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Ajuste de Contro es Supedores (cont.)
LU
e hacia la iequ.
'%
Funcionamiento de _os Contro_es Superiores de_ Gas:
1. Coloque el utensilio de cocina sobre el quemador superior.
2. Optima la perilla de control superior y girela a la izquierda para sacarla de la
posici6n "OFF".
3. Suelte la perilla y gire a la posici6n "LITE". Nota: Los cuatro encendedores
superiores electr6nicos emitir_.n chispas al mismo tiempo. Sin embargo,
solamente el quemador que usted est,. girando se encender6..
4. Verifique visualmente si el quemador tiene una llama.
5. Gire la perilla de control a ta izquiePda al tama_o deseado de llama. No es
necesario colocar las perillas de control en un ajuste particular. Use los ajustes
indicadores de la perilla para regular la llama como sea necesario. NO cocine
con la perilla de control en la posici6n "LITE". (El encendedor electr6nico
continuar6, emitiendo chispas si la perilla se deja en la posici6n "LITE".)
pl_stico como salePos o pimenteros,contenedoPes papa cuchaPas o bo[sas de p!_stico encima
de ta estufa cuando se est_ ueando. Estos articubs pueden fundirse o [ncendiarse. Los agarradores, [as toaHas y
[as cucharas de madera pueden [ncendiarse s[ se dejan muy cerca de [a Hama.
En [a eventuaHdad de una [nterrupci6n general de [a corriente, los quemadores de superficie se pueden encender
manuaimente. Para encender un quemador de superficie, encender un f6sforo y acercar[o a[ quemador, [uego girar el
bot6n de manso sobre LITE. Regular el bot6n como deseado. Hay que tener cuidado cuando se efectOa esta
Ajuste de_ TamaSo Correcto de _a L_ama de _os Quemadores Superiores
Incorrecto
*Tama_o de ta Llama
Mama AIta
Llama Mediana
Mama Baja
Nunca aumente la llama m_.s alia del
borde exterior del utensilio. Una llama
mas alta simplemente desperdicia calor
y energia y aumenta el riesgo de que
usted se pueda quemar con la llama del
gas.
Para la mayorfa de los tipos de cocci6n, comience con el ajuste de control
m_.s alto y luego disminuya a uno m_.s bajo para terminar la cocci6n. Use las
recomendaciones siguientes que se incluyen como guia para determinar el
tamaSo correcto de la llama para los distintos tipos de cocci6n. El tamafio y el
tipo de utensilio usado asi como la cantidad de alimento que se va a cocinar
infiuir_.n para determinar el ajuste necesario.
Tipo de Cocci6n
Para comenzar a cocinar la mayoria de los alimentos;
hervir agua; asar a la sart@n
Para mantener un hervor lento; espesar salsas, jugos de
came; cocer al vapor
Para seguir cociendo las comidas; cocer a fuego lento;
estofados.
Papa freiP en grasa - use un term6metro y ajuste la perilla de control como
corresponda. Si la grasa est,. muy fria, el alimento absorber_, la grasa y quedar_.
grasiento. Si la grasa est,. muy caliente, el alimento se dotard, tan r_.pido que el
centro quedar_, crudo. No trate de freir demasiados alimentos de una sola vez,
pues no se dorar6.n ni se cocinar6.n adecuadamente.
*Nota: Estos ajustee se basan en eJ ueo de utensiIios de aJuminio o de metaJ de peso mediano. Los ajustee
pueden vaPiaPcuando se usa otPo tipo de utensiHos. El color de la llama es la clave para la regulaci6n correcta del
quemador. Una buena llama debe set transparente, azul y apenas visible en una habitaci6n bien iluminada. El cono de la
llama debe set constante y bien definido. Ajuste o limpie el quemador si la llama es de color amarillo anaranjado.
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