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Cuiss0ndunslefour
Ventilateur du four
Unventilateur de refroidissementse met en marche
automatiquementlots cuissonau gril et de certainesoperationsde
cuisson.II estutilise pourque les pieces internesdu tableau de
commanderestentfrafches.Le ventilateurs'arrete automatiquement
Iorsqueles pieces ont refroidi. IIpeut continuer_fonctionner une
lois quele four s'estarrete.Ceciestnormal.
I vent du four
Lorsquelefour fonctionne,lessurfacesvoisinesde I'eventpeuvent
devenir assezchaudespour entrainerdes br_lures.Nejamais
bloquerI'event.
L'Oventdufour est situO_ I'arriOrede la surface de cuisson.
E'VENT DU FOUR
Ne pas mettrede
plastiquespres de
I'event,la chaleur
pouvantles
deformerou les
faire fondre.
I clairage du four
Appuyersur le commutateurd'eclairagedu four situe sur
letableau de commandepour allumer ou eteindre la
lampe. La lampedefour est activeepar I'interrupteur
seulement.
Oven
Li_Jht
Sole du four
Protegerlasole des produitsrenverses,en particulieracidesou
sucres,ceux-ci pouvant decolorerI'emailvitrifie. Utiliserdes
ustensilesde la bonnedimensionpour eviterque les produits ne se
renversentou passentpar-dessusI'ustensileen bouillant. Be pas
placer d'ustensilesou de feuille d'aluminium directementsur
la soledu four.
Grilles du four
Lefour comportedeux grilles avec,pour chacune,un dispositif de
calage.
Extraction :
1. Tirer la grille en ligne droite
jusqu'_ ce qu'elle s'arrete _ la
positiondecalage.
2. Souleverla grille _ I'avantpour
pouvoirI'extraire.
ROinstallation :
1. Placerla grille sur lessupports dansle four.
2. SouleverlegerementI'avant.Faireglisserla grille vers I'arriere
au-del_ de la positionde calage.
3. Abaisser la grille et la faire glisser dans lefour.
Ne jamais couvrirla totalitOd'une grille de papier d'aluminium
ni mettre d'aluminiumsur la sole du four. Cela ne donnerait
pas de bons rOsultatsdans la cuisson de g_teaux et la sole
pourraitse trouverabimOe.
Positions des grilles
NIVEAU5: Pourgrillerdu pain
ou passerau gril des aliments
peu @ais et nongras.
NIVEAU 4 : Pour la majorite
des operationsde cuissonau
gril.
NIVEAU 3 : Pour la majorite
des produits de boulangerie "
sur uneplaque_ biscuitsou
un moule _ g_teauroule, g_teaux_ etages,alimentssurgelestout
pretset la cuissongeneralesur uneseulegrille.
5
4
............3
............2
............1
NIVEAU 2 : Pour quatre-quarts,g_teaux Bundt,tartes, plats mijotes
et r0tissagede petits morceauxde viande.
NIVEAU 1 : Pourquatre-quarts,g_teauxde9 x 13,tartes et
r0tissagedegros morceauxde viande et de volaille.
CUISSONSUR PLUSIEURSGRILLES: Deuxgrilles : Utiliser les
positions2 et 5, ou 1 et 4.
Remarque : Nejamais placer les ustensilesdirectementsur la
sole du four.
I
Cuisson de g_teaux _ Otages sur deux grilles
Pourde meilleursresultatspour
la cuissonde ggteauxsur deux
grilles,utiliser les positions2
et 4.
Placerles ggteauxsur la
grille, commeil est indique.
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