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Comment regler le four g_griller
IMPORTANT:pour&ita lesbrOlurespos,_#31es,placez
/astab/arras9/apo,dt/bnvou/ueavantd'a//umer/efour
[] Placez ]a a'iande ou ]e poisso_ sin" m_e
gdlle d:ms m_e ]_cheiHte.
[] S(_ivez les positio_/s de g_:[lles su _-o-_:retes
da!_s le Guide pour gd//or
[] La porte d_l _)_m" dolt 6tre ferrule
pe0dm_t (lue les aliments grille_t,
[] E_K)mcez la to_che BROIt Hl/[O (_lriller
haute/bassetempbrature)m_eibis pore _HI
Broil(grillerahautetemperature),
Pore" passer ;'_LO Broil (grillera hasse
temperature),en_m(e,-; la toucl'te BROIL
H!/tO(grillera haute/lmssetemperature)
5nom_'au.
LJtilisez tO Broil (griller _basse temperature)
po_r bie_ pr@arer des aliments tels qua
_lai!les ou co_pes @aisses sa_s trop brm_ir,
[] E_t_mcez la to_tche ST_r(demarrer).
[] Ap_Ss a_oir gH!lS, e]/fi>flcez la touche
CtEA&'OFF(a.m_btion./arr_t).
Se_xez imm_dL_t_ment les alime_ts, et laisse/
_efroidir la l_chef!ite fi Fext_HeHr d_ fi41r
din'ant le repas pour ii_ciliter le _/em*?:ige.
NEMARaUE: gri//erne fonch:oooepassi /ason& &
l,a tail]e, ]e poids,
]'e}paissem; ]a tempSratm'e
de dSmarrage et votre
pr6%rel_ce de c_issol_
a{tb'ctercmt ]e temps
de preparations.
Ce g_ide est e}tab]i
i'_ partir de via_des
i'_ In temp_rat_re
d_ r_f_'igetrate_,r.
z,_?i_:; _ozz I<@/llPt qtzg z,_ I_
Sq) t_x)dBe&. }bratlOz<:/l_t_(;_zide.
{2_;lZt(Id_,._l_/ zi_z19N5 )
6uide pour gri#er
Aliment
B_eMbathe
niforru6,ment
Stea_s de _e_f
Saignantt
A point
Bien cuit
Sa[gnantt
A point
Bien cuit
Pellet
Pred_Rdebealangerie
Pain (grillS}
Muffin anglais
Q_eae$ de
homard
FHets de peisse_
Sa_mell
Steaks
Filets
Traeahesdeiamban
(precuit}
C&teJeResde pore
Bien nuit
C_telettesd'agneaa
A point
B[encuit
_, point
Bien cuit
@uantite eti eu Position Premier c_te
epaisseur grille Temps {rain,}
1,3cma 1,9clT/il,i2poa s/@oi@aisseur D 13
1,9cTia2,5c'n(ai_poaI po)@aisseur F 6
0,45kg5 0,68kg(1a 1/, Ibs} E 8
E 10
3,8 cra (I_/_po) epMsseur E 15
0,91kga 1,13kg(2a 2_ Ibs) E 15
D 20
I completdeceup6 C 25
0,91kga 1,13kg(2a 2_ Ibs},
separean Iongueur
Peitrine C 25
2 a 4 tranches F 3
2(sepate} F 3-4
2a4 C 18 20
0,45kg(1Ib}(0,6cma 1,3cm E 6
[74 poa I/2po] epaisseur}
2 (2,5em [1 po] epaisseur) E 10
2 (1,3cm a 1,9cm E 15
[I/2poa s/4po] epaisseur)
1,3cm (72 pe} epaisseur D 8
2,5 cm (I po} epMsseul D 8
2 (I,3 eel [V2po] epaisseu0 D 10
2{2,0c[1{1po}@aisseur)e,v_ron0,45kg(/Ib) D 15
2 (2,5cm [1 po]epMsseur) E 7
envkon283g_ 340g(I0a 12oz} E 10
2 (3,8cru[I 1½po}epa[sseur/ E 9
environ0,45kg (I Ib) E I4
Second c6te
Temps {mi,.)
8
4
6
8
10
15
20
25
15
I
Ne pas
retoulner
5
8
10
5
4
9
6
10
Cemme_taires
Espacez
Lessteaksde mainsde
1,9cm (V4pc) _pa[ssent
d[ffidbs paul pr6pamr
sa[gnaet,
Incisez ]e gras
Brossezcilaque e0te
de beurrefondu
Gr[ller peauvers le
basd'abord
Espacezun[formSment.
P]acezles muffins
anglaiscoupesversle
I_autet badigeonnez
de beurres[desire
Coupaza traversla
eoqui[[e.Ouvrez.
Badigeonnezde beurre
fonduavant de grillar
et apres [arnoitie de
[acuisson
Manipulezet tournez
tres delicatement
Badigeonnezde beurre
eitronneavant et
durant la cuissen,
si desir6
Tournez avec soin.
Ne tournez pas avecla
peau vers ]e has
Incisezb gras
Incisez ]e gras
65
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