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19
Turbo-décongélation avec système
Inverter
Exemple : Pour décongeler 1,5 lb
(0,7
kg
) de viande
Placer la viande dans un plat pour four micro-ondes.
1.
Turbo décong.
avec Inverter
• Appuyer sur
Turbo
décong. avec Inverter
.
2.
Durée/
Poids
Menu
senseur
• Régler le poids de
l’aliment à 1,5 lb
(0,7
kg
) au moyen du
sélecteur de poids.
3.
Marche
• Appuyer sur Marche.
La décongélation
débute. Le compte à
rebours s’amorce.
Avec des aliments plus
lourds, un bip est émis
à mi-décongélation. Si
2 bips se font entendre,
retourner, réarranger
les aliments ou pro-
téger avec du papier
d’aluminium.
Tableau de conversion :
Utiliser le tableau pour convertir les onces ou
centièmes de livre en dixièmes de livre. Pour
utiliser la turbo-décongélation, entrer le poids
de l’aliment en livres (1,0) et dixièmes de livre
(0,1). Si le morceau de viande pèse 1,95 lb ou
1 lb 14 oz, entrer 1,9 lb.
Onces Centième
de livre
Dixième de
livre
0
1 - 2
3 - 4
5
6 - 7
8
9 - 10
11 - 12
13
14 - 15
,01 - ,05
,06 - ,15
,16 - ,25
,26 - ,35
,36 - ,45
,46 - ,55
,56 - ,65
,66 - ,75
,76 - ,85
,86 - ,95
0,0
0,1
0,2
0,3
0,4
0,5
0,6
0,7
0,8
0,9
Cette caractéristique permet de faire décongeler automatiquement les aliments tels que la
viande, la volaille et les fruits de mer en programmant tout simplement selon leur poids.
Nota :
Le poids maximal pour la turbo-décongélation avec système Inverter est de 3
kg
(6 lb).
Conseils et techniques de décongélation
Avant de congeler :
1. La viande, la volaille et le poisson doivent être congelés sur 1 ou 2 couches seulement.
Mettre du papier ciré entre les couches.
2. Emballer avec de la pellicule plastique très résistante, des sacs ou papier pour congélateur.
3. Retirer le plus d’air possible pour créer un emballage sous vide.
4. Fermer en s’assurant d’une bonne étanchéité. Inscrire la date et la description sur une
étiquette.
Décongélation :
1. Retirer l’emballage. Cela permet à l’humidité de s’évaporer et ainsi de réduire les risques de
cuisson par le réchauffement des jus des aliments.
2. Placer l’aliment dans un plat pour four micro-ondes.
3. Les rôtis doivent être placés côté gras sur le dessous et la volaille entière, poitrine sur le
dessous.
4. Sélectionner le niveau d’intensité le plus bas et le temps minimum afi n que les aliments ne
soient pas complètement décongelés.
5. Égoutter les jus durant la décongélation.
6. Tourner les aliments durant la décongélation.
7. Protéger les extrémités ou les parties minces si nécessaire (Voir “Techniques de cuisson”).
Après la décongélation :
1. Le centre des gros morceaux peut encore être gelé. La décongélation se termine pendant la
DURÉE D’ATTENTE.
2. Laisser reposer, couvert, conformément aux durées d’attente indiquées à la page 20.
3. Rincer les aliments mentionnés au tableau.
4. Les aliments congelés en deux couches devraient être rincés séparément et devraient avoir
une période d’attente plus longue.
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