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Vielleicht müssen Sie noch etwas Kaee hinzugeben. Um
einen guten Espresso zu erhalten, ist es wichtig, den ge-
mahlenen Kaee richtig zu stampfen. Wenn Sie zu fest
drücken, läuft der Kaee langsam durch und wird stark.
Wenn Sie zu leicht drücken, läuft der Kaee schnell durch
und wird schwach.
Tipps vom Barmann: Lassen Sie, bevor Sie den Siebträger in
die Maschine einsetzen,kurz Wasser durch die Kaeeausgabe
(A7) ießen. Dadurch wird die Temperatur vor der Extraktion
stabilisiert.
• Entfernen Sie jeden Kaeeüberschuss vom Rand des Sieb-
trägers und rasten Sie den Siebträger in der Maschine ein
(Abb. 5)
.
• Stellen Sie eine oder zwei Tassen auf die Abtropfschale (A8)
unter die Siebträgerauslässe. Verwenden Sie die kleine
Schale (A13) für kleinere Tassen.
3.1 Temperatur der Kaeezubereitung
Die Wassertemperatur wird während der gesamten Zubereitung
kontrolliert, um zu garantieren, dass sie während des Extrak-
tionsvorgangs gleich bleibt. Die Maschine hat 3 Aufgusstem-
peraturen.
Die tatsächlich verwendete Temperatur wird in der Regeln von
der Bohnensorte und der Röstung abhängen: Robusta-Bohnen
brauchen eine niedrigere Temperatur, Arabica-Bohnen eine hö-
here Temperatur. Das gleiche gilt für dunkel geröstete und hell
geröstete Bohnen.
• Drücken Sie die
(B1) Taste, um die gewünschte Auf-
gusstemperatur einzustellen:
Temperaturhöhe
Entsprechendes
Kontrolllämp-
chen
Röstgrad
Min (~ 92°C) Dunkel
Med. (~ 94 °C) Mittel-Dunkel
Max. (~ 96 °C)
Hell-Dunkel
• Drücken Sie die (B6) oder (B5) Taste. Die
Maschine bereitet jetzt den Kaee zu und die Ausgabe
stoppt automatisch. Während die Maschine den Kaee
zu bereitet, kann die Ausgabe jederzeit durch Drücken der
vorher gedrückten Taste unterbrochen werden.
• Um den Siebträger herauszunehmen, drehen Sie den Gri
von rechts nach links. Um Spritzer zu vermeiden, dürfen Sie
niemals den Siebträger herausnehmen, wenn die Maschi-
ne noch Kaee ausgibt. Warten Sie immer ein paar Sekun-
den nach der Ausgabe.
Bitte beachten: Wir empfehlen, die Tassen vor der Kaeezube-
reitung aufzuwärmen:
Spülen Sie sie mit etwas heißem Wasser aus oder bringen Sie
den Filterhalter (A14) mit eingesetztem Tassenlter (A15 oder
A16) an der Maschine an, aber ohne Kaee hinzuzufügen, ver-
wenden Sie dieselbe Tasse, die später für die Kaeezubereitung
verwendet wird, und drücken Sie die Taste
(B6) und ge-
ben Sie heißes Wasser in die Tasse, um sie zu erhitzen.
3.2 Programmierung der Kaeemenge in der Tasse
Die Maschine ist im Werk auf die Ausgabe von Standardmengen
(Default) eingestellt. Um diese Mengen zu ändern, müssen Sie:
• Drücken Sie die
oder Taste, die Sie pro-
grammieren wollen.
• Die Kaeemaschine beginnt, Kaee auszugeben und das
Kontrolllämpchen schnell blinkt, um anzuzeigen, dass die
Maschine im Programmiermodus ist.
• Lassen Sie die Taste los, sobald die erforderliche Menge an
Kaee in die Tasse ausgegeben worden ist. Die Ausgabe
stoppt und die Kaeemaschine ist einsatzbereit.
Default-Menge
Programmierbare
Menge
35 ml
von ≃20 bis ≃90 ml
70 ml
von ≃40 bis ≃180 ml
Um zu den Standardmengen zurückzukehren, siehe Anweisun-
gen in Abschnitt 5.4.
4. ZUBEREITUNG VON MILCHGETRÄNKEN
4.1 Automatisches Aufschäumen
• Füllen Sie ein Milchkännchen (A17) mit frischer kalter
Milch (zwischen der Min- und Max-Position). Die Milch
schäumt bis zu der dreifachen Menge auf. Für einen dichte-
ren, glatteren Schaum muss die Milch Kühlschranktempe-
ratur (um die 5 °C) haben.
• Drücken Sie die
(B4) Taste, um die gewünschte Auf-
gusstemperatur einzustellen:
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