños y asegúrese de que no

juegan con este.

•

Nunca utilice el aparato si el cable o la unidad no funcionan correctamente. Devuélvalo al

servicio de Duronic o póngase en contacto con un técnico profesional para repararlo.

•

Después de usar las cuchillas, límpielas y aplique aceite para cocinar para mantenerlas.

•

Los accesorios no pueden introducirse en el lavavajillas. Nunca lo haga o de lo

contrario podrá estropear las piezas.

Instrucciones de seguridad

Partes

Especificaciones del producto

Modelo Voltaje Potencia Batería

MG301 220 - 240V 1200W 50/60Hz

1. Accesorio Kibbe

2. Placa Kibbe

3. Accesorio para salchichas (grande)

4. Accesorio para salchichas (mediano)

5. Accesorio para salchichas (pequeño)

6. Placa de corte (pequeña)

7. Anillo de fijación

8. Placa de corte (mediana)

9. Placa de corte (grande)

10. Tornillo

11. Cabezal de orificio de salida principal

12. Entrada del orificio principal

13. Pestaña de bloqueo

14. Botón de encendido

15. Botón de apagado

16. Botón retroceso para evitar atascos

17. Cable y enchufe

18. Base de la picadora

19. Bandeja de depósito

20. Empujador de comida

58 59

Antes del primer uso

•

Compruebe que el voltaje indicado en la etiqueta de clasificación se corresponde

con el voltaje de su casa.

Limpie todas las partes de la picadora con agua y jabón salvo la base (motor).

•

Instrucciones de uso

Montaje

Introduzca el cabezal del orificio de salida principal en su entrada (img.1) y presione

la pestaña de bloqueo. Después, gire el cabezal en el sentido contrario a las agujas

del reloj para que quede bien ajustado (img.2).

Coloque la placa de corte que quiera usar junto a las cuchillas asegurándose

de que las ranuras están correctamente insertadas (img.5).

Introduzca el tornillo dentro del cabezal,

comenzando por la parte lisa. Después,

gírelo para ajustar el tornillo hasta

que

llegue al motor (img.3).

Coloque las cuchillas en el eje del tornillo

con la cuchilla mirando hacia el frente

como se ilustra (img.4). Si no están bien

colocadas, la carne no se picará.

Cómo picar carne

Corte la comida en trozos (se recomienda que sea carne deshuesada y sin grasa,

tamaño aproximado: 20 mm x 20 mm x 60 mm) para que quepan fácilmente en la

abertura de la tolva.

Para encender la máquina pulse el botón ON.

Para introducir la comida, colóquela en la bandeja de depósito y vaya introduciéndola

con el empujador (img.7).

Una vez haya acabado, presione el botón OFF para parar la máquina. Después,

desenchúfela.

Función retroceso

Si hay algún atasco, mantenga pulsado el botón REV.

Una vez desbloqueado, suelte el botón REV y desconecte el cable de la

corriente. Limpie la comida que haya dentro del cabezal.

Mantenga presionado el centro de la

placa de corte con un dedo y coloque el

anillo de fijación con otra mano (img.6).

No lo apriete demasiado.

Coloque la bandeja de depósito en el

cabezal y ajústelo para mantenerlo fijo.

Ponga la picadora en una superficie

plana y estable.

Es muy importante que mantenga los

orificios de salida del aire en la parte

inferior y lateral destapados para que el

motor no se bloquee.

60 61

Cómo hacer Kibbe

100g

1 cucharada

al gusto

RELLENO

Carne de cordero

Aceite de oliva

Cebolla

Especias

Sal

Harina

al gusto

1 cucharada

EMPANADA

Carne magra

450g

Harina

150-200g

al gusto

Especias

Nuez moscada picada

Pimentón

Pimienta al gusto

Triture la carne de cordero 1 o 2 veces si es necesario.

Poche la cebolla y añada el cordero triturado, la harina, las especias y la sal al gusto.

Triture la carne 3 veces y mezcle todos los ingredientes en un bol. Para hacer la

empanadilla, si añade más carne y menos harina conseguirá más consistencia y

sabor.

Triture la mezcla 3 veces.

