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5. Manutenção
Manutenção da placa
Atenção! Antes de qualquer operação de limpeza ou de
manutenção, verifique se as zonas de cozedura estão
apagadas e frias.
5.1 Limpeza
A placa deve ser limpa após cada utilização.
Importante:
Não utilizar esponjas abrasivas ou esfegões. Com o tempo, a
sua utilização poderá danificar o vidro. Não utilizar
substâncias químicas tóxicas, tais como sprays para forno ou
removedores de manchas.
Após cada utilização, deixar arrefecer a placa e limpá-la para
remover incrustações e manchas causadas por resíduos
alimentares.
Açúcar ou alimentos com alto teor de açúcar danificam a
placa e devem ser removidos imediatamente. Sal, açúcar e
areia podem arranhar a superfície do vidro. Usar um pano
macio, papel absorvente de cozinha ou produtos específicos
para a limpeza da placa (siga as instruções do fabricante).
NÃO FAZER LIMPEZA COM JATOS DE VAPOR!!!
Para uma maior duração do aparelho, é indispensável
executar periodicamente uma limpeza geral esmerada tendo
em mente o seguinte:
• as partes em vidro, aço e / ou esmaltadas devem ser limpas
com produtos apropriados (que se encontram no comércio) e
que não sejam abrasivos nem corrosivos; evite usar produtos
à base de cloro (lixívia, etc.);
• evite deixar substâncias ácidas ou alcalinas (vinagre, sal,
sumo de limão, etc.) na superfície de trabalho; •
o espalhador de chamas e as tampas (partes móveis do
queimador) são frequentemente lavados com água a ferver e
detergente, tendo o cuidado de remover quaisquer
incrustações, e secados completamente. Verificar se nenhum
dos orifícios do espalhador de chamas está parcialmente
entupido.
Após a limpeza, recoloque as grelhas e os queimadores
corretamente.
a. DISPOSITIVO DE SEGURANÇA
b. Vela de ignição dos QUEIMADORES A GÁS
N.B.- A eventual lubrificação das torneiras, deve ser
efectuada por pessoal qualificado, o qual deverá ser
consultado em caso de anomalias no funcionamento.
Controle periodicamente o estado de conservação do
tubo flexível de alimentação do gás. No caso de fugas de
gás, solicite imediatamente a intervenção de pessoal
qualificado para a sua substituição.
Importante:
Em caso de derrames acidentais e abundantes de líquido das
panelas, é possível intervir através da válvula de descarga,
situada na parte inferior do produto, de modo a poder eliminar
todos os resíduos e executar uma limpeza com a máxima
segurança higiénica.
Fig. 16
Para uma limpeza mais completa e profunda, é possível
remover completamente a bandeja inferior.
Fig. 18a - 18b
Manutenção do exaustor
Limpeza
Para a limpeza utilizar EXCLUSIVAMENTE um pano
humedecido com detergentes líquidos neutros. NÃO
UTILIZAR FERRAMENTAS OU INSTRUMENTOS PARA A
LIMPEZA!
Evitar o uso de produtos com abrasivos.
NÃO UTILIZAR ÁLCOOL!
Filtro de gorduras
Retém as partículas de gordura derivantes da cozedura.
Deve ser limpo uma vez por mês (ou quando o sistema de
indicação de saturação dos filtros indicar esta necessidade),
com detergentes não agressivos, manualmente ou na
máquina de lavar loiça a baixas temperaturas e com ciclo
breve.
Com a lavagem na máquina de lavar loiça, o filtro de gorduras
metálico pode perder a cor, mas as suas características de
filtragem não se alteram.
Fig. 15b
Filtro De Carvão Ativo - Plissado
(Apenas para a Versão Filtrante)
Retém os odores desagradáveis derivantes da cozedura.
O produto dispõe de quatro conjuntos de filtros que retêm os
odores graças aos carvões ativos. Os carvões ativos estão
integrados numa matriz de tecido não-tecido que os torna fácil
e completamente acessíveis pelas impurezas, criando, assim,
uma elevada superfície de absorção. O ponto de saturação
dos filtros de carvões ativos verifica-se após um uso mais ou
menos prolongado conforme o tipo de cozinha e a
regularidade da limpeza do filtro de gorduras. Estes filtros de
odores não podem ser recuperados e devem ser substituídos
quando se acende o sinal luminoso.
Fig. 17 – 17a – 17b – 17c
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