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Adicionar água
Se a quantidade de água no recipiente do grelhador for
insuficiente, a protecção contra sobreaquecimento desliga o
aparelho. Por isso, tenha atenção ao nível da água no
recipiente do grelhador enquanto estiver a grelhar e adicione
água, se necessário.
Grelhar com pedras de lava: marcação inferior
Grelhar sem pedras de lava: marcação superior
ã=Perigo de queimaduras!
Se, ao adicionar água, esta cair sobre a grelha quente ou
sobre o elemento de aquecimento, é gerado vapor de água
quente. Ao adicionar água, não segure na grelha e não
derrame água sobre os componentes quentes.
Tabela de grelhados
Os dados constantes das tabelas são valores de referência,
válidos para um grelhador pré-aquecido. Os valores podem
variar em função do tipo e da quantidade dos alimentos a
grelhar.
Coloque os alimentos que pretende grelhar só depois de
decorrido o tempo de pré-aquecimento.
Vire os alimentos a grelhar, pelo menos, uma vez.
Depois de grelhar
Coloque a cobertura de vitrocerâmica só depois de o
grelhador ter arrefecido completamente. Deixe as pedras de
lava secarem totalmente antes de colocar a cobertura de
vitrocerâmica, pois caso contrário poderá formar-se bolor.
Se, ao escorrer a água, esta ainda estiver quente, adicione
primeiro água fria para arrefecer! Para escorrer a água,
coloque um recipiente resistente ao calor por baixo da torneira
de descarga. Abra a torneira, rodando a alavanca 90° para
baixo. De seguida, feche a torneira, rodando a alavanca para
cima até ao batente.
Limitação automática de tempo
Se o grelhador estiver muito tempo em funcionamento sem
que a regulação seja alterada, a limitação automática de
tempo é activada.
O aquecimento do grelhador é interrompido. Na indicação
piscam alternadamente
” e ‰.
Se tocar em qualquer zona de comandos, a indicação apaga-
se. Pode regular novamente.
O momento de activação da limitação de tempo depende da
potência de grelhador regulada.
Alimento a grelhar Regulação para grelhar
sobre pedras de lava
Regulação para grelhar em
banho-maria
Tempo do gre-
lhado em minu-
tos
Bife de vaca, no ponto, 2-3 cm 7 - 8 9 8 - 10
Costeletão de novilho, mal passado, 3 cm 5 - 6 6 - 7 10 - 15
Bife do cachaço de porco, sem osso 6 - 7 7 - 8 12 - 16
Costeletas de porco*, 2 cm 3 - 4 4 - 5 15 - 20
Costeletas de borrego, mal passadas, 2 cm 4 - 5 5 - 6 12 - 15
Peito de frango, 2 cm 4 - 5 5 - 6 15 - 20
Asas de frango, 100 g cada 4 - 5 5 - 6 15 - 20
Escalopes de peru, ao natural, 2 cm 4 - 5 5 - 6 12 - 15
Bife de salmão**, 3 cm 2 - 3 3 - 4 20 - 25
Bife de atum**, 2 cm 3 - 4 4 - 5 10 - 15
Truta***, inteira, 200 g 4 - 5 5 - 6 12 - 15
Camarão gigante, 30 g cada 5 - 6 6 - 7 12 - 15
Hambúrguer/almôndegas, 1 cm 3 - 4 4 - 5 12 - 17
Espetadas****, 100 g cada 2 - 3 3 - 4 17 - 25
Salsicha para grelhar, 100 g cada 3 - 4 4 - 5 10 - 20
Legumes***** 1 - 2 2 - 3 8 - 12
* Fazer um corte ao longo do osso
** Untar a grelha do grelhador
*** Untar bem a pele, untar novamente antes de virar
**** Virar com frequência
***** P. ex., beringelas, rodelas de curgete com 1 cm de espessura, pimentos aos quartos
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