Loading ...
Loading ...
Loading ...
Cocinando
en la Estufa
DESCRIPCION DE LAS
CARACTERISTICAS
• Ajuste de los Controles
del Area Calentadora
WARMER ZONE
OFF
Hi
HOT SURFACE
Figura 1
Empleo del Area Calentadora (Warm & Ready MR)
El prop6sito del _rea calentadora es mantener los alimentos calientes para servirlos. Use el _rea
calentadora para mantener calientes los alimentos cocinados, tales como: verduras, salsas, guisos,
sopas, estofados, panes, pasteles y platos de servir que se pueden usar en el horno. Antes de ponerla,
la comida debe estar caliente. No se recomienda calentar comida fria en el &rea.
Todos los alimentos que se colocan en el &rea calentadora se deben cubrir con una tapa o con papel
de aluminio para mantener la calidad. Para obtener mejores, resultados cuando caliente pasteles o
panes, la cubierta debe tener una abertura para que deje escapar la humedad. No use pl_stico para
cubrir los alimentos. El pl_stico se puede derretir en la superficie y ser muy dificil de limpiar.
En el &rea calentadora use sSIo vajilla y utensilios de cocina recomendados para usar en el horno yen
la cubierta de la estufa.
Use siempre tomaollas o guantes de cocina cuando retire los alimentos del &rea
calentadora, ya que los platos o los utensilios pueden estar calientes.
Ajuste del Control del Area Calentadora:
1. Para ajustar el control, oprima y gire la perilla. Las temperaturas son aproximadas y se han
designado como 'HI' (Alta), 'MED' (Mediana) y 'LO' (Baja). Sin embargo, el control puede ser ajustado
en cualquier posici6n entre 'HI y 'LO' para diferentes niveles de calentamiento.
2. Cuando haya terminado, gire el control a la posici6n 'OFF'. La luz indicadora de superficie caliente
del &rea calentadora continuar& iluminada hasta que el &rea calentadora se haya enfriado a un
nivel moderado (Ver Fig. 1 y 2).
Seleccibn de la Temperatura
Consulte la tabla para los ajustes de temperatura recomendados para los alimentos en el Area
Calentadora (Fig. 3) para los niveles de calentamiento recomendados. Si no figura el alimento que
desea, comience con el ajuste de temperatura mediana y regule despu6s como sea necesario. La
mayorfa de los alimentos se pueden mantener a la temperatura a adecuada para servir usando el ajuste
de temperatura mediana.
El &rea calentadora no se tornar& roja cuando est6 caliente, pero queda Io
suficientemente caliente como para causar quemaduras. Evite colocar las manos cerca del &rea
calentadora hasta que la luz indicadora de superficie caliente del &rea calentadora no se haya
apagado.
Gaveta de la Gaveta Calentadora de Superficie
Calentadora Calentadora Caliente del Area
Calentadora
Area Calentadora
r
2
Indicador luminoso de superficie caliente.
Figura 2
48
Tabla de Ajustes Recomendados
para el Area Calentadora
Tipo de Alimento Ajuste de
Temperatura
Panes/Pasteles 'LO' (BAJA)
Guisos al Horno 'LO' (BAJA)
Platos de Servir con Alimentos 'LO' (BAJA)
H uevos 'LO' (BAJA)
Salsas 'LO' (BAJA)
Carnes 'MED' (MEDIANA)
Salsas 'MED' (MEDIANA)
Sopas (crema) 'MED' (MEDIANA)
Estofados 'MED' (MEDIANA)
Verduras 'MED' (MEDIANA)
Alimentos Fritos 'HI' (ALTA)
Bebidas Calientes 'HI' (ALTA)
Figura 3
Loading ...
Loading ...
Loading ...