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ANTES DE ENCENDERLO
Elija una lugar apropiado para
elasador
• Utilice este asador solo en el exterior, en un
área con buena ventilación. No lo utilice en un
garaje, un edificio, un corredor ni en ninguna
otra área cerrada.
• Mantenga el asador en una superficie segura y
nivelada en todo momento.
• No utilice el asador a menos de 5 pies (1.52
metros) de cualquier material combustible. Los
materiales combustibles incluyen, entre otros,
plataformas de madera o de madera tratada,
patios y porches.
Elija cuánto carbón utilizar
Elegir la cantidad de carbón depende de lo que
vaya a asar y del tamaño de su asador. Si va a
asar porciones pequeñas y tiernas de comida que
toman menos de 20 minutos, consulte la tabla
de la cantidad de carbón para calor directo. Si va a
asar cortes de carne más grandes que requieren
20 minutos de cocción o más o alimentos
delicados, consulte la tabla de la cantidad de
carbón para calor indirecto. Para más detalles
sobre la diferencia entre cocción directa e
indirecta, consulte la sección MÉTODOS DE
COCCIÓN.
El carbón generalmente dura una hora antes de
consumirse por completo y de que sea necesario
reemplazarlo.
Cómo preparar el asador
paraencenderlo
1. Retire la tapa y colóquela a un lado de su
asador utilizando el gancho para la tapa que se
encuentra en el interior de la tapa o el sostén
Tuck-Away
™
(según su modelo de asador).
2. Retire la rejilla de cocción (la superior) de su
asador. Para su comodidad, cuelgue la rejilla
de cocción del recipiente, el panel trasero o el
marco de su asador con su mango curvo (un
accesorio de algunos de nuestros asadores)
(A). Si su asador viene con rejilla Gourmet
BBQ System
™
primero retire el área central
desmontable y, luego, toda la rejilla de cocción
del asador.
3. Retire la rejilla para el carbón (la inferior) y
limpie las cenizas o trozos de carbón viejo
del fondo del recipiente. El carbón necesita
oxígeno para quemarse, entonces asegúrese
de que nada obstruya las ventilaciones. Para
los asadores con el sistema de limpieza One-
Touch
™
, mueva el mango hacia atrás y hacia
adelante para mover las cenizas del fondo del
asador hacia el colector de cenizas (B).
4. Si su asador cuenta con un colector de
cenizas estándar, suelte la pinza para retirar
el colector de cenizas (C). Luego elimine las
cenizas. Si su asador cuenta con un colector de
cenizas de gran capacidad, presione el colector
de cenizas para retirarlo del asador (D).
5. Abra la ventilación del recipiente moviendo
el mango por completo hacia la derecha (E)
o moviendo el mango hacia la posición de
apertura (F) (según su modelo de asador).
6. Reemplace la rejilla de carbón (la inferior).
Nota: Las instrucciones para el uso de fluido para
encender se excluyeron de este manual de usuario
de manera intencional. El fluido para encender es
problemático y puede transmitir un sabor químico
a su comida, mientras que los cubos para encender
(que se venden por separado), no. Si elige utilizar
fluido para encender, siga las instrucciones del
fabricante y NUNCA agregue fluido para encender
al fuego.
Cantidad de carbón
para el calor indirecto
Asados, trozos de ave con hueso, pescados enteros,
delicados filetes de pescado, pollos o pavos enteros,
costillas
Diámetro
delasador
Briquetas
de carbón
necesarias para
la primera hora
Briquetas
de carbón
necesarias
para cada hora
adicional
18" (47cm) 20 por lado 7 por lado
22" (57cm) 25 por lado 8 por lado
26" (67cm) 40 por lado 9 por lado
37" (95cm) 75 por lado 22 por lado
Cantidad de carbón
para calor directo
Hamburguesas, bistecs, chuletas, brochetas, trozos de
pollo sin hueso, filetes de pescado, mariscos, vegetales
en rodajas.
Diámetro
del asador
Carbón Briquetas
necesarias
18" (47cm) 40
22" (57cm) 50
26" (67cm) 80
37" (95cm) 150
B
F
E
C
D
A
57884_CharOG_US_103114.indd 16 11/20/14 2:02 PM
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