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20
ESPAÑOL
20
GOFRES DE CHOCOLATE
• 1 1 taza de
mantequilla
• 4 huevos batidos
• 1½ tazas de azúcar
• ½ taza de cacao
• 2 Tazas harina
• 1 cucharilla
de vainilla
• 1 cucharilla de Sal
• ½ taza de agua
Precaliente la GOFRERA REDONDA como se ha indicado.
En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes.
La masa estará ligeramente grumosa.
Vierta la masa en los pozos precalentados
de la supercie de cocción inferior.
Cierre la tapa y cocine por 4-6 minutos.
Abra la tapa con una agarradera o mitón.
Retire los gofres con un utensilio de
cocina de madera o de plástico.
Sírvalos con plátanos cortados en lascas y con crema batida.
GOFRES DE CANELA
• 2 tazas harina común
• ¼ de taza de
azúcar blanca
• ½ taza azúcar morena
• 2½ cucharilla de
canela molida
• 4 cucharaditas de
polvo de hornear
• ¼ cucharilla de Sal
• 1¾ tazas de leche
• ½ taza de aceite
vegetal
• 1 cucharilla de
extracto de vainilla
• 2 claras de huevo
• Spray de cocina
Precaliente la GOFRERA REDONDA como se ha indicado.
Bata la harina, el azúcar blanca, el azúcar
morena, la canela, el polvo de hornear y la sal
en un tazón hasta que no queden grumos.
Vierta la leche, el aceite vegetal y el extracto de vainilla en
la mezcla de harina; bata hasta que estén bien mezclados.
Bata las claras de huevo hasta que formen espuma
en un tazón de mezclar grande de vidrio o de metal,
hasta que se formen picos blandos. Levante la batidora
directamente hacia arriba: las claras de huevo formarán
montículos suaves en vez de picos abruptos.
Incorpore las claras de huevo batidos en la masa.
Vierta la masa en los pozos precalentados
de la supercie de cocción inferior.
Cierre la tapa y cocine por 4-6 minutos.
Abra la tapa con una agarradera o mitón.
Retire los gofres con un utensilio de
cocina de madera o de plástico.
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