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ESPAÑOL
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RECETAS
¡Elabore una variedad de recetas de gofres que hacen la boca agua con
la GOFRERA REDONDA! Con este aparato de cocción rápida, los gofres
quedan crujientes y doradas en el exterior y blandas por dentro. Pruebe
a cubrirlas con frutas y crema batida, o con mantequilla y sirope.
Cuando hace gofres belgas, el crecimiento de la masa con levadura demora un
tiempo. Puede optar por preparar la masa la noche antes, de manera que esté
lista para cocinar en la mañana. También puede usar una mezcla para gofres
comprada en la tienda. ¡Sea creativo y disfrute de su GOFRERA REDONDA!
GOFRES BELGAS
• 1 paquete (.25 oz.) de
levadura seca activa
• ¼ tazas de leche tibia
• 3 yemas de huevos
• 2¾ tazas de
leche tibia
• ¾ de taza de
mantequilla,
derretida y enfriada
hasta que esté tibia
• ½ de taza de
azúcar blanca
• 1½ cucharilla de sal
• 2 cucharillas de
extracto de vainilla
• 4 tazas harina común
• 3 claras de huevo
En un tazón pequeño, disuelva la levadura en
1/4 de taza de leche tibia. Déjela reposar hasta
que esté cremosa, alrededor de 10 minutos.
En un tazón grande, bata las yemas de huevo, 1/4 de
taza de la lecha tibia y la mantequilla derretida. Agite
en la mezcla de levadura azúcar, sal y vainilla. Agite
en las 21/2 tazas de leche restantes alternativamente
con la harina, terminando con la harina.
Bata las claras de huevos hasta que formen picos
blandos; incorpórelas en la masa. Cubra bien el tazón
con envoltura plástica. Déjela crecer en un lugar tibio
hasta que duplique su volumen, alrededor de 1 hora.
Precaliente la GOFRERA REDONDA como se ha indicado.
Vierta la masa en los pozos precalentados
de la supercie de cocción inferior.
Cierre la tapa y cocine durante 4 a 6 minutos o
hasta conseguir un color marrón dorado.
Abra la tapa con una agarradera o mitón. Retire los gofres
con un utensilio de cocina de madera o de plástico.
GOFRES DE AVENA
• 1½ tazas de harina
de propósito general
• 1 taza de copos
de avena de
cocción rápida
• 1 cucharada de
polvo de hornear
• ½ cucharilla
de Canela
• ¼ cucharilla de sal
• 2 huevos,
ligeramente batidos
• 1½ taza de leche
• 6 cucharadas de de
mantequilla derretida
• 2 cucharadas de
azúcar morena
Precaliente la GOFRERA REDONDA como se ha indicado.
En un tazón de mezcla grande, bata juntos la
harina, los copos de avena, polvo de hornear,
la canela y la sal; déjela a un lado.
En un tazón de mezclar pequeño, bata juntos los huevos,
la leche, la mantequilla y el azúcar morena. Añádalo
la mezcla de harina; bátalo hasta que se mezcle.
Vierta la masa en los pozos precalentados
de la supercie de cocción inferior.
Cierre la tapa y cocine durante 4 a 6 minutos
o hasta que esté totalmente cocinado.
Abra la tapa con una agarradera o mitón.
Retire los gofres con un utensilio de
cocina de madera o de plástico.
Sírvalos con frutas frescas y yogurt si lo desea.
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