Loading ...
Loading ...
Loading ...
22
Pasta kalıpları
Koyu renkli metalden pasta kalıpları en uygun olanlarıdır.
İnce tabakalı metalden açık renk kek kalıplarında veya cam
kalıplarda, pişirme süresi uzayacaktır ve pasta eşit şekilde
kahverengileşmeyecektir.
Silikon kalıplar kullanmak isterseniz, üreticinin yemek tariflerine
ve verilerine göre kendinizi yönlendiriniz. Silikon kalıplar,
genelde normal kalıplara göre daha küçüktür. Hamur miktarı ve
tarifte verilenler farklı olabilirler.
Tablolar
Tablolarda çeşitli pastalar ve kekler için optimum ısıtma türlerini
bulacaksınız. Sıcaklık ve pişme süresi, hamurun miktarına ve
özelliklerine bağlıdır. Bu nedenle tablolarda sıcaklık aralıkları
verilmiştir. İlk olarak daha düşük değerle deneyerek başlayın
ız.
Daha düşük bir sıcaklık, pastanın daha muntazam ve düzgün
kızarmasını sağlar. Eğer gerekirse, bir sonraki denemede daha
yüksek dereceye ayarlarsınız.
Eğer ön ısıtma yaparsanız, pişirme süresi 5 ile 10 dakika arası
kısalır.
Ek bilgileri, Pişirme Önerileri altındaki tabloların eklerinde
bulacaksınız
Kalıp içinde pasta Form Yükseklik Isıtma türü °C cinsinden
sıcaklık
Dakika cinsin-
den süre
Kek* Yuvarlak ortası delikli
derin kek kalıbı
3
<
160-180 60-70
Pandispanya* Kelepçeli kek kalıbı
(Ø 26 cm)
2
%
160-180 30-40
Tart hamuru* Yuvarlak yapışmaz tart
kalıbı (Ø 30 cm)
2
%
150-170 25-35
Meyveli kek* Kelepçeli kek kalıbı
(Ø 26 cm)
2
%
160-180 50-60
Browni* Dikdörtgen cam fırın kabı 2
%
180-200 35-45
Revani* Yuvarlak çelik fırın kabı
(Ø 30 cm)
2
%
160-180 30-40
Kiş* Yuvarlak yapışmaz fırın
kabı (Ø 30 cm)
1
%
180-200 50-60
* Izgara telini belirtilen raf yüksekliğine takınız va kabı ızgara telinin ortasına koyunuz.
** Sadece fırın ısısına dayanıklı cam kaplardan kullanınız. Fırından çıkaracağınız cam kabı soğuk ve ıslak zeminler üzerine koyma-
yınız. Cam kap kırılabilir.
Tepside pişirilen hamur işleri Aksesuar Yükseklik Isıtma türü °C cinsinden
sıcaklık
Dakika cinsin-
den süre
Kağıtta küçük kekler, ön ısıtma* Fırın tepsisi 3
%
160-180 20-30
Fırın tepsisi + üniversal
tava
1+3
<
150-170 25-35
2 fırın tepsisi + üniversal
tava
1+3+5
<
140-160 30-40
Bisküvi Fırın tepsisi 3
%
150-170 10-20
Fırın tepsisi + üniversal
tava
1+3
<
130-150 25-35
2 fırın tepsisi + üniversal
tava
1+3+5
<
130-150 25-35
Kurabiye Fırın tepsisi 3
<
170-190 25-35
Fırın tepsisi + üniversal
tava
1+3
<
160-180 35-45
2 fırın tepsisi + üniversal
tava
1+3+5
<
160-180 35-45
Kandil simidi Fırın tepsisi 2
%
190-210 35-45
Fırın tepsisi + üniversal
tava
1+3
<
160-180 45-55
2 fırın tepsisi + üniversal
tava
1+3+5
<
160-180 50-60
Milföy böreğiFırın tepsisi 3
%
190-210 20-30
Fırın tepsisi + üniversal
tava
1+3
<
180-200 25-35
2 fırın tepsisi + üniversal
tava
1+3+5
<
170-190 30-40
* Ön ısıtma için hızlı ısıtma fonksiyonunu kullanmayınız.
İlave tepsiyi yetkili servisten satın alabilirsiniz.
Loading ...
Loading ...
Loading ...