Para desmontar las placas, siga los pasos

del 5 al 3 para quitar la placa de corte y las

cuchillas.

Para desmontar las placas, siga los

pasos del 5 al 3 para quitar la placa de

corte y las cuchillas.

Coloque el anillo de fijación sin

apretarlo de más (img.9).

Haga las empanadillas del Kibbe

(img.10).

Ejemplo de la forma de las empanadillas

Kibbe listas para freír.

Cómo hacer salchichas

Limpieza y mantenimiento

DESMONTAJE

Asegúrese de que el motor se ha

enfriado completamente.

Desenchúfelo de la corriente.

Desmonte la máquina siguiendo los pasos

del 1 al 6 a la inversa.

Para desmontar la placa de corte use un

destornillador. Introdúzcalo entre el

espacio de la placa y el cabezal para que

se separe. (img.12).

Levante la pestaña de bloqueo y mueva

el cabezal en la dirección que se

muestra en la imagen 13 para poder

sacar el cabezal.

LIMPIEZA

Elimine los restos de carne, etc.

Lave cada pieza con agua y jabón.

No use productos químicos abrasivos ya

que harán que las piezas se estropeen.

No sumerja el motor en agua. Solo

límpielo con un trapo húmedo de manera

superficial.

Los disolventes y la gasolina se comerán

el color de la unidad.

Use aceite de cocina en todas las

piezas de la picadora para que se

conserven.

Antes de empezar, debe colocar los accesorios para hacer salchichas tal y como se

muestran en la ilustración (img.11)

62 63

Este producto ha sido fabricado bajo los más estrictos controles de seguridad y utilizando

materiales de primera calidad para asegurar la conabilidad y un excelente rendimiento. Este

aparato le proporcionará un buen servicio y una larga duración, siempre y cuando se lleve a

cabo un uso y mantenimiento adecuados.

Este producto dispone de una garantía de 1 año desde la fecha de compra original. Si surge

cualquier defecto debido a un error/defecto de fábrica o mano de obra, entonces el producto

deberá ser devuelto al lugar de compra original. Reembolso o reemplazo a discreción del

vendedor.

Los productos Duronic cuentan con una garantía de 1 año bajo las siguientes condiciones:

1. El producto debe ser devuelto al vendedor junto con el comprobante de compra original.

2. El producto debe instalarse y utilizarse según las instrucciones

contenidas en este manual.

3. Este aparato está destinado únicamente para uso doméstico.

4. La garantía no cubre el desgaste, daños maliciosos, uso indebido, negligencias,

reparaciones inexpertas o partes consumibles.

5. Shine-Mart Ltd no se hace responsable de cualquier daño consecuente,

accidentes o pérdidas.

6. Shine-Mart Ltd no se hace responsable de cualquier tipo de

reparación durante el periodo de garantía.

7. Válido únicamente dentro de la UE.

Este producto está equipado con enchufe/fusible Europeo

Importado por Shine-Mart Ltd, RM3 8SB

Información sobre la eliminación de residuos para los consumidores

de equipos eléctricos y electrónicos:

Este símbolo representado sobre el producto y/o documentos adjuntos indica que

este aparato debe ser tratado como residuo eléctrico y/o electrónico (RAEE).

Cualquier producto con el símbolo RAEE no debe ser mezclado con los desechos

domésticos, sino separado para el tratamiento, recuperación y reciclaje

de los materiales utilizados.

Para un tratamiento, recuperación y reciclaje adecuados; por favor, deposite todos

los productos con símbolo RAEE en el punto limpio o centro de reciclaje de su

autoridad local, donde será aceptado de forma gratuita.

El desecar residuos eléctricos y electrónicos correctamente, ayuda a ahorrar

valiosos recursos y prevenir los efectos negativos sobre la salud humana y el medio

ambiente de materiales peligrosos que pueden

contener dichos residuos.

Garantía

Duronic MG301 Electric Meat Grinder, Mincer Machine, Sausage and Kibbeh Maker, Versatile and Efficient Kitchen Tool

Product's Documents

User Manual

Specifications

Duronic MG301 Questions and Answers