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POISSONS ET FRUITS DE MER
Poissons
Poissons gras
(maquereau, truite,
saumon)
Poissons maigre
(cabillaud, filet, etc.)
Congele ou pane
Fruits de mer
1 & 2 jours
1 & 2 jours
S,O.
2 & 3 mois
6 mois
3 mois
Conservez dans rembailage d'origine et rangez dans
la pattie la plus froide du r6frigerateur. EmbaHez dans
un papier etanche a la vapeur eta rhumidite pour la
cong61aiion. Congelez a 0 °F (ou -18 °C). Deconge-
lez darts le r6frigerateur ou verifiez la date limite de
consommation. Congelez darts remballage d'origine.
Crevettes (crues) 1 a 2 jours 12 mois
Crabe 3 a 5 jours 10 mois Pour congeler, placez dans un recipient etanche a la
Poisson ou fruits de vapeur eta rhumidite.
mer cuits 2 a 3 jours 3 mois
VIANDE
Fra_che, crue
C6telettes
Viande hachee
R6ti
Bacon
Saucisse
Bifteck
Volaille
Charcuterie
Cuite
Viande
Volaille
Jambon
2 5.4 jours
1 lout
2 & 4 jours
1 & 2 semaines
1 & 2 jours
2 & 4 jours
1 jour
3 & 5 jours
2 5.3 jours
2 & 3 jours
1 & 2 semaines
6 & 12 mois
3 & 4 mois
6 & 12 mois
1 & 2 mois
1 & 2 mois
6 & 9 mois
12 mois
1 mois
2 & 3 meis
4 & 5 meis
1 & 2 meis
Verifiez la date limite de consommation. Conservez
darts la pattie la plus froide du r6frigerateur dans son
emballage d'origine. Placez darts un recipient etanche
& la vapeur et & I'hulnidit6 pour la cei_g61atk_n. f_m-
p@rature recommandee pour le refrig@rateur : 33 °F
36 °F (ou 1 °C & 2 °C) et pour le congelateur : 0 °F
2 °F (ou -18 °C &-16 °C)
Verifiez la date limite de consommation. Conservez
darts la pattie la plus froide du refrig6rateur dans son
emballage d'origine. Placez darts un recipient etanche
la vapeur eta I'humidit6 pour la cong61ation.
SOUrCeS :
American Meat klstitute Foundation. 1994. Pages jaunes : r6ponses aux queslions susceplib/es d'6tre pos6es par/es
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Fra-_gais- 33
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