Loading ...
Loading ...
Loading ...
no Slik gjør du det
26
Rett Tilbehør/kokekar Høyde Varme-
type
Temperatur i
°C
Varighet i min
Svinestek uten svor, f.eks. nakke,
1,5kg
Åpent kokekar 2 180 - 190 110 - 130
Svinestek uten svor, f.eks. nakke,
1,5kg
Åpent kokekar 2 190 - 200 120 - 140
Oksefilet, medium, 1kg Rist 2 210 - 220 40 - 50
Grytestek av okse, 1,5 kg Kokekar med lokk 2 200 - 220 130 - 160
Grytestek av okse, 1,5 kg Kokekar med lokk 2 200 - 220 140 - 160
Roastbiff, medium, 1,5kg Rist 2 220 - 230 60 - 70
Burger, 3–4cm høy Rist 4 3 25 - 30
Lammelår uten bein, medium,
1,5kg
Åpent kokekar 2 170 - 190 50 - 80
Fisk, grillet, hel, 300g, f.eks.
ørret
Rist 2 170 - 190 20 - 30
1
Forvarm apparatet.
Yoghurt
Tilbered yoghurt med apparatet.
Tilberede yoghurt
1.
Ta tilbehør og stiger ut av ovnsrommet.
2.
Varm opp 1 liter melk (3,5% fett) til 90°C på
koketoppen og la den avkjøles til 40°C.
H-melk trenger bare å varmes opp til 40°C.
3.
Rør 150 g yoghurt med kjøleskapstemperatur inn i
melken.
4.
Fyll massen i små kar, f.eks. kopper eller små glass.
5.
Dekke karene med folie, f.eks. plastfolie.
6.
Sett karene på bunnen av ovnsrommet.
7.
Still inn apparatet i henhold til anbefalt innstilling.
8.
La yoghurten hvile minst 12timer i kjøleskapet etter
tilberedningen.
Innstillingsanbefalinger for desserter og kompotter
Rett Tilbehør/kokekar Høyde Varme-
type
Temperatur i
°C
Varighet i min
Yoghurt Porsjonsformer Bunnen
av ovns-
rommet
40 - 45 8-9t
21.7 Spesielle tilberedningstyper og andre
former for bruk
Informasjon og innstillingsanbefalinger om spesielle til-
beredningstyper og andre former for bruk, f.eks. lang-
tidssteking eller hermetisering.
Opptining
Bruk apparatet til å tine opp dypfryste matvarer.
Tilberedningsanvisninger for opptining
¡ Bruk apparatet til å tine opp dypfryste varer som
frukt, grønnsaker og bakverk.
¡ Kjøtt, fjærkre og fisk bør helst tines i kjøleskap.
¡ Ta matvarene som skal tines, ut av emballasjen.
¡ Innstillingsanbefalingene gjelder for retter med
frysetemperatur (-18°C).
¡ Til opptining bruker du følgende innsettingshøyder:
– 1 rist: høyde 2
– 2 rister: høyde 3+1
¡ Rør om eller snu varene 1-2 ganger innimellom.
Store stykker bør snus flere ganger. Del opp varene
innimellom.
Stykker som allerede er tint opp, skal tas ut av ovns-
rommet.
¡ La den tinte maten hvile i det avslåtte apparatet i 10
til 30 minutter slik at temperaturen fordeler seg
jevnt.
Varmholding
Tilberedningsanvisninger for varmholding
¡ Ferdig tilberedte retter kan holdes varme med
varmetypen "Over-/undervarme" på 70°C. På
denne måten unngår du kondens, og du slipper å
tørke av ovnsrommet.
¡ For å unngå at rettene tørker ut, kan du dekke dem
til.
¡ Ikke hold rettene varme lenger enn 2 timer.
¡ Merk at noen retter fortsetter å stekes ved varm-
holding.
Loading ...
Loading ...
Loading ...