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Choi× des ustensiMes de
cuisine pour [a cuisson
sur [es br Meurs
Pour obtenir de bons resultats et conserver I'(_nergie, choisissez des ustensiles de
cuisine possedant les caract6ristiques suivantes:
* Lescasseroles de forme particuliere comme les casserolesa homard, les plaques
chauffantes et les autocuiseurs peuvent _tre utilis6es, mais elles doivent
respecter les normes decrites ci-dessus.
Lefond des casserolesdoit _tre plat.
S'assurer que lefond est plat en faisant
tourner une regle sur celuPci. II ne
devrait pas y avoir d'ecart entre la
casserole et la regle.
Remarque : Utiliser les ustensiles en
fonction de leur usage recommande.
Suivre lesdirectives du fabricant.
Certains ustensiles nesont pas concus
pour 6tre utilises dans unfour ou surune
surface de cuisson.
Fond plat et c6tes droits.
Couvercles herm6tiques.
Le poids de la poign6e ne fair pas
basculer la casserole. La casserole
est bien 6quilibree.
Lataille de la casserole correspond
la quantit6 de nourriture
preparer eta la taille du brQleur.
Fait de mat6riaux qui pr6sentent
une bonne conductivite.
• Facile a nettoyer.
MAUVAIS
Fondde lacasserolecourbe_ou tordu.
Lacasserole depasse de plus de 12
mm (1/2 po) le contour le brQleu r.
• La poign6e est Iourdeet ellefait
basculer la casserole.
• Lacasseroleest plus petiteou plus
grande que le brOleur.
_.__ L'utilisation d'une plaque recouvrant plus d'un brQleur n'est pasconseillee. Cette pratique pourrait endommager
votre appareil et occasionner un degagement de monoxyde de carbone a des doses superieures des niveaux admis, ce qui
serait dangereux pour votre sant(_.
CasseroMes et sous-pMats particuMiers
Laplupart des boutiques d'articles
de cuisine et des quincailleries
offrent des Woksa fond plat qui
conviennent _ cette surface de
cuisson. Leswoks _fond rond
(pourvus d'u nanneau de support
qui ne depasse pas le contour le
bruleQr) peuvent 6galement _tre
utilises. L'anneau m6tallique est
concu poursoutenir lewokde
fa¢on s(_curitaire Iorsqu'il contient
une grande quantite de liquide
(soupe) ou de graisse(friture).
Sous-plats m_talliques : Ne pas utiliser de sous-plats metalliques. Le fond de la
casserole doit _tre en contact direct avec la grille du brQleur.
NE PASlaisser chauffer I'ustensile jusqu'a ce que tout le liquide
s'evapore. Le fond de la casserole risquerait de decolorer ou de faire craqueler la
surface de cuisson de I'appareil et d'endommager les grilles et les brQleurs.
NE PAS utiliser un wok pourvu d'un
anneau m_taHique de support qui
d_passe te contour du brQJeur. Etant
donn_ que cetanneau retient la chaleur,
i[ pourra[t endommager te brQ[eur ou
[a surface de cuissono
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