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Manejo es-mx
57
Fundir
Tipo de alimento Nivel de
potencia
Chocolate 1 - 2
Mantequilla 1 - 2
Calentar
Verduras congeladas, p.ej., espinacas 2. - 3.
Caldo 7 - 8
Sopa espesa 1. - 2.
Leche
1
1 - 2
1
Cocinar sin tapa
Hervir a fuego lento
Salsas delicadas, p.ej., Salsa
bechamel
4 - 5
Salsa para pasta 2 - 3
Asados 4 - 5
Pescado
1
4 - 5
1
Cocción continua sin tapa
Cocción
Arroz, con el doble de cantidad de
agua
2 - 3
Papas hervidas con su piel, con 1 o 2
tazas de agua
4 - 5
Papas cocidas, con 1 o 2 tazas de
agua
4 - 5
Verdura fresca, con 1 o 2 tazas de
agua
2. - 3.
Verduras congeladas, con 1 o 2 tazas
de agua
3. - 4.
Pasta, con aprox. 2-4 litros de agua
1
6 - 7
Budín
2
1 - 2
Cereales 2 - 3
1
Cocción continua sin tapa
2
Cocinar sin tapa
Freír
Chuletas de cerdo
1
5. - 6.
Pechuga de pollo
1
5 - 6
Tocino 6 - 7
Huevos 5 - 6
Pescado 5 - 6
Tortitas 5. - 6.
1
Voltear la comida varias veces.
Fritura en aceite/grasa abundante
Fritura en aprox. 1-2 litros de aceite sin tapar.
Alimentos ultracongelados, p.ej.,
nuggets de pollo (225g/aprox. 0.5
libras por porción)
8 - 9
Otros, p.ej., donas (225g/aprox. 0.5
libras por porción)
4. - 5.
5.5 PowerBoost®
Con esta función, se pueden calentar cantidades mayores
de agua más rápidamente que con el nivel de potencia 9.
Esta función aumenta temporalmente la potencia máxima
de la zona de cocción seleccionada.
La función PowerBoost® está disponible en la zona de
cocción marcada con .
Activar PowerBoost®
ADVERTENCIA
El aceite y la grasa aumentan rápidamente de
temperatura con la función PowerBoost® . El aceite y la
grasa demasiado calientes pueden prenderse.
▶ No dejar nunca la placa sin atender durante el
cocinado.
Requisito:El anillo exterior de la zona de cocción doble
debe estar activado para utilizar esta función.
→
"Uso de la zona de cocción doble", Página56
1. Presionar para seleccionar la zona de cocción.
2. Tocar POWER BOOST.
a se ilumina en el indicador de la zona de cocción.
Desactivar PowerBoost®
Si no se desactiva la función PowerBoost® , se apaga
automáticamente transcurridos 20 minutos. La zona de
cocción sigue funcionando al nivel de potencia 9.
1. Presionar para seleccionar la zona de cocción.
2. Presionar POWER BOOST.
a se apaga.
a La zona de cocción cambia al nivel de potencia .
5.6 CookSmart®
Con la función CookSmart®, un sensor controla la
temperatura del sartén. Se pueden freír alimentos
mientras el sartén conserve la temperatura seleccionada.
Las zonas de cocción marcadas con están
equipadas con esta función.
Ventajas de uso de la función CookSmart®:
¡ La zona de cocción continúa calentando el tiempo que
sea necesario para mantener la temperatura. De esta
forma, se ahorra energía y se evita que el aceite o la
grasa se calienten en exceso.
¡ La función de fritura avisa cuando el sartén vacío ha
alcanzado la temperatura óptima para añadir el aceite y
a continuación, los alimentos.
Sartenes apropiados para CookSmart®
Como accesorio opcional, hay disponible un sartén con
sensor adecuado para su uso con la función CookSmart®.
Es posible adquirir sartenes apropiados para el freír con
sensor a través de nuestro Servicio técnico, en nuestra
tienda en línea www.thermador.com/us/accessories o en
establecimientos especializados. Se debe indicar siempre
el número de referencia correspondiente.
Número de
referencia
Accesorio especial
CHEFSPAN08 Sartén con sensor Ø26cm (10")
Adecuado para zonas de cocción
de 21cm (8") y 23cm (9")
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