Loading ...
Loading ...
Loading ...
Steketermometer no
13
Fjærkre Stikk steketermometeret inn i den tyk-
keste delen av brystet på fjærkreet, så
langt det går. Alt etter fjærkreets størrel-
se og form bør steketermometeret stik-
kes inn på langs eller på tvers.
Snu fjærkreet og legg det med brystsi-
den ned på risten.
Fisk Ved hel fisk skal steketermometeret stik-
kes inn så langt det går bak fiskehodet,
i retning av de midtre finnene.
Legg fisken i svømmestilling på risten,
uten å snu den. Bruk f.eks. en halv po-
tet som støtte.
2.
Sett stekevaren i ovnen med steketermometeret.
3.
Koble steketermometeret til kontakten til venstre i
ovnsrommet.
Merknader
¡ Hvis du tar ut steketermometeret mens det er i bruk,
blir alle innstillingene tilbakestilt.
¡ Ikke ta ut steketermometeret når du skal snu
stekevaren. Kontroller at steketermometeret fortsatt
sitter riktig i etter at du har snudd stekevaren.
11.3 Stille inn steketermometer
Steketermometeret måler temperaturen inni stekevaren
mellom 30°C og 99°C.
Forutsetninger
¡ Stekevaren står i ovnen med steketermometeret.
¡ Steketermometeret er satt i stekevaren i ovnsrom-
met.
1.
Still inn et egnet varmetype med betjeningsringen.
2.
Trykk på .
a Stekeovnstemperaturen fremheves i hvitt.
3.
Still inn ovnstemperaturen med betjeningsringen.
Ovnstemperaturen må være stilt inn minst 10°C
høyere enn kjernetemperaturen.
Ikke still inn høyere ovnstemperatur enn 250°C.
4.
Trykk på en gang til.
a Kjernetemperaturen fremheves i hvitt.
5.
Still inn kjernetemperaturen med betjeningsringen.
6.
Start apparatet med .
a Apparatet begynner å varmes opp.
a Displayet viser hvor lenge apparatet har gått hittil, i
tillegg til å vise innstillingene.
a Kjernetemperaturen fremheves i hvitt. Til venstre vi-
ses stekevarens nåværende kjernetemperatur, og til
høyre vises den innstilte, f.eks. 15|75°C. Den nå-
værende kjernetemperaturen til venstre vises først
fra ca. 10°C. Oppvarmingslinjen viser til kjernetem-
peraturen.
a Når retten er ferdig, hører du et lydsignal. Apparatet
slutter å varme. I displayet er kjernetemperaturen lik
den innstilte, f.eks. 75°C|75°C.
7.
ADVARSEL‒Forbrenningsfare!
Ovnsrommet, tilbehøret og steketermometeret blir
svært varme.
▶ Bruk alltid grytekluter når du tar varmt tilbehør og
steketermometer ut av ovnen.
Når kjernetemperaturen er nådd:
‒ Slå av apparatet med .
‒ Trekk ut steketermometeret fra kontakten i ovns-
rommet.
‒ Trekk ut steketermometeret fra stekevaren og ta
det ut av ovnsrommet.
Endre temperatur
1.
Etter at stekingen er startet, utheves kjernetempera-
turen i hvitt. Du kan endre kjernetemperaturen
direkte med betjeningsringen.
2.
Vil du endre ovnstemperaturen, trykker du på og
endrer ovnstemperaturen med betjeningsringen.
Endre varmetype
Når du endrer varmetype, tilbakestilles også de andre
innstillingene.
1.
Stans apparatet med .
2.
Trykk på .
a Den første varmetypen og tilhørende foreslått tem-
peratur vises i displayet.
3.
Endre varmetypen med betjeningsringen.
11.4 Kjernetemperatur for diverse matvarer
Her finner du veiledende verdier for diverse matvarer.
Den veiledende kjernetemperaturen avhenger av mat-
varenes kvalitet og beskaffenhet. Ikke bruk dypfryste
matvarer.
Fjærkre Kjernetemperatur
i °C
Kylling 80 - 85
Kyllingbryst 75 - 80
And 80 - 85
Andebryst, rosa 55 - 60
Kalkun 80 - 85
Kalkunbryst 80 - 85
Gås 80 - 90
Svinekjøtt Kjernetemperatur
i °C
Svinenakke 85 - 90
Svinefilet, rosa 62 - 70
Svinerygg, gjennomstekt 72 - 80
Loading ...
Loading ...
Loading ...