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Tabla de Temperatura
Meats °F/ °C
Poco
Cocido
°F/ °C
Al
Punto
°F/ °C
Términdo
°F/ °C
Cocido
°F/ °C
Bein
Cocido
°F/ °C
Pechuga de pollo
Pechuga de pavo
Pechuga de pato
360/182 165/74*
Pollo entero
Pavo entero
Pato entero
360/182 165/74*
Muslo de pollo
Muslo de pavo
Muslo de pato
360/182 165/74*
Filete de 1 pulgada
(25mm)
400 or
450/204
or 232
125/51 135/57 145/ 62* 150/65* 160/ 71*
Hamburguesas ½ lb (227g) 350/177 125/51 135/57 145/ 62* 155/68* 160/ 71*
Carne asada (con hueso)
Carne asada (sin hueso)
325/163 125/51 135/57 145/ 62* 150/65* 160/ 71*
Cordera (con hueso)
Cordera (sin hueso)
325/163 125/51 135/57 145/ 62* 150/65* 160/ 71*
Cerdo (con hueso)
Cerdo (sin hueso)
350/177 145/ 62* 150/65* 160/ 71*
Salmon, Tuna, Hipoglosa,
Pez espada
145/ 62* 150/65* 160/ 71*
Filetes De Pescado de 1
pulgada (25mm)
350/177 145/ 62* 150/65* 160/ 71*
Salchicha 360/182 160/ 71*
Nota: Los tiempos pueden variar según la preferencia de cocción. El consumo de carnes,
aves o mariscos crudos o poco cocidos puede aumentar el riesgo denfermedades
transmitidas por los alimentos. *Para reducir el riesgo, cocine sus alimentos a
temperaturas seguras del USDA.
4040
Tabla de medidas
Cucharadita = t Farenheit = °F Minuto = min
Cucharada = T Centígrados = °C Segundo= sec
Taza = c Onzas uidas = oz Pulgada = in.
Onza = oz Litro = L Docena = doz
Libra = lb(s) Mililitro = ml Hora = hr
Cuarto de galón = qt Paquete = pkg. Gramo = g
Pinta = pt Galón = gal Kilogramo = kg
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