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Tiempos propuestos pare guarder alimentos
D|AS EN EL MESES EN EL
La calldad del alimento REFRIGERADORCONGELADOR
dlsminuye despu_s de A A
este tiempo 35-40 °F_ 0 _F_
(2-4 °¢.) (-18 °C.)
Carnes frescos
Asados (res y cordero_ ............. 3 a 5 .................. 6 a 12
Asados (puerco y ternera) ........... 3 a 5 ................ 4 a 8
Fi[ele (res ...................................... 3 a 5 .................. 6 a 12
Chulelas (corcJero}.................... 3 a 5 .................. 6 a 9
Chuletas (puerco) .................... 3 a 5 ............... 3 a 4
Molida y estafado ................... 1 a 2 ................ 3 a4
Visceras ......................... 1 a 2 ................. 3 a 4
Salchicha (puerco) .................. 1 a 2 ................ 1 a 2
Carnes procesadas
Tocino .................................. 7 .................... 1
Satchichas vienesas ....................... 7 ..................... 1/2
Jam6n (entero) .......................... 7 .................. 1 a 2
Jam6n (mitad) ........................ 3 o 5 ................ 1 a 2
Jam6n (rebanados) .......................... 3 ..................... 1 a 2
Comes ff_os .......................... 3 a ,5 ...................no se
Sa[chicha (ahumada) ................ 7 ............ recomienda
Salchicha (seca o semiseca) ..... t4 a 2t .......... congelar
Comes cecinadas
Comes cocinadas y
platilios de came ................... 3 a 4 ................ 2 a 3
Salsas y caldo de came .......... I a2 ................. 2a3
Carrie fresca de ave
Polio y pavo (entero) ............... 1 a 2 ............. 12
Pol!o (piezas) ..................... 1 a 2 .....................9
Pavo (piezas) ........................ 1 a 2 .................... 6
Polio y ganso (enreros} ................ 1 a 2 ................ 6
Menudo de eves ...................... _ a 2 ........................3
Ayes cocinadas
Piezas (cubiertas con caldo) ....... I a 2 ................. 6
Piezas {sin cubrir) ................... 3 a 4 .................. 1
Plotil]os con ave cocida .............. 3 a 4 .................. 4 a 6
Polio [rito .................................. 3 a 4 ................... 4
(Otros que no seen carne o aves) CONGELADOR
La mayor_a de los frutasy vegetales ...................... 8-12 meses
Came magra de pescc_do........................................6-8 meses
Came grasosa de pescado, pan du{ce y otros,
sopas0 guisados ......................................... 2-3 meses
Posleles, tartas, emparedados, restos
(cocinados), helado (empaque originar) ...... m6x I mes
Las carnes, los pescados y los aves comprados var_an
en cuanto a su calidad y su antig_edad, por !o que
el almacenamiento adecuado en el refrigerador
tambi_n varla
Continuamente se desarrollan nuevas t_cnicas, Consulte
el Servicio de Extensi6n de! Condado (County Extension
Service) o la Compafifa de Luz y Fuerza local en
relaci6n a la inbrmaci6n m6s reciente sobre c6mo
congelar y almacenar alimentos,
Como comodidado .
• Guarde los artfculos semeiantes juntos Esto ahorra
tiempo y electricidad porque se p_eden encontrar los
alimentos m6s r6pidamente
• Co!oque los arficulos m6s viejos al ffente para que se
puedan usar con rapldez
• Use los entrepafios o recipientes de la puerto para
los artlcuIos usados con m6s frecuencia,
• Use la gaveta de carne para comes que no se congelan,
Para ahorrar dinero en cuanto a los gastos
de energ a y de alimentos_o
• Cubra los afimenlos h6medos con tapaderas selfodas,
papel de pf6stico o aluminio
• Los vegetales con hojas y los frutas co]ocados en las
gavetas se quedar6n frescos m6s tiempo cuando
guardados en los contenedores de pt6stico o envueltos
de papel de pl6stico.
• No sobrecargue los compartimientos de alimentos
frescos o congelador con muchos alimentos calientes
a la vez.
• Abra las puertas Io m_nimo posible para ahorrar
energ_a el_ctrica,
• AI salir por varios di'as, deie una cantidad m_nima de
alimentos perecederos dentro deI refrigerador. Ponga ia
varilia de contacto de la m6quina de hacer hielo en la
posici6n STOP (PARADA-hacia arriba) y clerre el agua,
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