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P riodes de conservation sugg r es
RI:FRIGI_RATION CONGELATION
La qualit_ des 35 _ 40 °F. 0 °F.
aliments dlminue apr_s (2 _ 4 °C.) (-18 °C_)
la p_riode indlqu_e Nbre de jours Nbre de reals
Viande fraiche
R6fis (boeuf et agneau) .......... 3 6 5 ................. 6 _ 12
R6tis (porc et veau) .............. 3 _ 5 ................... 4 b 8
Biftecks (boeuf) ................... 3 _ 5 ........... 6 _ 12
C6telettes (agneau) ............. 3 6 5 ................... 6 6 9
C6telettes (porc) ................... 3 & 5 ..................... 3 6 4
Viande hach_e et 6 ragoOt ......t _ 2 .............. 3 _ 4
Abats comeslibtes ........ 1 _ 2 ................... 3 _ 4
Souclsses (porc} .................. 1 _ 2 .................... 1 _52
Viande pr_par_e
Bacon ........................... 7 ....................... 1
Saucisses futures ...................... 7 ...........................1/2
Jambon (enlier) .................... 7 ...................... ] _ 2
Jambon (demi) .................. 3 _ 5 ................ 1 _s2
Jombon (tranches) ...................... 3 ......................... 1 _ 2
Pain de viande pr_par_ .......... 3 8 5 ............. Cong_lation
Saucisson (fume) .................... 7 ...................... non
Saucisson (sec et demiosec} , 14 6 21 ........... recommand_e
Viande cuite
Viande cuile et plots6
base de viande ................... 3 _ 4 .................... 2 6 3
Sauces et bouillons ............. 1 _ 2 ..................... 2 _ 3
Volaille fraTche
Poulet et dinde (enliers) .......... 1 _ 2 ...................... 12
Poulet (morceaux} ................. 1 6 2 ...................... 9
Olnde (morceaux) .......... I q52 ......................... 6
Canard et oie (enllers} ............. ] 6 2 ..........................6
Abaffis .................................. 1 8 2 ...................... 3
Volailte cuite
Morceaux (dons du bouillon) .1 _ 2 ............................6
Morceaux (sans bouillon) ........3 6 4 .......................... 1
Plats _ base de
volaille cuite .............................3 6 4 ................ 4 _ 6
Poulet kit ............................. 3 _ 4 ............................4
(Autres aliments) CONGIELATION
La plupart des fruits et t_gurnes ......................... 8-12 mois
Poisson maigre ...................................................... 6-8 mois
Poisson gras, pains el brioches,
soupes, ragoOts, casseroles ........................... 2-3 mois
G6teoux, tartes, sandwichs,
resles (cults),
cr_me gfac_e (emballage d'origine) ........... I mois max.
Pour plus de commoditY_,
• Rangez les aliments similaires ensemble_ Vous
gagnerez ainsi du temps et _conomiserez de t'_tectricit_
car vous pourrez trouver plus facilement les aliments que
vous cherchez..
• Placez les aliments les plus _anciens_ _ i'avant, de
facon 6 les consommer en premier,
• Rangez dans les balconnets de porte les aliments les
plus souvent utilisSs,
• Utilisez le bac & viandes pour les viandes que vous ne
congelez pas
Pour conomiser de I'argent et de I' nergie_.
• Couvrez les aliments 6 forte teneur en humidit_ au
moyen d'un couvercte 8tanche, d'une pellicule de
plastique ou de papier d'aluminium.
• Les I_gumes _ feuilles et tes fruits se conserveront plus
Iongtemps dans les bacs lorsqu'ils sont dans des
contenants de plastique _tanches ou envelopp_s dans
une pellicule de plastique.
" Ne rangez pas d'un seul coup dons votre compartiment
r_frig_rateur ou cong_lateur une grande quantit_
d'aliments non r_frig_r_s..
• Ouvrez les portes le mains souvent possible afin
d'_conomiser de l'_lectricit,&
• Si vous devez vous absenter pendant plusieurs jours,
laissez le mains d'aliments p6rissables possible dans le
r6frig_rateur_ Si votre appareil est dot_ d'une machine b
glacons automatique, relevez le bras r_gulateur de la
machine _ glacons b la posit an STOP (ARRET-re ev6) et
fermez le robinet d'alimentation en eau du r_Frig_rateur
La qualit_ et la fraicheur de la viande, du poisson ou
de la volaille achet6s _ I'_picerie varient; le d_lai de
conservation dans votre r_frig_rateur varie donc en
consSquence,
De nouvelles techniques sont constamment raises au
point, Renseignez-vous aupr_bsdes services d'appoint de
votre r_gion ou de votre fournisseur d'61ectricit_ pour
recevoir i'information la plus r_cente sur la conservation
et la cong_tation des aliments,
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